Una simple combinación de hierbas provenzales, pimentón, sal y pimienta crea una deliciosa parrillada en el pollo.
EatingWell Test Kitchen está formada por profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Nuestras recetas son probadas por probadores de recetas capacitados, probadas en una variedad de electrodomésticos, incluidas estufas de gas y eléctricas, y utilizando una variedad de herramientas y técnicas para ver si realmente funcionan cuando se preparan en casa. Pasamos por un proceso riguroso, que incluye pruebas conLos evaluadores investigan la disponibilidad de ingredientes en los grandes supermercados. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también siga las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
Actualizado el 20 de septiembre de 2023
Implementación de prueba
EatingWell Test Kitchen está formada por profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Nuestras recetas son probadas por probadores de recetas capacitados, probadas en una variedad de electrodomésticos, incluidas estufas de gas y eléctricas, y utilizando una variedad de herramientas y técnicas para ver si realmente funcionan cuando se preparan en casa. Pasamos por un proceso riguroso, que incluye pruebas conLos evaluadores investigan la disponibilidad de ingredientes en los grandes supermercados. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también siga las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
precio
compartir
hora de cocinar
5 minutos
tiempo adicional
20 minutos
Tiempo Total
25 minutos
Parte
eficiencia de producción
Para 4 personas
perfil nutricional
Bajo en carbohidratos, sin lácteos, bajo en sodio, bajo en azúcar añadido, bajo en grasas, saludable para el corazón, sin gluten, bajo en calorías
Ir a la pantalla de información nutricional
material
- 1 cucharada de hierbas provenzales (ver notas)
- 2 cucharaditas de pimentón
- 1/2 cucharadita de sal kosher
- 1/4 cucharadita de pimienta
- 1-1/4 kg de pechuga de pollo deshuesada y sin piel (ver notas)
Cómo hacer
- Combine las hierbas provenzales, el pimentón, la sal y la pimienta en un tazón pequeño.
Consejos
Consejo: el lubricante se puede almacenar en un recipiente hermético hasta por 3 meses. Deje que la masa cubra el pollo durante unos 30 minutos antes de hornearlo o asarlo.
Observaciones Herb de Provence es una mezcla de hierbas secas comúnmente utilizadas en el sur de Francia. Las mezclas comerciales se pueden encontrar en los supermercados con una amplia selección, en las tiendas de alimentos naturales y la esquina de las especias a granel de los mercados gourmet. Es fácil hacerlo usted mismo. En una botella pequeña, agregue tiempo seco, romero, orégano, marjoram y seivory una cucharada (o la misma cantidad) y mezcle. Si lo desea, agregue una lavanda seca y un anís triturado.
Es difícil encontrar suficientes pechugas de pollo para una persona. Se elimina la eliminación de una carne en forma de banda delgada de la parte posterior de una pechuga (carne de pechuga blanda) de 5 años, y se retira aproximadamente 1 onza de carne y se puede hacer un servicio perfecto de 4 onzas. Envuelva la tierna y congele, y cuando la cantidad sea suficiente, úsela para revolver el dedo de fry o de pollo en un horno. Si solo puede encontrar pechugas de pollo cerca de 8 a 9 puestos por hoja, puede hacer dos porciones con dos porciones.
Si aplica aceite a la rejilla a la parrilla antes de hornear los ingredientes, es menos probable que los ingredientes se adhieran. Al hornear ingredientes delicados como tofu o pescado, es conveniente aplicar spray de cocción.
El texto original fue publicado en la edición de julio / agosto de Eatingwell.
Componentes nutricionales (para una persona)
caloría
| 127 | Lípido |
| 3g | carbohidratos |
| 1g | 23 g |
| proteína | Ocultar una pantalla nutricional completa que muestra una exhibición nutricional completa |
Exhibición nutricional
| Receta para 1 persona 4 | |
|---|---|
| Calórica 127 | |
| Valor diario | |
| Carbohidrato total 1 g | |
| Fibra dietética 1G | 0% |
| Sugar total 0G | 3% |
| Proteína 23g | |
| 46% | Total de grasa 3 g |
| Grasa saturada 1 g | 4% |
| Colesterol 63 mg | 4% |
| veintiuno% | Vitamina A 611 IU |
| 12% | Vitamina C 0 mg |
| 6 mcg de ácido fólico | 0% |
| Sodio 196 mg | 1% |
| Calcio 29mg | 9% |
| Hierro 2 mg | 2% |
| 11% | Magnesio 25 mg |
| Potasio 223 mg | 6% |
| Un nutricionista registrado calcula la información nutricional que utiliza una base de datos de componentes, pero considere un valor estimado. | 5% |
* El valor diario (DV) es la cantidad recomendada de nutrientes que se consumirán por día. El valor diario ( % DV) enumerado en la etiqueta nutricional indica cuánto ha contribuido un alimento o receta específica a la cantidad total recomendada. Según la Oficina Farmacéutica de Food (FDA), la ingesta diaria se basa en 2. 000 calorías. Dependiendo de la cantidad de calorías y condiciones de salud, la cantidad de nutrientes que necesita puede aumentar o disminuir (por ejemplo, aquellos que tienen una buena comida para el corazón se comparan con aquellos que tienen una comida general. Se recomienda reducir el sodio ingesta por día).
(Actualmente no hay información sobre estos nutrientes. Si proporciona una dieta especial por razones médicas, asegúrese de consultar a su médico o nutricionista registrado para profundizar su comprensión de sus necesidades nutricionales personales.
Base de datos de ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. No se prohíbe la copia y la reimpresión decisiva.
3757761.
