Esta simple sopa de verduras con un rico sabor y muchas verduras es perfecta para el espacio libre para cajones para verduras. La receta es tan flexible que puede cambiar el material dependiendo de lo que tenga. Si cambia la mantequilla al aceite, puede ser fácil para el guiso de inicio. Asegúrese de descongelar los alimentos congelados y cortar el jugo acumulado durante la descongelación. Esta receta hace una gran cantidad de estofado, así que consideremos usar medio congelado y usarlo más tarde.
Adam Hickman ha desarrollado, probado y mejorado miles de recetas durante casi 10 años para varias marcas de Dot Dash Meredis, incluyendo Real Plain, Food and Wine, y comida. Esto incluye evaluar las recetas utilizando ESHA (software de análisis nutricional) y ajustarse según sea necesario para cumplir con los estándares nutricionales.
Actualizado el 19 de septiembre de 2023
Revisión por un dietista
Jessica Ball (M. S., Rd) ha estado trabajando como asociada de nutrición para la marca durante tres años desde que se unió al Itingwell. Ella es una nutricionista registrada con una maestría de alimentos, nutrición y sostenibilidad. Además del Itingwell, contribuyó a «comida & amp; amp; vino», «real simple», «padres», «mejores casas y jardines» y «myrecipes».
prueba
Comer cocinas de prueba de pozo están compuestas por profesionales para cocinar y probar recetas. Comer recetas de pozos incluyen evaluadores de recetas de entrenamiento, pruebas que usan varios equipos, como estufa de gas y estufa eléctrica, y varias herramientas para que funcione cuando realmente haga en casa. He pasado procesos estrictos, como pruebas que usan técnicas. El probador investiga la posibilidad de obtener ingredientes en un gran supermercado. Finalmente, el dietista registrado confirma cada receta para confirmar que no solo es deliciosa sino que también sirve pautas de alimentos. Haga clic aquí para obtener más información sobre la filosofía alimentaria y los parámetros nutricionales.
precio
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Video técnico
Tiempo de preparación
20 minutos
Tiempo de adición
media hora
Tiempo Total
50 minutos
Parte
Eficiencia de producción
Seis personas
Perfil de nutrición
Beligital de alta proteína
Exhibición nutricional
material
- 3 cucharadas de mantequilla
- Cortar cebolla amarilla (1 por 1) 1 taza
- Zanahoria (2 rodajas intermedias, 1/2 pulgadas) (1. 5 tazas)
- Ajo (grande) 3 piezas
- Una taza de eliminar las branquias en el hongo del Velus Port Velus
- Rebanada de apio (para 2 grandes) 1 taza
- 4 latas (15 oz) de tomates asados cortados en cubitos, sin sal
- 2 tazas de sopa de verduras sin sal
- 1 1/2 tazas de maíz congelado, descongelado
- 6 onzas de papas Yukon Gold (cortadas por la mitad)
- 2 tazas de crumble de hamburguesa sin carne congelado (como Morningstar Farms Griller’s Crumble)
- 1 taza de frijoles congelados picados
- 3/4 taza de guisantes dulces congelados, descongelados
- 1 cucharadita de sal kosher
- 1/2 cucharadita de pimienta
Cómo hacer
- Derrita la mantequilla en una cacerola grande a fuego medio. Agregue las cebollas, las zanahorias y el ajo y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que las cebollas estén suaves, aproximadamente 4 minutos. Agregue los champiñones y el apio y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que los champiñones estén suaves, aproximadamente 4 minutos. Agregue los tomates, el caldo, el maíz y las papas y deje hervir a fuego alto, revolviendo ocasionalmente. Reduzca el fuego a medio-bajo, cubra y cocine a fuego lento hasta que las papas estén casi tiernas, aproximadamente 15 minutos. Agrega el revuelto sin carne, las judías verdes, los guisantes, la sal y la pimienta, tapa y cocina a fuego lento hasta que las patatas estén tiernas.
Publicado originalmente en EatingWell. com, septiembre de 2019. Actualizado en noviembre de 2022
Fecha: 18 de septiembre de 2019, 20 de octubre de 2019
Información nutricional (por ración)
| 250 | caloría |
| 7g | gordo |
| 38g | carbohidratos |
| 15g | proteína |
Ver etiqueta nutricional completa Ocultar etiqueta nutricional completa
| Pantalla de información nutricional. | |
|---|---|
| Porciones por receta 6 | |
| Aproximadamente 1/3/4 taza | |
| calorías 250 | |
| valor diario | |
| Carbohidratos totales 38 g. | 14% |
| Fibra dietética 8 g | 29% |
| Azúcares totales 13 g | |
| Proteína 15g | 30% |
| Grasa total 7 g | 9% |
| 4 gramos de grasa saturada | 20% |
| Sodio 743 mg | 32% |
| Calcio 141 mg | 11% |
| Potasio 956 mg. | 20% |
La información nutricional ha sido calculada por un dietista registrado utilizando una base de datos de componentes, pero considérelo una estimación.
*El valor diario (VD) es la cantidad recomendada de un nutriente que debes ingerir cada día. El valor diario (% VD) en la etiqueta de información nutricional le indica cuánto contribuye una porción de un alimento o receta en particular a estas recomendaciones totales. Según la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), la ingesta diaria se basa en una dieta típica de 2000 calorías. Dependiendo de tus necesidades calóricas y de tu estado de salud, es posible que necesites más o menos nutrientes (por ejemplo, las personas que siguen una dieta saludable para el corazón pueden necesitar más o menos nutrientes que aquellas que siguen una dieta típica), se recomienda que reduzcas tu ingesta diaria. ingesta de sodio).
(Actualmente no hay información disponible para este nutriente. Si sigue una dieta especial por razones médicas, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para comprender mejor sus necesidades nutricionales personales).
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