Las papas al horno cargadas con tocino, queso cheddar y cebollino se combinan con las bondades cremosas de las papas simuladas para obtener la mejor cazuela de comida reconfortante.
Hilary Meyer es desarrolladora de recetas, probadora y creadora de contenido independiente. en antropología de la Universidad de Colorado Boulder y una licenciatura en artes culinarias del New England Culinary Institute. Hilary comenzó a trabajar en la cocina de Eatingwell en 2006 y luego se convirtió en editora. En 2014, se fue a Nueva York, pero finalmente regresó a su ciudad natal de Vermont.
Actualizado el 16 de diciembre de 2023
Implementación de prueba
La cocina de prueba de EatingWell está formada por profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Las recetas de Eating Well son probadas por probadores de recetas capacitados, probadas en una variedad de electrodomésticos como estufas de gas y estufas eléctricas, y probadas con una variedad de herramientas y técnicas para ver si realmente se pueden preparar en casa. proceso, incluyendo múltiples pruebas. Los evaluadores investigan la disponibilidad de ingredientes en los grandes supermercados. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también cumpla con las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
precio
compartir
vídeo técnico
Tiempo de preparación
50 minutos
tiempo adicional
10 minutos
Tiempo Total
1 hora
cantidad
eficiencia de producción
Sirve para 10 personas
perfil nutricional
30 recetas: 10 recetas por ración
Ingredientes nutricionales
- ¿Las patatas son saludables?
- Las patatas suelen ser estigmatizadas por su alto contenido en carbohidratos, pero en realidad son buenas para la salud. Está especialmente bueno si lo comes con piel, como en esta receta. Cuando se comen con piel, las patatas contienen fibra dietética y son una buena fuente de potasio. Las patatas contienen un almidón especial llamado almidón resistente. El almidón resistente se llama prebiótico y sirve como alimento para las bacterias buenas de los intestinos, manteniéndolos sanos. También ayuda a que te sientas lleno durante mucho tiempo.
- La leche está repleta de nutrientes como proteínas, vitamina B12, calcio, potasio y vitamina D. La evidencia sugiere que beber leche con regularidad puede mejorar la salud ósea, prevenir la diabetes tipo 2, mejorar la salud del corazón y reducir el riesgo de deterioro cognitivo.
- Esta receta utiliza todo harina de apropiación, por lo que no está libre de gluten. Sin embargo, si sustituye la harina libre de gluten, puede hacer esta receta sin gluten.
- ¿Qué papas debo usar?
- Recomendamos usar la papa de oro yukong. Tiene una textura más cremosa que las papas Raset, y admite la textura con almidón.
- Al hornear papas en rodajas durante 20 a 25 minutos, estará completamente cocinada y más suave antes de arreglar la placa superior. Deslice la salsa y el queso en la papa horneada y hornee hasta que se convierta en un color de frijoles.
- poder. La vacuna central es delgada que un tocino normal, con grasa eliminada de ambos lados del tocino. Puede reemplazarlo con un tocino ordinario que eliminó la grasa.
- ¿Se puede hacer esta receta de antemano?
- ¡por supuesto! Puede hacer una fuente en el paso 3, colocarla en un recipiente cerrado y almacenarla en el refrigerador por un día. Antes de combinar las papas y el queso, caliente la salsa lentamente hasta que esté al vapor. Paso 2 Las papas se pueden hornear 30 minutos antes.
- Yukon Gold Potato 2 libras (corte en 1/4 pulgadas) (aproximadamente 8 tazas)
- Pon el estante en un tercio del horno hacia arriba y hacia abajo. Precaliente a 425 ° F.
- Dos placa superior (grande), cacerola (grande), placa superior (cuadrada) 2 hojas
- caloría
¿Las patatas son saludables?
Las patatas suelen ser estigmatizadas por su alto contenido en carbohidratos, pero en realidad son buenas para la salud. Está especialmente bueno si lo comes con piel, como en esta receta. Cuando se comen con piel, las patatas contienen fibra dietética y son una buena fuente de potasio. Las patatas contienen un almidón especial llamado almidón resistente. El almidón resistente se llama prebiótico y sirve como alimento para las bacterias buenas de los intestinos, manteniéndolos sanos. También ayuda a que te sientas lleno durante mucho tiempo.
¿La leche es buena para ti?
La leche está repleta de nutrientes como proteínas, vitamina B12, calcio, potasio y vitamina D. La evidencia sugiere que beber leche con regularidad puede mejorar la salud ósea, prevenir la diabetes tipo 2, mejorar la salud del corazón y reducir el riesgo de deterioro cognitivo.
¿Esta receta es libre de gluten?
Esta receta utiliza todo harina de apropiación, por lo que no está libre de gluten. Sin embargo, si sustituye la harina libre de gluten, puede hacer esta receta sin gluten.
Si desea realizar platos libres de gluten con gluten con esta receta, puede usar esta receta libre de gluten sin usar gluten.
