¡Disfrutemos del sabor de la calabaza con una receta de crema Brulee que es fácil para los pacientes diabéticos! Antes de agregar el azúcar derretido, deje suficiente tiempo hasta que esta receta se enfríe.
La cocina de prueba Eatingwell está compuesta por profesionales en recetas de cocina y prueba. Nuestras recetas incluyen pruebas con probadores de recetas capacitados, pruebas que utilizan varios equipos como estufas de gas y estufas eléctricas, y varias herramientas para asegurarse de que realmente funcione cuando se hace en el hogar. Hemos estado trabajando en procesos estrictos, como pruebas utilizando técnicas. El probador investiga la posibilidad de obtener ingredientes en un gran supermercado. Finalmente, los dietistas registrados confirman cada receta para que no solo sea delicioso, sino también los servicios que están en línea con las pautas de comida. Haga clic aquí para obtener más información sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
Actualizado el 19 de septiembre de 2023
Implementación de prueba
La cocina de prueba Eatingwell está compuesta por profesionales en recetas de cocina y prueba. Nuestras recetas incluyen pruebas con probadores de recetas capacitados, pruebas que utilizan varios equipos como estufas de gas y estufas eléctricas, y varias herramientas para asegurarse de que realmente funcione cuando se hace en el hogar. Hemos estado trabajando en procesos estrictos, como pruebas utilizando técnicas. El probador investiga la posibilidad de obtener ingredientes en un gran supermercado. Finalmente, los dietistas registrados confirman cada receta para que no solo sea delicioso, sino también los servicios que están en línea con las pautas de comida. Haga clic aquí para obtener más información sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
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Tiempo de preparación
20 minutos
Tiempo de adición
8 horas 50 minutos
Tiempo Total
9 horas 10 minutos
Parte
Eficiencia de producción
Para 8 personas
Perfil de nutrición
Diabetes, de soja, vegetariana, sin gluten, baja en calorías
A la exhibición nutricional
- materias primas
- Precaliente el horno a 325 grados. Un gran plato resistente al calor está alineado con 8 y 8 tazas de crema. Coloque una olla gruesa, eventos, mitad y mitad, mantequilla, especias de pastel de calabaza y sal, y caliente mientras revuelve hasta que la mantequilla esté esponjosa hasta que se vuelva esponjosa.
- Consejo: cuando utilice un sustituto del azúcar, elija Splenda(R) Sugar Blend for Baking en lugar de azúcar granulada para batir. Utilice la misma cantidad de producto que 1/3 de taza de azúcar granulada según las instrucciones del paquete. Utilice azúcar normal para cubrir. Análisis nutricional por ración: Igual que a continuación, excepto calorías 169 kcal, carbohidratos 19 g, carbohidratos totales 16 g, hierro 0, 707 mg. Sustituir: otro carbohidrato 1/2. Opciones de carbohidratos: 1.
- caloría
materias primas
- Mitad y media taza 3/4
- 1 cucharada de mantequilla
- Calabaza, pastel, especias, 3/4 cucharadita
- 1/4 cucharadita de sal
- 4 yemas de huevo
- Un huevo
- Lata de calabaza ¾ taza
- Copa de azúcar (ver pistas)
- Una cucharadita y media vainilla
- 8 cucharaditas de azúcar
- Crema congelada (descongelada) ½ taza
- Forma de hacer
Precaliente el horno a 325 grados. Un gran plato resistente al calor está alineado con 8 y 8 tazas de crema. Coloque una olla gruesa, eventos, mitad y mitad, mantequilla, especias de pastel de calabaza y sal, y caliente mientras revuelve hasta que la mantequilla esté esponjosa hasta que se vuelva esponjosa.
- Consejos
Consejo: cuando utilice un sustituto del azúcar, elija Splenda(R) Sugar Blend for Baking en lugar de azúcar granulada para batir. Utilice la misma cantidad de producto que 1/3 de taza de azúcar granulada según las instrucciones del paquete. Utilice azúcar normal para cubrir. Análisis nutricional por ración: Igual que a continuación, excepto calorías 169 kcal, carbohidratos 19 g, carbohidratos totales 16 g, hierro 0, 707 mg. Sustituir: otro carbohidrato 1/2. Opciones de carbohidratos: 1.
Si usa un soplete de cocina, prepárelo como se indica en el paso 4. Dejar reposar la nata a temperatura ambiente durante 20 minutos. Espolvorea 1 cucharadita de azúcar sobre cada natilla. Con un soplete, mueva la punta del soplete uniformemente sobre la crema para derretir el azúcar y crear una capa crujiente.
Publicado originalmente en la revista Diabetic Living.
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Diario de vida de la diabetes
caloría
| 182 | gordo |
| 7g | 23g |
| carbohidratos | proteína |
| 6g | Ver etiqueta nutricional completa Ocultar etiqueta nutricional completa |
Pantalla de información nutricional.
| Porciones por receta 8 | |
|---|---|
| 1 crema | |
| Calorías 182 | |
| valor diario | |
| Carbohidratos totales 23 g. | |
| Fibra dietética 1 g | 8% |
| Carbohidratos totales 21 g. | 3% |
| Endulzado 13g | |
| Veinticinco% | 6 gramos de proteína |
| 12% | Grasa total 7 g |
| 4 gramos de grasa saturada | 9% |
| veintiuno% | Colesterol 127 mg |
| 42% | Vitamina A 3998 UI |
| 80% | Vitamina C 1mg |
| Ácido fólico 19 mcg | 1% |
| Sodio 169 mg | 5% |
| Calcio 160 mg | 7% |
| 12% | Grasa total 7 g |
| Magnesio 9 mg | 4% |
| Potasio 98 mg. | 2% |
| La información nutricional la calcula un dietista registrado utilizando una base de datos de componentes y tiene como objetivo servir únicamente como guía. | 2% |
*El valor diario (VD) es la cantidad recomendada de un nutriente que debes consumir cada día. El porcentaje de valor diario (% VD) en la etiqueta de información nutricional le indica cuánto contribuye una porción de un alimento o receta en particular a estas recomendaciones totales. Según la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), la ingesta diaria se basa en una dieta típica de 2000 calorías. Dependiendo de sus necesidades calóricas y su estado de salud, es posible que necesite más o menos nutrientes (por ejemplo, las personas que siguen una dieta saludable para el corazón pueden necesitar más o menos nutrientes por día que aquellas que siguen una dieta típica) (se recomienda reducir la cantidad de sodio requerido).
(-) Actualmente no se dispone de información sobre este nutriente. Si sigue una dieta especial por motivos médicos, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para comprender mejor sus necesidades nutricionales personales.
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