Esta leche de almendras es muy cremosa y deliciosa, y querrás beberla sola. La leche comercial de almendras es conveniente, pero la leche de almendras casera es relativamente fácil de hacer y barata. Además, si hace leche de almendras en casa, puede controlar edulcorantes y otros aditivos. Las fechas son originalmente dulces, por lo que esta receta es inesperada.
Michel Edelbaum lidera las estrategias de contenido digital, la edición y los equipos sociales de Eatorwell, Food & amp; vino, licor, comidas serias, luces de cocina. Antes de eso, supervisó el equipo de edición digital de Eatingwell y Allrecipes. Bajo su liderazgo, Itingwell creció para atraer a millones de seguidores en las redes sociales y los sitios web. Michelle se unió a Itingwell como editora en 2008 y escribió y entrevistó a Michael Paul, Jamie Oliver, Bill Yoses, el Chef de la Casa Blanca y muchos jugadores olímpicos. Durante muchos años, ha estado participando en cientos de pruebas de gusto en la cocina de prueba en el pozo de alimentación, lo que también es un privilegio de trabajo, así como la oportunidad de obtener tendencias alimentarias e información interna sobre nuevos métodos de cocina.
Actualizado el 19 de septiembre de 2023
Implementador de pruebas
Comer cocinas de prueba de pozo están compuestas por profesionales para cocinar y probar recetas. Comer recetas de pozos incluyen evaluadores de recetas de entrenamiento, pruebas que usan diversos equipos, como estufas de gas y estufas eléctricas, y varias herramientas y técnicas para verificar si realmente pueden hacerlos en casa. He pasado el proceso estricto, como la prueba que utilicé. El probador investiga la posibilidad de obtener ingredientes en un gran supermercado. Finalmente, el dietista registrado confirma cada receta para confirmar que no solo es deliciosa sino que también sirve pautas de alimentos. Haga clic aquí para obtener más información sobre la filosofía alimentaria y los parámetros nutricionales.
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Video técnico
Tiempo de preparación
15 minutos
Tiempo de adición
8 horas
Tiempo Total
8 horas 15 minutos
Parte
Eficiencia de producción
Seis personas
Perfil de nutrición
Bajo carbohidratos Vegetales bajos en grasas huevo vegetariano gluten libre
A la exhibición nutricional
La leche de almendras es una de las bebidas sin ida más comunes. Azúcar agregado (o no), sazonado (o no), refrigerado y guardado. Hay opciones infinitas. Entonces, ¿por qué hacerlo usted mismo? Los fanáticos de la leche de almendras pueden ver que hay muchas razones. Lea aquí por qué debe probar la leche de almendras, por qué es útil hacerlo usted mismo y cómo hacerlo en casa.
¿Por qué la leche de almendras?
Los raquetas y las personas con intolerancia a la lactosa pueden beber leche de almendras en lugar de leche sin grasa. Sin embargo, la leche de almendras tiene muchas ventajas, incluso si no es anterior. La leche de almendras es de calorías relativamente bajas (80 kcal de 80 kc de leche descremada, aproximadamente 30 kcal por taza, dependiendo de la marca), rara vez se usa azúcar (en caso de azúcar). Casi no hay carbohidratos. Si desea obtener proteínas, la leche de almendras no es satisfactoria (aproximadamente 1 gramo por taza), pero si la usa para batidos, agregue nueces, frijoles y proteínas en polvo para encender aún más. Aparte de la nutrición, el suave sabor de las nueces no es algo desagradable, y es el mejor punto de partida para aquellos que desafían las bebidas no lidas por primera vez.
¿Por qué debería hacer mi propia leche de almendras?
Mientras la leche de almendras está en todas partes, ¿por qué hacerlo usted mismo? Las almendras son solo una de las materias primas contenidas en la leche de almendras disponible comercialmente. Los estabilizadores, fragancias y aditivos son ingredientes comunes incluidos en la leche de almendras disponible comercialmente.¿Cuáles son los ingredientes principales para la leche de almendras caseras? Almendras y agua. Además, al hacerlo usted mismo, puede obtener la libertad creativa que no puede hacer con otros métodos. Puede usar especias como canela y cardamomo para hacer su gusto favorito o para agregar edulcorantes como jarabe de arce, miel y agabe al final.
¿Es la leche de almendras buena o mala para el medio ambiente?
Desafortunadamente, con la creciente popularidad, la producción en masa de leche de almendras tiene un efecto negativo en el medio ambiente. Los dos factores principales son sobre el agua en California, un área de sequía de California y el uso de pesticidas para el cultivo de almendras. El uso de almendras orgánicas que no usan pesticidas sintéticos puede reducir la carga de hacer almendras en el hogar. La pulpa de almendras, un producto de fabricación de leche de almendras, puede compostarse, agregarla a batidos y productos horneados y no tiene desperdicio.
Equipo para hacer leche de almendras caseras
La leche de almendras se puede hacer con equipo de cocina general, pero si realmente le gusta hacer leche de almendras y desea acelerar el proceso, hay algunos productos a considerar. La vaca de almendras puede reducir el tiempo y el esfuerzo del triturador de almendras y la filtración con solo una unidad. Si aún no ha estado listo para comprar un nuevo dispositivo, debe comenzar con almendras que se han sumergido durante la noche. Las bolsas de leche y nueces utilizadas en lugar de tela son económicas y fáciles de invertir. Con bolsas de malla fina, es ideal para extender la pulpa y se puede reutilizar.