¿Qué papas debo usar?
Recomendamos usar la papa de oro yukong. Tiene una textura más cremosa que las papas Raset, y admite la textura con almidón.
¿Por qué necesito hornear las papas en rodajas primero?
Al hornear papas en rodajas durante 20 a 25 minutos, estará completamente cocinada y más suave antes de arreglar la placa superior. Deslice la salsa y el queso en la papa horneada y hornee hasta que se convierta en un color de frijoles.
¿Puedo usar un tocino normal en lugar de la vacuna central?
poder. La vacuna central es delgada que un tocino normal, con grasa eliminada de ambos lados del tocino. Puede reemplazarlo con un tocino ordinario que eliminó la grasa.
Preguntas más frecuentes
¿Se puede hacer esta receta de antemano?
¡por supuesto! Puede hacer una fuente en el paso 3, colocarla en un recipiente cerrado y almacenarla en el refrigerador por un día. Antes de combinar las papas y el queso, caliente la salsa lentamente hasta que esté al vapor. Paso 2 Las papas se pueden hornear 30 minutos antes.
material
Yukon Gold Potato 2 libras (corte en 1/4 pulgadas) (aproximadamente 8 tazas)
- Aceite de oliva virgen extra 1 cucharada
- 3 Bacones (aproximadamente 2 onzas) (picado picado
- Una cebolla pequeña (picada) (aproximadamente 1 taza)
- 3 cucharadas de harina
- 1/2 cucharadita de sal
- Pimienta blanca o pimienta negra 1/4 cucharadita
- Leche baja en grasa 2 tazas y media
- Queso cheddar extra afilado (rallado) 1/2 taza
- Cebo fresco (picado) 1/4 taza
- Forma de hacer
Pon el estante en un tercio del horno hacia arriba y hacia abajo. Precaliente a 425 ° F.
- Instalación
Dos placa superior (grande), cacerola (grande), placa superior (cuadrada) 2 hojas
Texto original: Eatwell. com, número de octubre de 2017
Leer más
Calórica (para una persona)
caloría
| 176 | Lípido |
| 5g | 26G |
| carbohidratos | proteína |
| 7g | Ocultar una pantalla nutricional completa que muestra una exhibición nutricional completa |
Exhibición nutricional
| Número de servicios por receta 10 | |
|---|---|
| 1/2 taza | |
| Calórica 176 | |
| Valor por día | |
| Carbohidrato total 26G | |
| Diez% | Fibra dietética 2G |
| Carbohidrato total 4G | 6% |
| 7G proteína | |
| 14% | Total de grasa 5G |
| Grasa saturada 2G | 6% |
| Diez% | Fibra dietética 2G |
| Vitamina A 244iu | 9% |
| Vitamina C 8 mg | 5% |
| Ácido fólico 30 mcg | 9% |
| Sodio 227mg | 7% |
| Diez% | Fibra dietética 2G |
| Diez% | Fibra dietética 2G |
| Magnesio 37mg | 7% |
| 599 mg | 9% |
| 13% | La información nutricional es calculada por un nutricionista registrado que utiliza una base de datos de componentes, pero considerarla como una guía. |
* El valor diario (DV) es la cantidad recomendada de nutrientes tomados por día. La ingesta diaria ( % DV) descrita en la etiqueta nutricional indica cuánto pueden contribuir un alimento y una receta específicos a la cantidad total recomendada. Según la Oficina de Farmacéuticos de Alimentos (FDA), la ingesta diaria son comidas típicas 2. 000 calorías. Dependiendo de las calorías y las condiciones de salud que necesite, los nutrientes necesarios pueden aumentar o disminuir (por ejemplo, aquellos que tienen una buena comida para el corazón, un día en comparación con aquellos que tienen una comida estándar. Se recomienda reducir la cantidad de Sodio requerido para).
(-) La información sobre estos nutrientes no está actualmente disponible. Si está haciendo dietas especiales por razones médicas, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para profundizar su comprensión de las necesidades de nutrición personal.
Soporte de ESHA Research Database © 2018, Esha Research, Inc. Sin copia y reimpresión decisiva.
4572434. JPG & amp; lt; PANS & amp; GT; valor diario (DV) es la cantidad recomendada de nutrientes tomados por día. La ingesta diaria ( % DV) descrita en la etiqueta nutricional indica cuánto pueden contribuir un alimento y una receta específicos a la cantidad total recomendada. Según la Oficina de Farmacéuticos de Alimentos (FDA), la ingesta diaria son comidas típicas 2. 000 calorías. Dependiendo de las calorías y las condiciones de salud que necesite, los nutrientes necesarios pueden aumentar o disminuir (por ejemplo, aquellos que tienen una buena comida para el corazón, un día en comparación con aquellos que tienen una comida estándar. Se recomienda reducir la cantidad de Sodio requerido para).
