Esta quesadilla de pollo fácil contiene acelgas, tomates secos y queso fontina. Para darle más sabor, puedes usar el aceite de un frasco de tomates secados al sol para cocinar verduras.
Carolyn Casner es probadora de recetas desde hace mucho tiempo y colaboradora de la revista Eating Well. A lo largo de los años, hemos probado y desarrollado cientos de recetas para revistas y sitios web.
Actualizado el 20 de septiembre de 2023
Revisión por dietista registrado
Emily Rahtrup es una dietista registrada con amplia experiencia en asesoramiento nutricional, análisis de recetas y planificación de comidas. Ha trabajado con clientes que padecen diabetes, pérdida de peso y problemas digestivos. En su tiempo libre, le gusta visitar Vermont con su familia y su perro Winston.
ella
La cocina de prueba de EatingWell está formada por profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Las recetas de Eating Well son probadas por probadores de recetas capacitados, probadas en una variedad de electrodomésticos como estufas de gas y estufas eléctricas, y probadas con una variedad de herramientas y técnicas para ver si realmente puedes prepararlas en casa. proceso, incluyendo múltiples pruebas. Los evaluadores investigan la disponibilidad de ingredientes en los grandes supermercados. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también cumpla con las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
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tiempo activo
20 minutos
Tiempo Total
20 minutos
cantidad
Ingredientes nutricionales
Sin frutos secos Sin frutos secos ricos en proteínas Sin huevos
Pantalla de información nutricional.
material
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 1/2 taza de cebolla picada
- 1 diente de ajo (picado)
- 3 tazas de hojas de acelgas picadas en trozos grandes
- 1 cucharada de agua
- 1/4 cucharadita de pimienta
- sal 215 cucharaditas
- 4 onzas de pollo cocido
- 1/4 taza de tomates secados al sol secados en aceite
- 2 tortillas integrales (8 pulgadas)
- 1/2 taza de queso fontina
Cómo hacer
- Calienta el aceite en una olla grande a fuego medio. Agrega las cebollas. Cocine, revolviendo, hasta que se ablanden y se doren, aproximadamente 3 minutos. Agrega el ajo. Cocine, revolviendo, durante unos 30 segundos. Agrega las acelgas, el agua, la pimienta y la sal. Cocine, revolviendo, hasta que las acelgas estén suaves, de 2 a 3 minutos. Agregue el pollo y los tomates secos. Revuelva y cocine a fuego lento durante 1 a 2 minutos hasta que esté completamente caliente. Transfiera la mezcla a un bol. Lavar la olla y escurrir el agua.
Publicado originalmente en Eatingwell. com.
evaluación
Calorías (1 porción)
| 417 | caloría |
| 20G | gordo |
| 29 gramos | carbohidratos |
| 30G | proteína |
Ocultar una pantalla nutricional completa que muestra una exhibición nutricional completa
| Exhibición nutricional | |
|---|---|
| Dosis por receta 2 | |
| 1 plato para kessadiya | |
| Calórica 417 | |
| Valor diario | |
| Carbohidrato total 29 g | 11% |
| Fibra dietética 3 g | 11% |
| Total de azúcar 3 g | |
| Proteína 30g | 60% |
| Total de grasa 20 g | 26% |
| Grasa saturada 7 g | 35% |
| Colesterol 80 mg | 27% |
| Vitamina A 3740 IU | 75% |
| Vitamina C 34 mg | 38% |
| Vitamina D 9iu | 2% |
| Vitamina E 2mg | 13% |
| Ácido fólico 22 mcg | 6% |
| Vitamina K 450mcg | 375% |
| Sodio 717mg | 31% |
| Calcio 252mg | 19% |
| 3 mg de hierro | 17% |
| Magnesio 80mg | 19% |
| Potasio 650 mg | 14% |
| Zinc 2 mg | 18% |
| Vitamina B12 1mcg | 42% |
La información nutricional es calculada por un nutricionista registrado utilizando una base de datos de componentes, pero considere un valor estimado.
* El valor diario (DV) es la cantidad recomendada de nutrientes que se consumirán por día. El valor diario ( % DV) enumerado en la etiqueta nutricional indica cuánto ha contribuido un alimento o receta específica a la cantidad total recomendada. Según la Oficina Farmacéutica de Food (FDA), la ingesta diaria se basa en 2. 000 calorías. Dependiendo de la cantidad de calorías y condiciones de salud, la cantidad de nutrientes que necesita puede aumentar o disminuir (por ejemplo, aquellos que tienen una buena comida para el corazón se comparan con aquellos que tienen una comida general. Se recomienda reducir el sodio ingesta por día).
(Actualmente no hay información sobre estos nutrientes. Si proporciona una dieta especial por razones médicas, asegúrese de consultar a su médico o nutricionista registrado para profundizar su comprensión de sus necesidades nutricionales personales.
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