Este rico curry de coco tiene un sabor cálido y agradable gracias a las suaves batatas y las especias sutiles. Esta simple receta de curry está alineada sobre la mesa en menos de una hora.
Hillary Meyer es una desarrolladora de recetas independiente, probador y creador de contenido. Adquirió una escuela de licenciatura de antropología en la Universidad de Colorado Boulder, una licenciatura en arte de cocina en la Academia de la Cuisina de Nueva Inglaterra. Hillary comenzó a trabajar en la cocina en Itingwell en 2006 y luego se convirtió en editora. Viajó a Nueva York en 2014, pero finalmente regresó a su ciudad natal Vermont.
Actualizado el 19 de septiembre de 2023
Implementación de prueba
Comer cocinas de prueba de pozo están compuestas por profesionales para cocinar y probar recetas. Comer recetas de pozos incluyen evaluadores de recetas de entrenamiento, pruebas que usan diversos equipos, como estufas de gas y estufas eléctricas, y varias herramientas y técnicas para verificar si realmente pueden hacerlos en casa. He pasado el proceso estricto, como la prueba que utilicé. El probador investiga la posibilidad de obtener ingredientes en un gran supermercado. Finalmente, el dietista registrado confirma cada receta para confirmar que no solo es deliciosa sino que también sirve pautas de alimentos. Haga clic aquí para obtener más información sobre la filosofía alimentaria y los parámetros nutricionales.
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Video técnico
Tiempo de preparación
media hora
Tiempo de adición
15 minutos
Tiempo Total
45 minutos
Parte
Eficiencia de producción
Para 4 personas
Perfil de nutrición
Productos lácteos libres de nuez gratis envejecimiento saludable inmunidad saludable soja huevos sin huevos libres
A la exhibición nutricional
material
- 2 tazas de agua
- Arroz marrón 3/4 taza
- 1 cucharada de aceite de canola
- 1 cucharada de jengibre picado
- 1 cucharada de ajo picado
- Una pimienta amarilla (la mitad de las semillas y las rodajas)
- Batata (pequeña o grande) 1 libra (pela y corte a 1. 5 pulgadas
- 1 cucharada de polvo de curry
- 1/2 cucharadita de sal
- Leche de coco (delgada) (15 onzas)
- 4 piezas de cortes de bacalao (4-5 onzas cada uno)
- 3 cucharadas de picada picada fresca picada (más para decoración)
- Jugo de fruta de lima 2 cucharadita
Forma de hacer
- Ponga agua y arroz en una olla media y hierva. Baje el fuego, cubra y hierva durante unos 40 minutos hasta que el arroz se ablande y la humedad desaparezca. Si es necesario, drene el agua extra.
Diabetic Living Magazine 2020 Winter Issue.
Diario de la vida invernal, 2019 Invierno, vida invernal, vida invernal, vida invernal
caloría
| 382 | 11g |
| gordo | 50 gramos |
| carbohidratos | 19G |
| proteína | Ocultar la pantalla nutricional |
Exhibición nutricional
| Receta para 4 porciones | |
|---|---|
| 1/3 taza de guiso + 2/3 taza de arroz | |
| Calorías 382 | |
| Valor nutricional por día. | |
| Carbohidratos totales 50 g. | |
| 18% | Fibra dietética 5 g |
| 19% | Azúcares totales 8 g |
| Proteína 19g | |
| 38% | Grasa total 11 g |
| 14% | 5 gramos de grasa saturada |
| veinticuatro% | Colesterol 45 mg |
| 15% | Vitamina A 13376 UI |
| 268% | Vitamina C 69 mg |
| 77% | Ácido fólico 28 mcg |
| Sodio 413 mg | 7% |
| 18% | Fibra dietética 5 g |
| Hierro 2 mg | 4% |
| Magnesio 87 mg | 8% |
| veintiuno% | Potasio 736 mg |
| dieciséis% | La información nutricional ha sido calculada por un dietista registrado utilizando una base de datos de componentes, pero considérelo una estimación. |
*El valor diario (VD) es la cantidad recomendada de un nutriente que debes ingerir cada día. El valor diario (% VD) en la etiqueta de información nutricional le indica cuánto contribuye una porción de un alimento o receta en particular a estas recomendaciones totales. Según la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), la ingesta diaria se basa en una dieta típica de 2000 calorías. Dependiendo de tus necesidades calóricas y de tu estado de salud, es posible que necesites más o menos nutrientes (por ejemplo, las personas que siguen una dieta saludable para el corazón pueden necesitar más o menos nutrientes que aquellas que siguen una dieta típica), se recomienda que reduzcas tu ingesta diaria. ingesta de sodio).
(Actualmente no hay información disponible para este nutriente. Si sigue una dieta especial por razones médicas, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para comprender mejor sus necesidades nutricionales personales).
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