La gente estará fascinada por el pastel de estilo Onbray con un color pálido a una glaseada de sombra oscura. La apariencia profesional de este pastel de Onbray puede parecer un umbral alto, pero es fácil de hacer. Mezcle tres colores de glaseado para que se limpie el contraste con el pastel.
Actualizado el 19 de septiembre de 2023
prueba
La cocina de prueba Eatingwell está compuesta por profesionales en recetas de cocina y prueba. Nuestras recetas incluyen pruebas con recetas capacitadas, pruebas que utilizan varios equipos, como estufas de gas y estufas eléctricas, y pruebas utilizando diversas herramientas y técnicas para asegurarse de que realmente puedan hacerlos en casa. He pasado el duro proceso. El probador visita un gran supermercado para investigar la posibilidad de obtener ingredientes. Finalmente, los dietistas registrados confirman cada receta para que no solo sea delicioso, sino también los servicios que están en línea con las pautas de comida. Haga clic aquí para obtener más información sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
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Tiempo de preparación
Una hora
Tiempo de adición
50 minutos
Tiempo Total
1 hora 50 minutos
Parte
Eficiencia de producción
16 hojas
Perfil de nutrición
No hay soja vegetariana sin nueces
A la exhibición nutricional
material
- 1 taza de pastel en polvo
- 1 taza de grano blanco
- Azúcar granulada 1 ¼ de taza (cantidad)
- 2 tazas de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- Aceite de algodón o aceite de canola 1/2 taza
- ¡Jugo de naranja concentrado congelado (descongelado)!
- Agua ¼ taza
- Cucharadita de piel naranja (rallado)
- 1 taza de piel de limón rallado
- Vanilla esencia 2 cucharadita
- Tamaño de la yema de huevo para 4 piezas (temperatura ambiente)
- 6 Blue de huevo grande (temperatura ambiente)
- 2 cucharaditas de jugo de limón
- Polvo de crisantemo seco congelado ½ taza (ver sugerencia)
- 2 cucharadas de agua caliente (agregue más según sea necesario
- Queso crema bajo en grasas (suave) 2 paquetes (8 oz)
- 1 ¼ de taza de confectores de azúcar
- Piel naranja rallada 3/4 cucharadita
- 1/2 cucharadita de limón rallado
Forma de hacer
- Preparación del pastel: precaliente el horno a 325 grados. Coloque un spray de cocción en el tipo de pastel de 8 pulgadas de 8 pulgadas y coloque el pergamino en la parte inferior. Cubra la encarnación con un spray de cocina.
Transfiera los tres colores de glaseado a una manga pastelera pequeña (o a una bolsa de plástico sellada sin una esquina). Comenzando con la capa inferior, coloque el glaseado de naranja oscuro aproximadamente a un tercio de la altura del pastel. Luego, enrolle un glaseado de naranja de tamaño mediano alrededor del centro del pastel. Arrastre glaseado de color naranja claro hacia los lados de la capa superior. Unte el resto del glaseado blanco sobre el pastel. Sumerge una espátula grande o un cuchillo para sal en el agua caliente y gira el pastel, extendiendo y alisando el glaseado por los lados. Remojar nuevamente en agua caliente y esparcir el glaseado encima del pastel.
Consejos
Equipo: Tres moldes para pasteles redondos de 8 pulgadas, papel pergamino y una espátula grande para sal.
Consejo Las frutas secas para colorantes alimentarios liofilizados utilizan un proceso sin calor para eliminar la humedad, lo que protege el color, preserva el sabor fresco y afrutado y crea una textura quebradiza (sin piel, diferente de las frutas secas tradicionales). En polvo, es ideal para colorear.
Dónde comprar: Las frutas secas y los polvos premolidos están disponibles. Se vende en los supermercados junto con otros frutos secos o se puede comprar en Amazon. co. jp.
Artículo original: revista Eatingwell, número de abril de 2020
Reseña: edición de abril de 2018, 18 de abril de 2011
Calorías (1 porción)
| 329 | caloría |
| 14G | lípido |
| 44G | carbohidratos |
| 6g | proteína |
Ver etiqueta nutricional completa Ocultar etiqueta nutricional completa
| Pantalla de información nutricional. | |
|---|---|
| Porciones por receta 16 | |
| Tamaño de la porción 1 pieza | |
| Calorías 329 | |
| valor diario | |
| Carbohidratos totales 44g | dieciséis% |
| Fibra dietética 1G | 4% |
| Carbohidratos totales 29g | |
| 25g endulzado | 50% |
| Proteína 6g | 12% |
| Grasa total 14g | 18% |
| 5 g de grasa saturada | Veinticinco% |
| Colesterol 53 mg | 18% |
| Vitamina A 277 UI | 6% |
| Vitamina C 9 mg | Diez% |
| Ácido fólico 35 mcg | 9% |
| Sodio 285 mg | 12% |
| Calcio 69 mg | 5% |
| Hierro 2 mg | 11% |
| Magnesio 5 mg | 1% |
| Potasio 112 mg | 2% |
La información nutricional ha sido calculada por un dietista registrado utilizando una base de datos de componentes, pero solo debe usarse como guía.
*El valor diario (VD) es la ingesta diaria recomendada de un nutriente. El % del valor diario (% VD) en la etiqueta de información nutricional indica cuánto contribuye una porción de un alimento o receta en particular a estas recomendaciones totales. Según la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), una dieta típica aporta 2. 000 calorías por día. Dependiendo de sus necesidades calóricas y su estado de salud, es posible que necesite más o menos nutrientes (por ejemplo, las personas que siguen una dieta saludable para el corazón pueden necesitar más o menos nutrientes por día que aquellas que siguen una dieta estándar) (se recomienda reducir la cantidad de sodio requerido).
(-) Actualmente no se dispone de información sobre este nutriente. Si sigue una dieta especial por motivos médicos, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para comprender mejor sus necesidades nutricionales personales.
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