Cinco beneficios para la salud de los arándanos

Recogimos los efectos de la salud de arándanos (excluyendo infecciones del tracto urinario), arándanos y cómo disfrutar de los arándanos.

Jessica Ball (M. S., Rd) ha estado trabajando como nutricionista asociada de la marca durante tres años desde que se unió a Eatingwell. Ella es una nutricionista registrada con una maestría de alimentos, nutrición y sostenibilidad. Además de Eatingwell, contribuyó a la comida & amp; amp; vino, verdadero simple, padres, mejores hogares y jardines y miradas.

Publicado el 12 de noviembre de 2019
Revisión de un dietista

Lisa Valente es una nutricionista registrada y una dietista. Se especializó en nutrición, ciencia de los alimentos y nutrición en la Universidad de Vermont y se unió al programa de pasantías nutricionales de Massachusetts General Hospital Management y se convirtió en un dietista administrado. Más tarde, adquirió una maestría de comunicación nutricional en la Escuela de Graduados de Ciencias y Políticas de Nutrición de Friedman de la Universidad de Graduados de Tuffles y se desempeñó como editor de nutrición de Eatingwell durante ocho años. Antes de Comewell, trabajó como nutricionista de investigación en el Hospital Griffin en Connecticut, enseñando en clases de cocina y nutricional. Conferencia en Food & amp ;? Nutrition Conference & amp; amp; expo (fnce).

Los arándanos generalmente emiten su brillo en la cena de Acción de Gracias, pero hay muchas razones para comer arándanos durante todo el año en los beneficios para la salud de los arándanos. Los arándanos tienen muchos efectos sorprendentes, desde mejorar la salud de la flora intestinal hasta la prevención de enfermedades crónicas. Introducción de la nutrición de los arándanos, incluido el jugo de arándano y el arándano seco, y los efectos de los arándanos para la salud digestiva, la salud del corazón, las infecciones del tracto urinario, etc.

Nutrición de arándano

El valor nutricional de la arándano crudo fresco 1 taza es el siguiente:

• 46 kcal
• Proteína 0g
• Grasa 0g
• Carbohidratos 12g
• 4 g de azúcar
• 4 g de fibra
• 16% de valor diario Vitamina C

Clanberry seco 1/4 taza de componente nutricional:

• 85 calorías
• Proteína 0g
• Grasa 0g
• Carbohidrato 23g
• 20 g de carbohidratos
• 2 g de fibra
• Vitamina C 0 % (DV)

100 % de azúcar: jugo de arándano libre de azúcar 1 taza de estadísticas de nutrición es la siguiente:

• 116 calorías
• 1 g de proteína
• Grasa 0g
• Carbohidratos 31g
• 31 g de azúcar
• 0 g de fibra dietética
• Vitamina C 27%DV

Los arándanos son bastante amargos (para ser una fruta), por lo que la mayoría de la gente no los recoge crudos. Los arándanos se pueden comprar frescos o congelados, y también los hay secos, jugos y salsas. El jugo de arándano y los arándanos secos generalmente se endulzan para equilibrar la acidez. El jugo de arándano a menudo se endulza con otros jugos, como el de manzana o uva. Los cócteles de jugo de arándano, por otro lado, están endulzados con azúcar (o un edulcorante intransferible) y contienen aproximadamente un 27 % de jugo de arándano, además de agua, otros jugos y, a veces, vitamina C.

Los arándanos y la salud urinaria

El efecto que tienen (o no tienen) los arándanos sobre las infecciones recurrentes del tracto urinario aún está en debate. Un metaanálisis de 2012 concluyó que beber jugo de arándano, agua o un placebo no reducía significativamente la incidencia de cálculos urinarios. Sin embargo, un estudio de 2017 financiado por Ocean Spray encontró que los arándanos redujeron la recurrencia de cálculos en el tracto urinario en un 23% en mujeres sanas. Los resultados mostraron que las cápsulas y tabletas de extracto de arándano fueron más efectivas que los alimentos integrales.

Estos resultados sugieren que el consumo prolongado de arándanos puede ayudar a prevenir los cálculos del tracto urinario, pero no se recomienda beber jugo de arándano para el tratamiento de los cálculos del tracto urinario para aumentar la hidratación con agua u otras bebidas, y parece que no es necesariamente más efectivo.

