Este ingenio hizo que el plato de moda sea más nutritivo y delicioso.
A Diron Evans le encantaba cocinar desde la infancia. Mira hacia atrás en una experiencia ficticia de calentar un tazón de un tazón sin permiso de sus padres en un microondas o tomando el café de la mañana de su madre. Estos momentos fueron activados por él se interesó en cocinar y hacer dulces.
Publicado el 18 de julio de 2023
Revisión por un dietista
Jessica Ball (M. S., Rd) ha estado trabajando para Eatingwell durante tres años y ha estado trabajando como nutricionista asociado de la marca. Ella es una nutricionista registrada con una maestría de alimentos, nutrición y sostenibilidad. Además de Eatingwell, también es activo en Food & amp; Amp; vino, verdadero simple, padres, mejores hogares y jardines y miradores.
Tendencia de video
Las redes sociales introdujeron muchas recetas deliciosas como Kessadiya, un relleno simple y muchos platos sospechosos como el requesón y la mostaza. Lo que está atrayendo la atención ahora es un Smash Burger Tacos que corrió sin parar en la red este verano. Esta tendencia es una disposición de tacos de taktok y mashups de hamburguesas, tortillas de harina de cocción, carne picada y coberturas clásicas de hamburguesas en perfectas condiciones. La creatividad y la simplicidad han instado a los creadores en cada plataforma a proporcionar sus propias variaciones. Y decidí hacer que este plato de moda fuera más saludable y no quejarme.
Cómo hacer Smash Bar Gata Kos
Primero, mezcle los ingredientes de la salsa de hamburguesas y prepare otros ingredientes. Al igual que una hamburguesa que haces, puedes elegir tu cobertura favorita para los tacos. Brad prosa del inventor, chiles y humo, usa encurtidos, lechuga rallada y salsa de hamburguesas caseras. Esta receta es muy fácil de personalizar, por lo que es perfecto para hacer hamburguesas originales con la próxima reunión y potracks.
Pon la tortilla en un lugar plano. Las tortillas pequeñas o las tortillas de 6 pulgadas son las mejores. Coloque 2-4 oz (dependiendo del tamaño de las tortillas) en cada tortilla y presione la carne hasta que toda la tortilla esté oculta. Sazone con sal, pimienta y su condimento favorito, y aplique aceite comestible a la superficie de la carne de res.
Coloque la carne, con el lado hacia abajo, en una plancha, plato plano o cacerola precalentada y dore durante 2 a 4 minutos, dependiendo del punto de cocción deseado. Dale la vuelta al taco y cubre con tu queso favorito. Ahora agregue un poco de agua a la sartén y cubra la sartén durante unos 30 segundos para ayudar a que el queso se derrita más.
Retire los tacos de la sartén, cubra con sus ingredientes favoritos, dóblelos por la mitad y ¡listo!
Reflexiones sobre la Viral Taco Smash Burger y consejos para hacerla saludable
Las recetas que son tendencia en línea pueden ser impredecibles, pero puedo asegurarles que estos Smash Burger Tacos son nada menos que un jonrón. La combinación de sal, grasa, acidez y picante es una de las más sabrosas de este plato y la volveré a preparar en un abrir y cerrar de ojos. Pero las tendencias de recetas en las redes sociales no son necesariamente las más conscientes de los ingredientes y métodos de cocción. Aquí hay algunos cambios que hice a la receta original para hacerla un poco más saludable:
- Utilice yogur griego en lugar de mayonesa en salsa para hamburguesas. Hice salsa para hamburguesas con yogur griego, aderezo de pepinillos, salsa de tomate, condimentos y vinagre. Mi salsa era una versión más ligera de la clásica salsa para hamburguesas, que normalmente incluye mayonesa, pero básicamente sabía igual con yogur griego. Sin mencionar que agregar yogur griego agrega proteínas que apoyan los músculos y probióticos saludables para el intestino a sus comidas. Si todavía estás pensando en salsas a base de mayonesa, echa un vistazo a esta deliciosa mezcla vegana de salsa para hamburguesas Portobello americana.
- Utilice carne de res más débil o un sustituto de la carne. La receta original requiere carne de res 80/20, pero con esta cantidad de grasa, las tortillas pueden terminar fritas en demasiada grasa de res cuando las volteas. Descubrí que usar carne de res con 90/10 de grasa o más evitará que la carne se pegue y dará como resultado un taco más refrescante. Se puede sustituir la carne por carne vegetariana o vegana, pero es posible que necesites agregar un poco de aceite picado para cubrir la sartén y evitar que la «carne» se ponga pegajosa.
- Agrega aceite a la carne, no en la sartén. Aplicar aceite directamente sobre la superficie de la carne. Esto hace que sea más fácil controlar la cantidad de aceite en lugar de aplicar aceite a la sartén antes de freír.
- Elija un queso con una capa fina. Si desea reducir las grasas saturadas y el sodio, elija quesos finamente batidos. Tiene la mitad del grosor del queso en rodajas normal y, a menudo, tiene el mismo sabor en platos como hamburguesas y tacos.
- Cámbielo a Contor Tiya o tortilla de grano integral. Las personas que hicieron la hamburguesa Taco s-Smash (incluido el propio Prost) dicen que las tortillas de harina son las mejores porque las tortillas de harina están más cerca de la carne de res y se pliegan fácilmente después de cocinar. Si puede ser un acabado nítido, el Contor Taiya es óptimo y un poco más de proteína y fibra dietética (¿sabes que el maíz es un grano entero)? Elegir una tortilla de grano integral aumentará su valor nutricional.
Realmente me gusta este plato, así que volveré a hacer este plato divertido pronto.¡Pero tal vez este moderno tacos no se ajuste a su velocidad! Pruebe el clásico Smash Burger y una tortilla de carne de res de coliflor y obtenga una pista de comida más saludable y deliciosa.
