Vea cómo beber una o dos bebidas por noche puede afectar su cuerpo.
Jessica Ball, M. S., RD, ha estado en EatingWell durante tres años, trabajando como asociada de nutrición de la marca. Es dietista registrada con una maestría en alimentación, nutrición y sostenibilidad. Además de Eating Well, ha contribuido a «Food & Wine», «Real Simple», «Parents», «Better Homes and Gardens» y «My Recipes».
Actualizado el 28 de abril de 2023
Revisión por dietista registrado
Victoria Seaver es dietista registrada y colaboradora editorial de Eatingwell. com. Obtuvo su licenciatura, maestría y dietista registrada en nutrición, dietética y ciencias de los alimentos de la Universidad de Vermont. Parte del equipo de Eatingwell. com desde 2015.
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En Eatingwell creemos que todos los alimentos tienen un lugar en un patrón de alimentación saludable. El alcohol de diversos tipos, incluido el vino, ha sido parte de la rutina diaria de las personas durante siglos y no parece que vaya a desaparecer pronto. Ya sea vino, cerveza o cócteles, beber alcohol puede tener beneficios para la salud siempre que lo mantenga con moderación. Pero, ¿qué sucede exactamente cuando bebes uno o dos tragos por noche? Profundizamos en la investigación para descubrir qué tipo de efectos tiene en el organismo el consumo de vino con moderación.
1. Menos estrés
Seguro que has experimentado ese efecto anecdótico mientras te servías una copa de vino al final de un largo día. Sin embargo, en realidad existen varios estudios detrás de los efectos del vino para reducir el estrés. Un compuesto del vino tinto llamado resveratrol es responsable de gran parte de los efectos antiinflamatorios del vino. Según un estudio de 2019 publicado en la revista Neuropharmacology, el resveratrol puede ejercer efectos antiestrés al bloquear las enzimas en el cerebro que están relacionadas con conductas similares a la depresión y la ansiedad. Otra revisión de investigación encontró que el consumo moderado de vino (una copa al día para las mujeres y dos copas al día para los hombres) reducía el riesgo de depresión en un 32%.
2. La salud mental puede mejorar
Cuando te sientes menos estresado, tu estado de ánimo mejora y te vuelves más sociable. Tener un fuerte apoyo social no sólo nos da un sentido de pertenencia, sino que también puede reducir significativamente el riesgo de padecer la enfermedad de Alzheimer. Investigaciones recientes también han demostrado que beber vino tiene beneficios aún más profundos para la salud mental. La revisión anterior también encontró que beber con moderación puede reducir la depresión, proteger el cerebro, reducir el riesgo de deterioro cognitivo y promover la longevidad.
3. Tu corazón puede estar más sano
Durante décadas se han publicado investigaciones sobre los beneficios del vino para la salud. Los compuestos antioxidantes del vino pueden reducir la inflamación y el estrés oxidativo, reduciendo el riesgo de arteriosclerosis, enfermedades coronarias y accidentes cerebrovasculares. Otra revisión informa estudios de que el vino mejora los niveles de colesterol y presión arterial y reduce el riesgo de ataque cardíaco.
Esto puede hacer que parezca que el vino es una cura milagrosa para las enfermedades cardíacas, pero eso está lejos de ser el caso. De hecho, muchos de estos estudios también encontraron que beber más de los límites recomendados está relacionado con una mala salud cardiovascular. Así que si bebes vino o cualquier tipo de alcohol, intenta limitar su consumo.
4. Tu salud puede mejorar
Un intestino sano contribuye a la salud general, incluido el apoyo a la función inmune y la lucha contra algunos tipos de cáncer. Cuando pensamos en formas de apoyar nuestro intestino, normalmente pensamos en alimentos como probióticos y prebióticos, y el vino también puede incluirse en esa lista. Un estudio encontró que las personas que beben vino tinto en particular tienen un control microbiano más diverso que las personas que beben otros tipos de alcohol. Los investigadores creen que esto se debe a los antioxidantes que se encuentran en la piel de las uvas, como el resveratrol.
5. Puede reducir el riesgo de algunos cánceres y aumentar el riesgo de otros.
Hay buenas y malas noticias en lo que respecta al consumo de vino y el riesgo de cáncer. La buena noticia es que el consumo moderado de vino puede tener un efecto protector contra el cáncer de esófago y de estómago. Otro estudio reciente encontró que el consumo moderado de vino puede reducir el cáncer de riñón y el linfoma de tiroides. Sin embargo, el mismo estudio también encontró que beber con moderación puede aumentar el riesgo de cáncer de páncreas, próstata, hígado y mama. Otros estudios también han encontrado que beber solo una taza al día puede aumentar los niveles de estrógeno, un factor de riesgo conocido para el cáncer de mama.
conclusión
Beber vino ha sido parte de la vida humana durante siglos, pero se necesita más investigación sobre los efectos del vino en la salud. Si disfruta del vino y lo bebe dentro de las cantidades recomendadas, puede obtener beneficios para la salud. Pero si no bebe, esos efectos potenciales no son motivo para empezar a beber. Es importante recordar que un estilo de vida saludable en general, que incluya una dieta saludable, actividad física y socialización regular, es fundamental para respaldar la salud general. Una copa de vino cada noche no afectará a tu salud.