Otro estudio publicado en Advances in Nutrition revisó la investigación sobre los arándanos y los cálculos urinarios. Por ello, sorprende la eficacia de los arándanos a la hora de prevenir los cálculos en el tracto urinario. Depende de cada persona. También depende de su edad, estado de salud y frecuencia de cálculos urinarios. Por ejemplo, las mujeres que son propensas a tener cálculos urinarios frecuentes fueron las que más se beneficiaron en comparación con las mujeres que rara vez desarrollan cálculos urinarios.

Por ahora, se necesita más investigación para determinar si los arándanos pueden ayudar a prevenir los cálculos urinarios. La buena noticia es que algunos estudios están mostrando resultados positivos. Pero eso no significa que deba desintoxicarse con jugo de arándano la próxima vez que tenga cálculos urinarios. Sin embargo, si se disfrutan con moderación, los arándanos no son dañinos. Sin embargo, el jugo de arándano no ayudará a tratar los cálculos existentes en el tracto urinario, por lo que si tiene síntomas de cálculos en el tracto urinario, hable con su médico acerca de un plan de tratamiento eficaz.

salud digestiva

Los arándanos son buenos en el intestino, y los intestinos saludables son importantes para muchas cosas como la inmunidad, la longevidad y el envejecimiento saludable. Un compuesto llamado antocianidina profesional da un color vívido a los arándanos y también actúa como agente antibacteriano. La Annidina profesional tiene la función de prevenir las bacterias malas como Escherichia coli que vive en el intestino, fortaleciendo la barrera intestinal y suprimiendo la inflamación del tracto digestivo y sus alrededores. La antocianidina profesional también se considera un factor que los arándanos tienen un efecto positivo en la urología y la salud del corazón.

Tesoro Tesoro de antioxidantes

Al igual que con muchas otras frutas y verduras coloridas, el arándano también es rico en antioxidantes. Hay muchos otros alimentos que son ricos en antioxidantes, como el chocolate negro y las bayas. Los flavonoides contenidos en los arándanos son un tipo de compuesto de plantas antioxidantes que contiene antocianidina y flavanol profesional, y la investigación en el laboratorio ha encontrado que el crecimiento de las células cancerosas se ha reducido, pero los posibles efectos en el cuerpo. Se requieren más investigaciones.

Receta fotográfica: ensalada de arándano

Receta para la salud del corazón

Estos rubíes son buenos para el corazón. Este mecanismo es un poco abstracto, pero tiene un efecto sinérgico impresionante del cuerpo. Los estudios publicados en los avances en nutrición también indican por qué los arándanos son efectivos para combatir la hipertensión y las enfermedades cardíacas. Cranberry evita el establecimiento de bacterias malas y mejora el entorno intestinal. El arándano evita la propagación de bacterias malas, mejora el entorno intestinal, tiene una variedad de buenos efectos sobre la salud digestiva y suprime la inflamación de todo el cuerpo. Este efecto antiinflamatorio podría mejorar varios factores de peligro de la enfermedad cardíaca, como el colesterol en la sangre, la presión arterial y el estrés. Algunos ensayos clínicos reflejan estos conocimientos, especialmente en la reducción de los factores de riesgo de enfermedad cardíaca, especialmente el colesterol y la salud arterial.

Espero que puedas sobrevivir a la temporada de frío y gripe de manera segura. Pero si ahora comes muchos arándanos, es posible que estés menos enfermo más tarde. Según la investigación de la investigación en Nutrition, aquellos que bebieron jugo de arándano aproximadamente un día durante 10 semanas tienen menos síntomas cuando están enfermos que aquellos que no beben. El Dr. Susan Persival, autor de investigación, dice que los polifenoles, un antioxidante sano contenido en los arándanos, para mejorar el sistema inmune y reaccionar más rápido y mejor a los intrusos. También puede comer arándanos o beber suplementos de arándanos.

Conclusión

Hay muchas personas que piensan en las infecciones urinarias cuando se trata de arándanos, pero estas pequeñas frutas no son bien conocidas. Comer arándanos regularmente puede mantener su corazón saludable y reducir el riesgo de cáncer. Muchos de estos efectos parecen derivarse de los antioxidantes contenidos en los arándanos para que el tracto digestivo sea saludable. Hay varias razones para disfrutar de los arándanos, y hay muchas maneras deliciosas de comer. Disfrute del jugo de arándano, haga salsa casera de arándano, use bayas congeladas para batidos.

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