Puede parecer una afirmación audaz llamar a esta la «mejor» receta de crema, pero es cierto. Esta receta de postre saludable hace honor a su nombre con una rica crema de huevo, suave como la seda y con una infusión de vainilla.
Kathy Gunst ha sido escritora, editora y docente durante más de 40 años. Ganador del premio James Beard 2015 a la mejor cocina casera en periodismo. Premio IACP a la Mejor Radio y Mejor Ensayo Corto. Es el chef residente de «Here and Now» de NPR y autor de 16 libros de cocina. Además de «Best Homes and Gardens», sus trabajos se han publicado en «The Washington Post», «Eating Well», «Culture», «Yankee» y «Bon Appetit». »
Actualizado el 19 de septiembre de 2023
Implementación de prueba
La cocina de prueba de EatingWell está formada por profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Las recetas de Eating Well son probadas por probadores de recetas capacitados, probadas en una variedad de electrodomésticos como estufas de gas y estufas eléctricas, y probadas con una variedad de herramientas y técnicas para ver si realmente puedes prepararlas en casa. proceso, incluyendo múltiples pruebas. Los evaluadores investigan la disponibilidad de ingredientes en los grandes supermercados. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también cumpla con las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
precio
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vídeo técnico
hora de cocinar
20 minutos
tiempo adicional
4 horas 25 minutos
Tiempo Total
4 horas 45 minutos
Parte
eficiencia de producción
Sirve 8
perfil nutricional
Sin nueces Sin nueces Sin nueces
Ir a la pantalla de información nutricional
material
- 8 yemas de huevo grandes (temperatura ambiente)
- 21 tazas de azúcar
- 1/2 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 cucharadita de sal
- 2 vainas de vainilla
- 3 ½ tazas de leche baja en grasa
Cómo hacer
- Precaliente el horno a 325 grados Fahrenheit y hierva una tetera llena de agua.
consejos
Consejos: Se puede conservar en el frigorífico hasta por 3 días.
utilizar equipo.
Artículo original publicado: Revista Eating Well Número marzo/abril 2016
marzo marzo marzo marzo marzo marzo marzo marzo marzo marzo marzo marzo marzo marzo marzo marzo marzo marzo marzo marzo marzo marzo marzo marzo marzo marzo marzo marzo marzo marzo marzo marzo marzo marzo marzo marzo marzo marzo marzo marzo marzo marzo
Datos reales (por ración)
| 174 | caloría |
| 7g | gordo |
| 23G | carbohidratos |
| 6g | proteína |
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| Pantalla de información nutricional. | |
|---|---|
| Porciones por receta 8 | |
| 1/2 taza | |
| Calorías 174 | |
| valor diario | |
| Carbohidratos totales 23g | 8% |
| Carbohidratos totales 22g | |
| Endulzado 17g | 34% |
| Proteína 6g | 12% |
| Grasa total 7g | 8% |
| Grasas saturadas 3G | 15% |
| Colesterol 193 mg | 64% |
| Vitamina A 448 UI | 9% |
| Vitamina C 0mg | 0% |
| Ácido fólico 30 mcg | 8% |
| Sodio 77 mg | 3% |
| Calcio 150 mg | 12% |
| Hierro 1 mg | 3% |
| Magnesio 13 mg | 3% |
| Potasio 169 mg | 4% |
La información nutricional es calculada por un nutricionista registrado que utiliza una base de datos de componentes, pero considerarla como una guía.
* El valor diario (DV) es la cantidad recomendada de nutrientes que se tomarán por día. El porcentaje de valor diario (%DV) descrito en la etiqueta nutricional indica cuánto se contribuye un alimento o receta específica a estas cantidades recomendadas. Según la Oficina Farmacéutica de Food (FDA), la ingesta diaria se basa en 2. 000 calorías. Dependiendo de la cantidad de calorías y condiciones de salud, la cantidad de nutrientes que necesita puede aumentar o disminuir (por ejemplo, aquellos que tienen una buena comida para el corazón se comparan con aquellos que tienen una comida general. Se recomienda reducir el sodio ingesta por día).
(Actualmente no hay información sobre estos nutrientes. Si proporciona una dieta especial por razones médicas, asegúrese de consultar a su médico o nutricionista registrado para profundizar su comprensión de sus necesidades nutricionales personales.
Cooperación: Base de datos de investigación de ESHA © 2018, Esha Research, Inc. Sin copia / reimpresión decisiva
