Un aderezo cremoso de queso azul cubre brócoli fresco y crujiente en esta sencilla ensalada. Los albaricoques secos aportan dulzura y color, y el tocino crujiente aporta sabor. Esta receta se puede duplicar fácilmente para alimentar a una multitud.
Como ex editor senior de alimentos en EatingWell, Devon era responsable de todas las soluciones de comidas rápidas y durante la semana. También trabajó en la cocina de pruebas de Eating Well desarrollando y probando recetas y filmando videos. Hoy, AllRecipes presenta tendencias gastronómicas populares, nuevos productos e ideas y los mejores trucos de cocina.
Actualizado el 18 de septiembre de 2023
Revisión de un dietista registrado
Nadine Bradley es dietista registrada y clínica certificada de apoyo nutricional que ofrece revisiones nutricionales para las recetas EatingWell. Primero se interesó en la nutrición como atleta competitiva, enfocándose en cómo nutrirse para rendir al máximo.
ella
La cocina de prueba de EatingWell está formada por profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Las recetas de Eating Well son probadas por probadores de recetas capacitados, probadas en una variedad de electrodomésticos como estufas de gas y estufas eléctricas, y probadas con una variedad de herramientas y técnicas para ver si realmente puedes prepararlas en casa. proceso, incluyendo múltiples pruebas. Los probadores compran en grandes supermercados para ver si hay ingredientes disponibles. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también cumpla con las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
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tiempo activo
20 minutos
Tiempo Total
20 minutos
cantidad
Ingredientes nutricionales
Sin frutos secos, sin soja, sin huevo, sin gluten
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material
- ¡Mayonesa! Taza
- ⅓ taza de yogur descremado
- ⅓ taza de suero de leche
- 2 cucharadas de sidra
- 2 cucharadas de cuerda fresca picada
- 1/4 cucharadita de pimienta
- sal 215 cucharaditas
- 1 taza de queso azul desmenuzado
- 2 brócoli grandes (picados)
- 1 cebolla morada pequeña picada
- 1/2 taza de orejones
- 4 rebanadas de tocino hervido (picado)
Cómo hacer
- Combine mayonesa, yogur, suero de leche, vinagre, cebollino, pimienta y sal en un tazón grande. Agrega el queso azul. Agrega el brócoli, la cebolla, los albaricoques y el tocino. Mezcla.
Enfriar en el frigorífico durante un día.
Enfriar en el frigorífico durante un día.
Artículo original: comer bien.
evaluación
Calorías (1 porción)
| 186 | caloría |
| 13G | gordo |
| 10G | carbohidratos |
| 8g | proteína |
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| Pantalla de información nutricional. | |
|---|---|
| Porciones por receta 8 | |
| 1 taza | |
| Calorías 186 | |
| valor diario | |
| Carbohidratos totales 10g | 4% |
| Fibra dietética 2G | 7% |
| Carbohidratos totales 7g | |
| proteína 8g | dieciséis% |
| Grasa total 13g | 17% |
| Grasas saturadas 4G | 20% |
| Colesterol 20 mg | 7% |
| Vitamina A 2305 UI | 46% |
| Vitamina C 59 mg | 66% |
| Vitamina D 5 UI | 1% |
| Vitamina E 1 mg | 4% |
| Ácido fólico 54 mcg | 14% |
| Vitamina K 17mcg | 14% |
| Sodio 367 mg | dieciséis% |
| Calcio 136 mg | Diez% |
| Hierro 1 mg | 6% |
| Magnesio 27 mg | 6% |
| Potasio 404 mg | 9% |
| Zinc 1mg | 9% |
| omega 3 1g | |
La información nutricional ha sido calculada por un dietista registrado utilizando una base de datos de componentes, pero solo debe usarse como guía.
*El valor diario (VD) es la ingesta diaria recomendada de un nutriente. El % del valor diario (% VD) en la etiqueta de información nutricional indica cuánto contribuye una porción de un alimento o receta en particular a estas recomendaciones totales. Según la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), una dieta típica aporta 2. 000 calorías por día. Dependiendo de sus necesidades calóricas y su estado de salud, es posible que necesite más o menos nutrientes (por ejemplo, las personas que siguen una dieta saludable para el corazón pueden necesitar más o menos nutrientes por día que aquellas que siguen una dieta estándar) (se recomienda reducir la cantidad de sodio requerido).
(-) Actualmente no se dispone de información sobre este nutriente. Si sigue una dieta especial por motivos médicos, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para comprender mejor sus necesidades nutricionales personales.
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