Aprenda sobre esta vegetales STEM, como beneficios para la salud y características de sabor.
Eleanor es un pasante de edición de Eatingwell. Se especializó en periodismo, política e historia en la Universidad Estatal de Iowa. Mientras estaba en la universidad, escribió un artículo sobre cultura y estilo de vida como editor y reportero del periódico del campus «Iowa State Daily». Director editado de la revista Campus Fashion «Trend Magazine».
Publicado el 27 de octubre de 2022
Revisión por un dietista
Jessica Ball (M. S., Rd) ha estado trabajando para Eatingwell durante tres años y ha estado trabajando como nutricionista asociado de la marca. Ella es una nutricionista registrada con una maestría de alimentos, nutrición y sostenibilidad. Además de Eatingwell, también es activo en Food & amp; Amp; vino, verdadero simple, padres, mejores hogares y jardines y miradores.
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Santooke es un abundante vegetal de invierno adecuado para su cocina. Santooke, también conocido como arte de Jerusalén ahogado, es un girasol perenne nativo de América del Norte. La piel es marrón y la pulpa es blanca cremosa. Presentaremos estos ingredientes versátiles y nutritivos en detalle, desde métodos de cocción hasta métodos de almacenamiento.
¿Cuál es el sabor de Santooke?
El sabor del Sanchioke es un sabor seco como el suelo, a veces en comparación con Hishimochi y papas. Cuando se cocina, la textura de la calidad del almidón aumenta y se convierte en un regusto como la alcachofa. Es ligeramente dulce, por lo que es delicioso agregarlo a la sopa y los guarniciones.
Área de producción de Sanchooke
El Sanchioke más delicioso es de otoño a invierno. Encuentre en Farmers Market o en una tienda de comestibles cercana. Al comprar un Sanchioke, elija algo que sea apretado y que no tenga una esponja suave. Evite las arrugas que son arrugas.
Nutrición de Sanchooke
Información nutricional de 100 gramos de santoke crudo (aproximadamente 3/3 de la taza):
- 73 calorías
- 73 gramos de grasa
- Colesterol 0 mg
- 4 mg de sodio
- Carbohidratos 17. 4 gramos
- Fibra 1, 6 g
- Azúcar 9, 6 g
- Comida agregada 0 g
- 2 g de proteína
- 3, 4 mg de hierro (valor diario de 19%)
- 429 mg de potasio (9% DV)
- 17 mg de magnesio (4% DV)
Santooke también es rico en inulina. La inulina es un tipo de fibra dietética, que mejora la sensación de completa después de una comida, mantiene constantes los niveles de azúcar en la sangre y reduce los niveles de colesterol. También se sabe que también es útil para mantener los movimientos intestinales regulares. Sin embargo, tomar demasiada inulina puede causar dolor abdominal y estreñimiento, así que mantenga una cantidad adecuada y aumente gradualmente su ingesta.
Santooke también es rico en prebuióticos. Los prebióticos son un tipo de fibra dietética y se alimenta de bacterias buenas en el intestino. Apoyar las bacterias intestinales ayuda a todo, desde un mantenimiento de peso saludable hasta mejorar la función inmune.
Método de cocción de Sanchooke
Santooke es una deliciosa verdura de almidón que desea agregar al plan de dieta. Ya sea hervido, asado o salteado y nutritivo, Santokek va bien con cualquier plato. Para los platos sanchi guisados, solo fríe el Sanchioke en una sartén con mantequilla y aceite de oliva, y cocine a fuego lento hasta que esté suave con vino o sopa. Sanchooke es delicioso incluso si está horneado. El exterior es crujiente y el interior es suave. Horneemos a Sanchiku con tus hierbas favoritas y pequeños aceites como Rosemary, Time y Pepper. Pon un sanchioke en una sartén y hornee en un horno de 425 ° F durante unos 20 minutos. Además, fríe el Sanchioke hasta que esté crujiente a fuego medio a fuego medio, por lo que es un plato simple y saludable.
Cómo salvar a Santooke
Sanchooke se daña fácilmente porque tiene mucha agua. Para evitar daños y daños, envuélvelo en una toalla de papel y guárdelo en una bolsa de plástico. Sanchooke se puede almacenar en el refrigerador durante una semana.
El protector solar pelado se oxida inmediatamente. Antes del almacenamiento o uso, el protector solar pelado se puede sumergir en agua de limón tibia para evitar el marrón.
Conclusión
Santooke es una verdura de invierno versátil y deliciosa. Santooke, que contiene mucha inulina, tiene el efecto de mejorar la digestión y ajustar los niveles de azúcar en la sangre. Hay muchos métodos de cocina este invierno, por lo que querrá probar este súper spar.
