Este reconfortante postre tiene todos los sabores del pastel de calabaza, pero sin la molestia de enrollarlo. El relleno cremoso de calabaza se complementa con las especias calientes de la mezcla de especias de calabaza y el jarabe de arce. La avena y las nueces agregan un delicioso crujido a la cobertura. Disfrútelo caliente con crema batida o helado de vainilla.
Jasmine Smith combina formación académica en nutrición culinaria y ciencia de los alimentos con experiencia práctica trabajando en restaurantes y siendo voluntaria en eventos gastronómicos. Jasmine continúa compartiendo sus conocimientos sobre alimentación saludable con las habilidades culinarias que aprendió mientras trabajaba en un restaurante.
Actualizado el 18 de septiembre de 2023
Revisión por dietista registrado
Emily Rahtrup es una dietista registrada con amplia experiencia en asesoramiento nutricional, análisis de recetas y planificación de comidas. Ha trabajado con clientes que padecen diabetes, pérdida de peso, problemas digestivos y más. En su tiempo libre, le gusta visitar Vermont con su familia y su perro Winston.
ella
La cocina de prueba de EatingWell está formada por profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Las recetas de Eating Well son probadas por probadores de recetas capacitados, probadas en una variedad de electrodomésticos como estufas de gas y estufas eléctricas, y probadas con una variedad de herramientas y técnicas para ver si realmente se pueden preparar en casa. proceso, incluyendo múltiples pruebas. Los evaluadores investigan la disponibilidad de ingredientes en los grandes supermercados. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también cumpla con las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
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vídeo técnico
tiempo activo
15 minutos
Tiempo Total
1 hora 15 minutos
cantidad
Ingredientes nutricionales
Comida vegetariana sin soja
Pantalla de información nutricional.
material
- ½ taza de avena pasada de moda
- ½ taza de harina integral
- 1/4 taza de nueces pecanas picadas (tostadas) (ver consejo
- 2 cucharaditas y media de especias de calabaza (separadas)
- 1 cucharadita de sal (cantidad
- 4 cucharadas de mantequilla (cortada en cubos pequeños)
- 3 + 2/3 cucharadas de jarabe de arce (dividido)
- 1 lata (15 oz) de puré de calabaza
- 1/2 taza de leche entera
- 2 yemas de huevo grandes
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 cucharadita de helado de vainilla (opcional)
Cómo hacer
- Precalienta el horno a 350°F.
Instalación
Hierro fundido de 10 pulgadas u otro horno de 10 pulgadas
consejos
Para comer las nueces más deliciosamente, tostadas antes de usarlas para recetas. Para tostar las nueces picadas, colóquelas en una sartén pequeña y hornee a fuego medio y bajo durante 2-4 minutos hasta que estén fragantes.
El original fue publicado en Eatingwell. com.
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Componentes nutricionales (para una persona)
| 166 | caloría |
| 7g | Lípido |
| 25 g | carbohidratos |
| 3g | proteína |
Ocultar una pantalla nutricional completa que muestra una exhibición nutricional completa
| Exhibición nutricional | |
|---|---|
| Dosis por receta 12 | |
| 1/2 taza | |
| Calórica 166 | |
| Valor diario | |
| Carbohidrato total 25G | 9% |
| Fibra dietética 2G | 7% |
| Carbohidrato total 17G | |
| Azúcar agregada 15G | 30% |
| Proteína 3G | 6% |
| Total de grasa 7g | 9% |
| Grasa saturada 3G | 15% |
| Colesterol 42 mg | 14% |
| Vitamina A 5693 IU | 114% |
| Vitamina C 2 mg | 2% |
| Vitamina D 11iu | 3% |
| Vitamina E 1 mg | 4% |
| Ácido fólico 12 mcg | 3% |
| Vitamina K 6mcg | 5% |
| Sodio 203mg | 9% |
| Calcio 37mg | 3% |
| 1 mg de hierro | 6% |
| Magnesio 21 mg | 5% |
| Potasio 132 mg | 3% |
| Zinc 1 mg | 9% |
Un nutricionista registrado calcula la información nutricional que utiliza una base de datos de componentes, pero considere un valor estimado.
* El valor diario (DV) es la cantidad recomendada de nutrientes que se consumirán por día. El valor diario ( % DV) enumerado en la etiqueta nutricional indica cuánto ha contribuido un alimento o receta específica a la cantidad total recomendada. Según la Oficina Farmacéutica de Food (FDA), la ingesta diaria se basa en 2. 000 calorías. Dependiendo de la cantidad de calorías y condiciones de salud, la cantidad de nutrientes que necesita puede aumentar o disminuir (por ejemplo, aquellos que tienen una buena comida para el corazón se comparan con aquellos que tienen una comida general. Se recomienda reducir el sodio ingesta por día).
(Actualmente no hay información sobre estos nutrientes. Si proporciona una dieta especial por razones médicas, asegúrese de consultar a su médico o nutricionista registrado para profundizar su comprensión de sus necesidades nutricionales personales.
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