Crujientes, salados y repletos de todas las bondades, estos garbanzos crujientes son un refrigerio saludable que es excelente solo o agregado a ensaladas para obtener un toque más crujiente. Quitarles la piel a los garbanzos les dará una textura más agradable. Busque «pimienta de Jamaica» en el departamento de especias. Ahora se puede adquirir en la mayoría de los supermercados.
Marianne Williams ha sido profesional de pruebas de cocinas de Dotdash Meredith desde 2016. Sus recetas han aparecido en muchas marcas impresas y digitales, incluidas Food and Wine, Real Simple, Southern Living, Health y Rachael Ray.
Actualizado el 19 de septiembre de 2023
probado
La cocina de prueba de EatingWell está formada por profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Las recetas de Eating Well son probadas por probadores de recetas capacitados, probadas en una variedad de electrodomésticos como estufas de gas y estufas eléctricas, y probadas con una variedad de herramientas y técnicas para ver si realmente se pueden preparar en casa. proceso, incluyendo múltiples pruebas. Los evaluadores investigan la disponibilidad de ingredientes en los grandes supermercados. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también cumpla con las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
precio
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Tiempo de preparación
10 minutos
tiempo adicional
40 minutos
Tiempo Total
50 minutos
Parte
eficiencia de producción
4 tazas
Ingredientes nutricionales
Sin lácteos Sin lácteos Sin soja Vegetariano Sin gluten Sin gluten
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material
- 2 latas (15 oz) de garbanzos lavados sin azúcar
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 2 cucharadas de todo
Cómo hacer
- Coloque una rejilla en el tercio superior del horno. Coloque una bandeja para hornear grande en el estante. Forre otra bandeja para hornear con toallas de papel. Extiende los garbanzos sobre una toalla de papel. Luego frota los garbanzos con una toalla de papel para quitarles la piel. Deseche la piel.
Mientras tanto, muele todas las especias en un molinillo de especias. Una vez que los garbanzos estén cocidos, espolvorea el condimento molido sobre los garbanzos calientes. Tira tu ropa.¡Enfriar completamente!
Consejos
Si lo prepara con anticipación, cubra y almacene a temperatura ambiente durante 2 días.
Artículo original: eatwell. com, edición de marzo de 2020
evaluación
Calorías (1 porción)
| 220 | caloría |
| 8g | lípido |
| 25G | carbohidratos |
| 9g | proteína |
Ocultar información nutricional
| Pantalla de información nutricional. | |
|---|---|
| Porciones por receta 6 | |
| 2/3 taza | |
| calorías 220 | |
| Ingesta de 1 día | |
| Carbohidrato total 25G | 9% |
| Fibra dietética 6G | Veintidós% |
| Total de azúcar 1G | |
| 9G proteína | 17% |
| Total de grasa 8g | 11% |
| Grasa saturada 1G | 5% |
| Vitamina A 1IU | 0% |
| Vitamina C 0 mg | 0% |
| Ácido fólico 2mcg | 0% |
| 423mg de sodio | 18% |
| Calcio 84mg | 6% |
| Hierro 2 mg | 11% |
| Magnesio 51mg | 12% |
| Potasio 274 mg | 6% |
La información nutricional es calculada por un nutricionista registrado utilizando una base de datos de componentes, pero considere un valor estimado.
* El valor diario (DV) es la cantidad recomendada de nutrientes que se tomarán por día. El porcentaje de valor diario (%DV) descrito en la etiqueta nutricional indica cuánto se contribuye un alimento o receta específica a estas cantidades recomendadas. Según la Oficina Farmacéutica de Food (FDA), la ingesta diaria se basa en 2. 000 calorías. Dependiendo de las calorías y las condiciones de salud que necesite, los nutrientes necesarios pueden aumentar o disminuir (por ejemplo, aquellos que tienen una buena comida para el corazón son un día en comparación con aquellos que tienen una comida general. Se recomienda reducir la cantidad de Sodio requerido para).
(-) Actualmente, no hay información sobre estos nutrientes. Si está haciendo dietas especiales por razones médicas, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para profundizar su comprensión de las necesidades de nutrición personal.
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