Jessica Migara es una escritora de salud y fitness. Su trabajo se publica en más de 40 tiendas. Se está centrando en varios temas, como la prevención de la diabetes, el cuidado de la visión, la nutrición, el cuidado de la piel, la salud del sueño, el embarazo y la atención posparto. Se graduó de la Universidad de Siracuse y actualmente vive con dos hijos, Beagle Dogs y su esposo en los suburbios de Chicago.
Publicado el 23 de marzo de 2020
Revisión de un dietista
Jessica Ball (M. S., Rd) ha estado trabajando como asociada de nutrición para la marca durante tres años desde que se unió al Itingwell. Ella es una nutricionista registrada con una maestría de alimentos, nutrición y sostenibilidad. Además del Itingwell, «comida & amp; amp; vino», «real simple», «padres», «mejores casas y jardines» y «myrecipes».
Video técnico
El martes, como una gran pizza con mi familia. A veces es de madera, hay platos profundos, pero generalmente es una pizza de corte cuadrado (vivo en los suburbios de Chicago).
Si lo estuviera hace un año, esto era imposible. Incluso cuando fui a una pizzería, pedí un delicioso aperitivo llamado ensalada de Caprese, pero sentí que era «más seguro» que en rodajas.
El hijo mayor tiene 4 años. Una vez a la semana, hay una clase de natación después del jardín de infantes, y cuando termina, mi esposo y el más joven (2 años) salen a comer pizza (esto es claramente antes de que ocurra el declive del Corán). Quien elige un restaurante está cerca. Elijo pizza de madera. A mi esposo le gustan las cosas grasosas. Y mi hijo de 4 años elige una tienda con un centro de juegos. No es la mejor pizza, pero solo cómela.
La idea de comer un pastel semanal me dominó por completo. La cultura de la dieta le dice que esto conduce al aumento de peso y al aumento de peso es lo peor que puede ocurrir para las personas. Anteriormente, la pizza se mantuvo para un día especial, y en ese momento intenté llenar mi estómago con una ensalada antes de comer. Quiero comer más, pero no me dejes comer. Las calorías deben valer la pena «, se dijo a sí mismo. Ir estaba lleno de reglas y miedo.
En los últimos años, ha habido una gran tendencia hacia la alimentación intuitiva (= alimentación no dietética), que está ganando popularidad rápidamente. Es más sutil, pero el mensaje básico es: come alimentos que nutran tu cuerpo y tu alma. Y sobre todo, confía en tu cuerpo para saber lo que necesita y elimina todas las reglas «nutricionales» externas que te dicen qué, cuánto y cuándo comer. .
Puede ser difícil creer que puedas comer la comida y el agua que te gustan sin perder el control y darte atracones. Y al principio, me sentí un poco fuera de control con alimentos como la pizza. Terminé comiendo más allá del punto en que me sentía satisfecho y, a veces, terminé levantándome de la mesa porque me sentía incómodo. La culpa me invadió y me preocupaba volver a hacerlo la semana siguiente.
Pero con el paso del tiempo sucedió algo maravilloso. El martes de pizza estaba en pleno apogeo. Y volvió a encogerse de hombros. Cuanto más me permitía comer pizza con regularidad, más empezaba a perder su brillo. Me senté a la mesa, comí una cantidad satisfactoria y sentí que iba a volver a comer la próxima semana, así que decidí parar. No importa si salir a comer es aburrido. No fue un «desperdicio de calorías» como había pensado anteriormente. Fue sólo la cena. Y tuve que comer.
Honestamente, los expertos en nutrición intuitiva dicen que esto es lo que sucede.
Durante mucho tiempo nos han dicho que limitemos nuestros «desencadenantes» alimentarios. Saca el helado de casa antes de comer demasiado. Salgo sólo a comprar el postre que realmente me gusta. Estos no tienen ningún efecto. Restringir es una forma rápida de sentirse fuera de control. Si te permites comer pizza (además de chocolate y pasta barata) todos los días o todas las semanas, rápidamente perderás el control.
También debo mencionar que siempre pido pepperoni. Me encantan los pimientos verdes, las espinacas y los champiñones y, por supuesto, me gustaría comerlos como vegetariano, así que me encantaría una pizza vegetariana, pero tengo dos hijos que no aprecian la presencia de verduras, así que es no practico. Aunque anhelo estar más sano, ya sé que lo más saludable para mi cuerpo es comer sin estrés, sin arrepentimientos ni culpas. Come hasta que estés lleno y satisfecho, luego come solo la mitad porque estarás feliz cuando termines de comer. La semana que viene podrás volver a comer todo lo que quieras.
Nada de esto hubiera sido posible sin Pizza Tuesday. Esta noche ya no se trata de la comida (es deliciosa, de verdad), sino de pasar tiempo con los barbudos de la familia. A veces les ruego a los niños que no se conviertan en animales en público, pero la mayoría de las veces simplemente disfrutamos de la compañía del otro.
