Las recetas de espaguetis con calabaza al horno suelen ser demasiado complicadas, pero nuestra versión solo tiene dos ingredientes: calabaza y agua.
La Dra. Caroline Williams, RD, es ganadora del premio James Beard y destacada experta en nutrición que se destaca por sintetizar ciencia compleja en información y consejos simples y concisos. Escribe para publicaciones impresas y en línea sobre una variedad de temas de salud, desde el sueño hasta el ayuno y la salud mental.
Actualizado el 18 de septiembre de 2023
Revisión por dietista registrado
Emily Rahtrup es una dietista registrada con amplia experiencia en asesoramiento nutricional, análisis de recetas y planificación de comidas. Ha trabajado con clientes que padecen diabetes, pérdida de peso, problemas digestivos y más. En su tiempo libre, le gusta visitar Vermont con su familia y su perro Winston.
ella
La cocina de prueba de EatingWell está formada por profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Las recetas de Eating Well son probadas por probadores de recetas capacitados, probadas en una variedad de electrodomésticos como estufas de gas y estufas eléctricas, y probadas con una variedad de herramientas y técnicas para ver si realmente se pueden preparar en casa. proceso, incluyendo múltiples pruebas. Los evaluadores investigan la disponibilidad de ingredientes en los grandes supermercados. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también cumpla con las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
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vídeo técnico
tiempo activo
5 minutos
Tiempo Total
1 hora 15 minutos
cantidad
perfil nutricional
Apto para diabéticos Sin frutos secos Sin frutos secos Sin soja Sin soja Saludable Vegano Vegetariano Sin gluten Vegano Sin gluten
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material
- 1 calabaza espagueti (3 lbs.
- ½ taza de agua
Cómo hacer
- Corta la calabaza espagueti por la mitad a lo largo. Quite las semillas y la membrana y deséchelas. Coloque las mitades de calabaza con el lado cortado hacia abajo en un plato grande resistente al calor. Agrega agua. Hornee durante 45-50 minutos hasta que estén tiernos. Retire la calabaza del horno. Voltee la calabaza y ase hasta que esté tierna. Dejar enfriar durante 10 minutos. Raspe el interior de la calabaza con un tenedor para quitar los hilos de espagueti.
Texto original: Cocina Ligera
evaluación
Calorías (1 porción)
| 42 | caloría |
| 10G | carbohidratos |
| 1g | proteína |
Ocultar información nutricional
| Pantalla de información nutricional. | |
|---|---|
| Porciones por receta 4 | |
| aproximadamente 1 taza | |
| calorías 42 | |
| valor diario | |
| Carbohidratos totales 10g | 4% |
| Fibra dietética 2G | 7% |
| Carbohidratos totales 4g | |
| 1 g de proteína | 2% |
| Sodio 28 mg | 1% |
| Calcio 33mg | 3% |
| 1 mg de hierro | 6% |
La información nutricional es calculada por un nutricionista registrado que utiliza una base de datos de componentes, pero considerarla como una guía.
* El valor nutricional (DV) por día es la cantidad recomendada de nutrientes que se consumen por día. La ingesta diaria ( % DV) descrita en la etiqueta nutricional indica cuánto pueden contribuir un alimento y una receta específicos a la cantidad total recomendada. Según la Oficina de Farmacéuticos de Alimentos (FDA), la ingesta diaria son comidas típicas 2. 000 calorías. Dependiendo de las calorías y las condiciones de salud que necesite, los nutrientes necesarios pueden aumentar o disminuir (por ejemplo, aquellos que tienen una buena comida para el corazón, un día en comparación con aquellos que tienen una comida estándar. Se recomienda reducir la cantidad de Sodio requerido para).
(-) La información sobre estos nutrientes no está actualmente disponible. Si está haciendo una dieta especial por razones médicas, asegúrese de consultar a su médico o nutricionista registrado para profundizar su comprensión de las necesidades de nutrición personal.
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