Una receta saludable de salteado de carne y brócoli que utiliza una marinada fragante hecha con ajo, jengibre, salsa de soja y aceite de sésamo para infundir sabor a los trozos de carne. Consejo: congelar parte de la carne hará que sea más fácil desmenuzar.
La cocina de prueba de EatingWell está formada por profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Las recetas de Eating Well han sido probadas por probadores de recetas capacitados, probadas en una variedad de electrodomésticos, incluidas estufas de gas y eléctricas, y utilizado una variedad de herramientas y técnicas para ver si realmente puede prepararlas en casa. Pasamos por un proceso riguroso, que incluye múltiples pruebas. Los probadores compran en grandes supermercados para ver si hay ingredientes disponibles. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también cumpla con las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
Actualizado el 19 de septiembre de 2023
Implementación de prueba
La cocina de prueba de EatingWell está formada por profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Las recetas de Eating Well han sido probadas por probadores de recetas capacitados, probadas en una variedad de electrodomésticos, incluidas estufas de gas y eléctricas, y utilizado una variedad de herramientas y técnicas para ver si realmente puede prepararlas en casa. Pasamos por un proceso riguroso, que incluye múltiples pruebas. Los probadores compran en grandes supermercados para ver si hay ingredientes disponibles. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también cumpla con las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
precio
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vídeo técnico
Tiempo de preparación
media hora
tiempo adicional
media hora
Tiempo Total
1 hora
cantidad
eficiencia de producción
10 tazas
perfil nutricional
Bueno para la diabetes Sin nueces Sin lácteos Embarazo saludable Envejecimiento saludable Inmunidad saludable Bajo en sal Alto en sal Bueno para la hipertensión Alto en proteínas Huevos bajos en calorías
Ir a la pantalla de información nutricional
material
- 1 libra de carne de res deshuesada (picada)
- 2 cucharadas de salsa de soja reducida
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 1 cucharada (más 2 cucharaditas) de semillas de sésamo (separadas)
- 3 dientes de ajo (picados)
- 1 cucharadita de jengibre
- 1/4 cucharadita de chile rojo triturado
- 6 onzas de grano entero
- 4 tazas de brócoli
- ½ taza de agua
- 1/2 taza de cebolla
- 215 cucharaditas de pimienta
- 1 cucharadita de semillas de sésamo
- Rodajas de limón
Cómo hacer
- Cortar finamente la carne en trozos pequeños. Colóquelo en una bolsa de plástico con cierre y colóquelo en un plato poco profundo. Combine la salsa de soja, el jugo de limón, 1 cucharada de semillas de sésamo, el ajo, el jengibre y el pimiento rojo en un tazón pequeño. Vierta sobre la carne. Sella la bolsa. Vuelve a meterlo en la bolsa. Enfriar en el frigorífico durante 30 minutos, volteando la bolsa una vez.
consejos
Haga clic aquí para ver el artículo original Qué comer con diabetes 2019
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Calorías (1 porción)
| 357 | caloría |
| 10G | lípido |
| 39G | carbohidratos |
| 31G | proteína |
Ver etiqueta nutricional completa Ocultar etiqueta nutricional completa
| Pantalla de información nutricional. | |
|---|---|
| Receta 1 ración 4 | |
| Tamaño de la porción 2 1/2 tazas | |
| Calorías 357 | |
| valor diario | |
| Carbohidratos totales 39g | 14% |
| Fibra dietética 6G | Veintidós% |
| Carbohidratos totales 3G | |
| Proteína 31G | 62% |
| Grasa total 10 gramos | 12% |
| Grasas saturadas 3G | 13% |
| Colesterol 59 mg | 20% |
| Vitamina A 2179 UI | 44% |
| Vitamina C 71 mg | 79% |
| Ácido fólico 94 mcg | veinticuatro% |
| Sodio 336mgmcc | 15% |
| Calcio 80 mgcw | 6% |
| Hierro 4 mg | Veintidós% |
| Magnesio 101 mg | veinticuatro% |
| Potasio 770 mg | dieciséis% |
La información nutricional ha sido calculada por un dietista registrado utilizando una base de datos de componentes, pero utilícela únicamente como guía.
*El valor diario (VD) es la ingesta diaria recomendada de un nutriente. El % del valor diario (% VD) en la etiqueta de información nutricional indica cuánto contribuye una porción de un alimento o receta en particular a estas recomendaciones totales. Según la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), una dieta típica aporta 2. 000 calorías por día. Dependiendo de sus necesidades calóricas y su estado de salud, es posible que necesite más o menos nutrientes (por ejemplo, las personas que siguen una dieta saludable para el corazón pueden necesitar más o menos nutrientes cada día que aquellas que siguen una dieta estándar) (se recomienda reducir la cantidad de sodio requerido).
(-) Actualmente no se dispone de información sobre este nutriente. Si sigue una dieta especial por motivos médicos, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para comprender mejor sus necesidades nutricionales personales.
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