Si te cansas de la quinua, presentemos a Fallo.
Publicado el 23 de julio de 2020
Si aún no has probado Fallo, ese es el momento. Este antiguo grano, una especie de trigo, es un alimento refrescante que reemplaza la quinua y el arroz. A pesar de ser una especie de trigo, su textura y sabor les dan a los platos vegetarianos una sensación de satisfacción de que se espera la cocina omnívora. Es delicioso y rico, pero es un poco diferente de otros granos.
Lo que es Fallo, los componentes nutricionales de Fallo, el método de cocción de Fallo, junto con la receta.
¿Qué es Fallo?
Fallo es un término general para tres tipos de trigo, emer, einnon y hechizo. Todos estos son granos ligeramente diferentes, pero todos están bajo Fallo. Fallo incluye Fallo (salvado y conchas como son), burros hemisféricos (una parte del salvado) y Fallo en forma de perla (eliminado la mayoría del salvado). Si quieres probar Fallo, debes saber qué tipo de conseguir.
Comprar fallo
Fallo está ampliamente disponible y se puede encontrar en la mayoría de los supermercados y tiendas en línea.
Emmer
Muchos de ellos se muestran como Fallo italiano. Lo que se muestra como Fallo o Pearl Fallo italiano suele ser Emmer (aunque la etiqueta no menciona eso). Puede comprarlo en un paquete o comprar en grandes cantidades. Las perlas, es decir, la piel y el salvado exteriores, por lo que no tienes que dormir durante la noche.
Para muchas personas (incluido yo), es «Fallo italiano» escuchar «Fallo». Se puede cocinar bastante rápido y lleva unos 20 minutos. La textura grande y mochi es divertida y va bien con sopas y ensaladas. Cuando se cocina, se vuelve tan pequeño como los frijoles pequeños. Las ensaladas tienen una respuesta a comer y son perfectas para sopas.
Hay un todo Fallo, pero el salvado y la piel son los mismos, por lo que lleva tiempo hervir. Si remoja los frijoles antes de hervir, el tiempo de ebullición se puede reducir. Si tiene una olla a presión o una olla directa, hierva una taza de 1 taza en 4 tazas de agua y se completará en 15 minutos. Finalmente, hay Fallo suave con salvado restante en estos dos tipos.
También hay marcas que enumeran solo perlas, sem i-tareas y granos de agujeros. Todos son deliciosos, pero el método de grano y procesamiento son diferentes, por lo que vale la pena verificar la explicación precisa en un paquete.
Celebro
Farro Piccolo puede confundirse con «Farro italiano». Tiene un sabor como las nueces y tiene un sabor y textura comparable al arroz integral. Cada grano, como sopa, tazón de grano y agitación, se puede usar de la misma manera. El método de fabricación y el tiempo de cocción son los mismos que el Fallo Hall de Emmer, pero asegúrese de verificar el método de cocción que figura en el paquete.
Tipo de trigo
Los hechizos son un poco diferentes de otros tipos, pero a veces se llaman Fallo empacado. Cuando se cocinan, los granos son más pequeños y más oscuros que los otros dos tipos. Adecuado para ensaladas, sopas y tazones de granos. El método de cocción es el mismo que los otros dos tipos de trigo, y se hirvió en agua durante unos 40 minutos.
Componentes nutricionales de Fallo
Fallo, un grano entero, es rico en proteínas y fibra dietética. Eincorn y los hechizos contienen hierro, lo que lo hace ideal para dietas vegetarianas y vegetales. Las especies de perlas y sem i-tarl han perdido parte de la fibra dietética y otros nutrientes en lugar de cocinar en poco tiempo (no todos).
Componentes nutricionales de Pearl Faro
Fallo seco 1/4 taza
- 190 calorías
- Proteína: 6G
- Graza: 1 g
- Carbohidratos: 38 g
- Fibra dietética: 5G
- Hierro: 2 mg
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