Las tortillas integrales están cubiertas con tocino ahumado, acelgas terrosas y queso picante Monterey Jack para obtener una receta de quesadilla fácil y saludable hecha en una sola olla.
La cocina de prueba de EatingWell está formada por profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Las recetas de Eating Well han sido probadas por probadores de recetas capacitados, probadas en diferentes electrodomésticos, como estufas de gas y eléctricas, y utilizado una variedad de herramientas y técnicas para ver si realmente puedes prepararlas en casa. Pasamos por un proceso riguroso, que incluye pruebas. . Los probadores compran en grandes supermercados para ver si hay ingredientes disponibles. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también cumpla con las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
Actualizado el 16 de agosto de 2019
precio
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vídeo técnico
hora de cocinar
35 minutos
Tiempo Total
35 minutos
cantidad
Eficiencia de producción:
Para 4 porciones, 2 quesadillas cada una.
Ingredientes nutricionales
Hiperlipidemia Salud ósea Embarazo saludable Envejecimiento saludable Inmunidad saludable Bajo en carbohidratos Alto en fibra Bajo en calorías
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material
- 4 piezas de tocino (centro), picado
- 1 cebolla morada pequeña, cortada por la mitad y en rodajas (aproximadamente 3/4 taza)
- 4 tazas (1 manojo) de hojas picadas
- 1/2 cucharadita de pimienta
- 1 lata (15 oz) de frijoles negros lavados
- 8 tortillas integrales de 6 pulgadas
- 1 taza de queso pepper jack rallado
Cómo hacer
- Coloque el tocino en una olla grande y cocine a fuego medio, revolviendo con frecuencia, hasta que esté crujiente, de 2 a 3 minutos. Reduzca el fuego a medio, agregue las cebollas y saltee hasta que se ablanden, aproximadamente 2 minutos. Agrega las acelgas y la pimienta. Cocine, revolviendo, hasta que se ablanden, de 1 a 2 minutos. Agregue los frijoles y los frijoles triturados en trozos grandes y mezcle. Alejar del calor.
Publicado en la edición de marzo/abril de 2013 de la revista «Eating Well».
evaluación
Información nutricional (1 ración)
| 376 | cantidad de calor |
| 12G | gordo |
| 58G | carbohidratos |
| 21G | proteína |
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| Pantalla de información nutricional. | |
|---|---|
| Receta para 4 porciones | |
| 2 porciones de quesadillas | |
| Calorías 376 | |
| valor diario | |
| Carbohidratos totales 58g | veintiuno% |
| Fibra dietética 9G | 33% |
| Azúcares totales 4g | |
| Proteína 21g | 41% |
| Grasa total 12g | dieciséis% |
| 7 g de grasa saturada | 33% |
| Colesterol 32 mg | 11% |
| Vitamina A 2423 UI | 48% |
| Vitamina C 14 mg | dieciséis% |
| Ácido fólico 59 mcg | 15% |
| Sodio 766mgmcc | 33% |
| Calcio 285mgc | Veintidós% |
| Hierro 4 mg | Veintidós% |
| Magnesio 92 mg | Veintidós% |
| Potasio 619 mg | 13% |
La información nutricional ha sido calculada por un dietista registrado utilizando una base de datos de componentes, pero utilícela únicamente como guía.
* El valor diario (DV) es la cantidad recomendada de nutrientes que se consumirán por día. El valor diario ( % DV) enumerado en la etiqueta nutricional indica cuánto ha contribuido un alimento o receta específica a la cantidad total recomendada. Según la Oficina Farmacéutica de Food (FDA), la ingesta diaria se basa en 2. 000 calorías. Dependiendo de la cantidad de calorías y condiciones de salud, la cantidad de nutrientes que necesita puede aumentar o disminuir (por ejemplo, aquellos que tienen una buena comida para el corazón se comparan con aquellos que tienen una comida general. Se recomienda reducir el sodio ingesta por día).
(-) Actualmente, no hay información sobre estos nutrientes. Si está haciendo dietas especiales por razones médicas, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para profundizar su comprensión de las necesidades de nutrición personal.
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