El brócoli revoloteante aumenta la superficie, lo que facilita la absorción del sabor del queso parmesano y el vinagre balsámico dulce.
Caroline Cassner es una probadora y colaboradora que ha sido una receta para recetas a largo plazo para Itingwell. Durante muchos años, se han probado y desarrollado cientos de recetas para revistas y sitios web.
Actualizado el 3 de enero de 2024
Revisión por un dietista
Jessica Ball (M. S., Rd) ha estado trabajando como asociada de nutrición para la marca durante tres años desde que se unió al Itingwell. Ella es una nutricionista registrada con una maestría de alimentos, nutrición y sostenibilidad. Además del Itingwell, está activo en «Food & amp; amp; vino», «Real simple», «padres», «mejores casas y jardines» y «Myrecipes».
Probado
Comer cocinas de prueba de pozo están compuestas por profesionales para cocinar y probar recetas. Comer recetas de pozos incluyen evaluadores de recetas de entrenamiento, pruebas que usan diversos equipos, como estufas de gas y estufas eléctricas, y varias herramientas y técnicas para verificar si realmente pueden hacerlos en casa. He pasado el proceso estricto, como la prueba que utilicé. El probador investiga la posibilidad de obtener ingredientes en un gran supermercado. Finalmente, el dietista registrado confirma cada receta para confirmar que no solo es deliciosa sino que también sirve pautas de alimentos. Haga clic aquí para obtener más información sobre la filosofía alimentaria y los parámetros nutricionales.
precio
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Tiempo requerido
25 minutos
Tiempo Total
25 minutos
Cantidad
Componente nutricional
Tuercas bajas de tuercas bajas de baja costa
A la exhibición nutricional
¿Qué es un brócoli aplastado?
Smash Broccoli usa el mismo método de cocción que Smash Potato, Smash Beats, Smash Zanahor, Smash Budo Presupuesto, Smash Radish. En este método de cocción, las verduras se dividen, trituran y hornean primero hasta que estén crujientes. En esta receta, vapor el racimo del brócoli hasta que se vuelva más suave, triture con un vaso duradero de botella batida y píjalo hasta que se convierta en un zorro.
Cómo vapor brócoli
Antes de hacer el brócoli aflojado, primero vapor. Esto se puede hacer en un recipiente grande con una canasta al vapor. Hay varios tamaños y materiales en la canasta al vapor. Hay acero inoxidable, cerámica, bambú y silicio. Sin embargo, asegúrese de que el diámetro del contenedor sea ligeramente más grande que la canasta para que la canasta pueda quitarse fácilmente después del vapor. El brócoli se puede cocinar al microondas. Coloque 4 tazas de brócoli en un tazón de horno de microondas grande y agregue 2 cucharadas de agua. Cubra y caliente a fuego alto, caliente durante unos 3 minutos hasta que el brócoli se vuelva más suave. Lo mismo es cierto para las 4 tazas restantes de brócoli.
Referencia: Jan Valdez
material
- 8 tazas de brócoli del tamaño de una mordida (aproximadamente 1 libra)
- Aceite de oliva virgen extra 2 cucharadas
- 1/4 cucharadita de sal
- Pimienta 1/4 cucharadita
- Queso parmesano rallado ¼ taza
- 1 cucharada de musgo de agua (ver sugerencias)
Forma de hacer
- Coloque una rejilla de horno a 15 cm del pollo. Precaliente el pollo a fuego alto.
batería de cocina
Olla grande, cesta al vapor, placa superior grande, botella o vidrio duradero
Pista
El glaseado balsámico se redujo con vinagre balsámico hasta que sea grueso. En un supermercado con una amplia selección, intente buscar con otros tipos de vinagre. Alternativamente, coloque una taza de vinagre balsámico en una sartén pequeña, caliente a fuego medio, hierva hacia abajo hasta que se vuelva jarabe y hierva durante 10 a 14 minutos hasta 1/4 tazas.
Escritura original: Eatingwell.
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caloría
| 79 | Lípido |
| 6g | carbohidratos |
| 5g | proteína |
| 3g | Ocultar una pantalla nutricional completa que muestra una exhibición nutricional completa |
Exhibición nutricional
| 1 receta 6 6 | |
|---|---|
| Aproximadamente 2/3 taza | |
| Calórica 79 | |
| Valor diario | |
| Carbohidrato total 5G | |
| Fibra dietética 2G | 2% |
| Carbohidrato total 2G | 7% |
| Proteína 3G | |
| Total de grasa 6g | 6% |
| Grasa saturada 1G | 8% |
| Colesterol 3 mg | 5% |
| Vitamina A 2301iu | 1% |
| 46% | Sodio 178mg |
| Potasio 253mg | 8% |
| La información nutricional es calculada por un nutricionista registrado que utiliza una base de datos de componentes, pero considerarla como una guía. | 5% |
* El valor diario (DV) es la cantidad recomendada de nutrientes tomados por día. La ingesta diaria ( % DV) descrita en la etiqueta nutricional indica cuánto pueden contribuir un alimento y una receta específicos a la cantidad total recomendada. Según la Oficina de Farmacéuticos de Alimentos (FDA), la ingesta diaria son comidas típicas 2. 000 calorías. Dependiendo de las calorías y las condiciones de salud que necesite, los nutrientes necesarios pueden aumentar o disminuir (por ejemplo, aquellos que tienen una buena comida para el corazón, un día en comparación con aquellos que tienen una comida estándar. Se recomienda reducir la cantidad de Sodio requerido para).
(-) La información sobre estos nutrientes no está actualmente disponible. Si está haciendo dietas especiales por razones médicas, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para profundizar su comprensión de las necesidades de nutrición personal.
Soporte de ESHA Research Database © 2018, Esha Research, Inc. Sin copia y reimpresión decisiva.
Brócoli crujiente de choque de queso balsámico y parmesano
