Analizamos la ciencia detrás de los posibles beneficios y riesgos para la salud del ritual del desayuno de esta estrella.
Lauren Wicks es una escritora y editora independiente apasionada por la comida, el vino, el diseño y los viajes. Sus artículos también han aparecido en marcas importantes como Cookinglight. com, Veranda. com, Redbook. com, TravelAndleisure. com y Foodandwine. com. Lauren vive actualmente en Birmingham, Alabama con su esposo, Price, y pasa su tiempo libre visitando sus tiendas de vinos naturales favoritas, leyendo libros de cocina como novelas y explorando las mejores atracciones gastronómicas y vinícolas del país, o organizando cenas para amigos y vecinos. Cuando no está apostando por libros de cocina, se le puede encontrar trabajando en un montón de ficción histórica de los siglos XIX y XX.
Publicado el 12 de mayo de 2022
Revisión de dietista registrado
Jessica Ball, M. S., RD, ha estado en EatingWell durante tres años y trabaja como asociada de nutrición de la marca. Es dietista registrada con una maestría en alimentación, nutrición y sostenibilidad. Además de Eating Well, sus artículos han aparecido en Food & Wine, Real Simple, Parents, Better Homes and Gardens y Myrecipes.
Jennifer Aniston es una de esas celebridades que puede generar una tendencia de salud y bienestar con solo unos pocos comentarios sobre su rutina de ejercicios y nutrición diaria en una entrevista o publicación en las redes sociales. Se ha vuelto viral por sus prácticas de ayuno intermitente y sus deliciosas recetas de batidos, pero ninguna tendencia es tan grande como la ensalada de almuerzo que comió todos los días con un grupo de amigos durante una década. Y ahora, el último régimen de salud de Aniston nos inspira una vez más.
La actriz y empresaria compartió recientemente un video en Instagram como parte de su colaboración con Vital Proteins, en el que Aniston comparte sus rituales diarios para un verdadero bienestar. Estos incluyen jugar al aire libre con mi perro, ir al gimnasio, disfrutar de tiempo de calidad con amigas y poner mis discos favoritos para relajarme por la noche. Pero lo que más nos interesa es cómo recibe la mañana.
Los suplementos de colágeno, especialmente los polvos, se han vuelto furor en los últimos años por su potencial para promover una piel de apariencia más joven, huesos más fuertes y un cabello y uñas más saludables. El colágeno en sí es una proteína que se encuentra en los huesos, los tejidos y los cartílagos (los consumidores de plantas deben tener en cuenta que estos polvos y otros suplementos son de origen animal). Pero, ¿los suplementos de colágeno son buenos para la salud? Además, ¿debería mezclarlo con café? Intenté verificarlo científicamente.
¿Es saludable el colágeno en polvo?
Afortunadamente, la moda del colágeno en polvo está más arraigada en la investigación científica que muchos otros suplementos de moda. Algunos investigadores lo prefieren como sustituto de la proteína de suero y de guisantes en polvo, pero no todos los polvos de colágeno son iguales. Si busca «péptido de colágeno» o «colágeno hidrolizado», puede esperar los mayores beneficios para la salud.
Las Vital Proteins favoritas de Jen son una excelente opción para los suplementos de colágeno. Una gran fuente de proteínas, vitamina C y ácido hialurónico, es una triple amenaza para un envejecimiento saludable. Sin embargo, estos suplementos son bastante caros y no son necesariamente más beneficiosos que comer alimentos que contienen colágeno, como caldo de huesos y sardinas, o alimentos ricos en vitamina C, como frutas cítricas, bayas y brócoli.
«No necesitas costosos suplementos de colágeno para tener huesos fuertes y una piel, cabello y uñas saludables», dice Victoria Seaver, M. S., editora asociada de EatingWell, al igual que el caldo de huesos y la piel de pollo, comer alimentos que contengan colágeno puede ayudar a aumentar tu ingesta, pero la forma más efectiva de aumentar el colágeno es comer más alimentos, especialmente aquellos que apoyan la producción saludable de colágeno en tu cuerpo. Los alimentos recomendados incluyen carne, pescado, lácteos, frutos secos, legumbres, huevos, germen de trigo y frutas, especialmente cítricos.»
¿Debo agregar colágeno en polvo a mi café?
Poner colágeno en el café que bebe todos los días puede parecer una forma natural de complementar el colágeno durante una comida, pero puede ser mejor ponerlo en un batido matutino o una taza de agua. Según el Dr. Brook Russell, un investigador de Texas A & amp; MEsta información es particularmente interesante porque las proteínas vitales también venden crema de colágeno, lo que trae riqueza por la mañana.
Conclusión
Es cierto que el polvo de colágeno favorito de Jen no obstaculiza los esfuerzos para hacer viva su piel, fortalecer los huesos y mantener el brillo general. Pero me pregunto si está mezclado con café caliente. Sin embargo, si usted es un entusiasta del café helado, es posible que no pueda disfrutar de los beneficios para la salud mientras disfruta de la mañana.
