Puede hacer puré de papas al horno fácilmente usando ingredientes convenientes como pollo cocido (las sobras o las compradas en la tienda están bien) y salsa de curry comprada en la tienda. Esta receta usa coliflor, pero puedes usar cualquier verdura para una cena rápida y fácil. También puedes sustituir los russets por batatas.
Como ex editor senior de alimentos en EatingWell, Devon era responsable de todas las soluciones de comidas rápidas y durante la semana. También trabajó en la cocina de pruebas de Eating Well desarrollando y probando recetas y filmando videos. Hoy, AllRecipes presenta tendencias gastronómicas populares, nuevos productos e ideas y los mejores trucos de cocina.
Actualizado el 19 de septiembre de 2023
Implementación de prueba
La cocina de prueba de EatingWell está formada por profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Las recetas de Eating Well son probadas por probadores de recetas capacitados, probadas en una variedad de electrodomésticos como estufas de gas y estufas eléctricas, y probadas con una variedad de herramientas y técnicas para ver si realmente se pueden preparar en casa. proceso, incluyendo múltiples pruebas. Los evaluadores investigan la disponibilidad de ingredientes en los grandes supermercados. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también cumpla con las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
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vídeo técnico
Tiempo de preparación
10 minutos
tiempo adicional
20 minutos
Tiempo Total
media hora
Parte
eficiencia de producción
4 patatas
perfil nutricional
Excelente para la diabetes Sin nueces Sin lácteos Envejecimiento saludable Inmunidad saludable Baja somnolencia Bajo contenido de azúcar Presión arterial alta Sin soja Saludable Sin huevo Sin gluten Bajo en calorías
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materias primas
- 4 batatas medianas (aproximadamente 8 onzas cada una)
- 1/2 taza de salsa de curry madrás
- 1 1/2 tazas de coliflor picada
- 8 onzas de pollo cocido (picado)
- 4 cucharaditas de cilantro fresco picado
Cómo hacer
- Haz agujeros por todas las patatas con un tenedor. Cocínelos en el microondas a fuego medio-alto, volteándolos una o dos veces, hasta que estén tiernos, aproximadamente 20 minutos (u hornee a 425 grados F durante 45 minutos a 1 hora, hasta que estén tiernos). Transfiera a una tabla de cortar limpia y deje enfriar un poco.
Artículo original publicado: Revista Eating Well Número de octubre de 2019
Publicado en octubre de 2018, número de octubre de 2019
Publicado en: Número de octubre de 2019, Número de octubre Eating Well, Nueva York, NY
| 257 | térmico |
| 5g | gordo |
| 30G | carbohidratos |
| 22G | proteína |
Ocultar información nutricional
| Pantalla de información nutricional. | |
|---|---|
| Receta para 4 porciones | |
| 1 papa | |
| calorías 257 | |
| valor diario | |
| Carbohidrato total 30G | 11% |
| Fibra dietética 5G | 19% |
| Carbohidrato total 11g | |
| Proteína 22g | 43% |
| Total de grasa 5G | 7% |
| Grasa saturada 1G | 4% |
| Colesterol 48mg | dieciséis% |
| Vitamina A 21999iu | 440% |
| Vitamina C 45mg | 50% |
| Ácido fólico 30 mcg | 7% |
| Sodio 240 mg | Diez% |
| Calcio 80mg | 6% |
| Hierro 2 mg | 12% |
| Magnesio 52mg | 12% |
| Potasio 754mg | dieciséis% |
La información nutricional es calculada por un nutricionista registrado que utiliza una base de datos de componentes, pero considerarla como una guía.
* El valor nutricional (DV) por día es la cantidad recomendada de nutrientes que se consumen por día. La ingesta diaria ( % DV) descrita en la etiqueta nutricional indica cuánto puede contribuir un alimento o receta específica a la cantidad total recomendada. Según la Oficina de Farmacéuticos de Alimentos (FDA), la ingesta diaria son comidas típicas 2. 000 calorías. Dependiendo de las calorías y las condiciones de salud que necesite, los nutrientes necesarios pueden aumentar o disminuir (por ejemplo, aquellos que tienen una buena comida para el corazón son un día en comparación con aquellos que tienen una comida estándar. Se recomienda reducir la cantidad de Sodio requerido para).
(-) Actualmente, la información sobre estos nutrientes no está disponible. Si está haciendo dietas especiales por razones médicas, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para profundizar su comprensión de las necesidades de nutrición personal.
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