¿Puedo comer chocolate incluso en diabetes?

Puedes comer chocolate en diabetes.

Lauren es una dietista registrada que ha ganado premios, es autora de tres libros y ama la deliciosa comida. Después de graduarse de la adquisición de una licenciatura de ciencias de los alimentos y nutrición humana y nutrición clínica, Lauren trabajó en varios componentes relacionados con la nutrición, y la mayor parte es de salud compleja, popsugar, kitchn, bebe bien, etc. Escribe contenido nutricional en en línea en línea salida. También administra la página de Instagram @laurenlovesnutrition y proporciona consejos nutricionales e información más reciente basada en evidencia.

Actualizado el 2 de noviembre de 2023
Revisión por un dietista

Jessica Ball (M. S., Rd) ha estado trabajando como asociada de nutrición para la marca durante tres años desde que se unió al Itingwell. Ella es una nutricionista registrada con una maestría de alimentos, nutrición y sostenibilidad. Además del Itingwell, ha estado activo en «Food & amp; amp; vino», «Real simple», «padres», «mejores casas y jardines» y «Myrecipes».

A menudo se les alienta a las personas con diabetes a restringir dulces y dulces para controlar los niveles de azúcar en la sangre. Sin embargo, el componente importante de un patrón de dieta saludable es que es divertido.¿El chocolate es evitable para pacientes diabéticos, o a veces se pueden comer?

Teniendo en cuenta que aproximadamente uno de cada 10 estadounidenses sufre diabetes, y al mismo tiempo, más del 50 % de los estadounidenses quieren comer chocolate, muchos de los pacientes diabéticos están contentos si tienen la oportunidad. Puede pensar que comerá chocolate. Sin embargo, los aditivos como el azúcar, el caramelo y las nueces pueden tener dificultades para incorporar estos dulces populares para que coincidan con sus objetivos nutricionales.

Si tiene diabetes y quiere saber si el chocolate es adecuado para la dieta, lea los detalles.

El impacto del chocolate en los niveles de azúcar en la sangre

El chocolate está hecho de cacao, mantequilla de cacao, azúcar, leche y productos lácteos, por lo que comer este alimento puede aumentar el azúcar en la sangre más rápido que los alimentos que contienen mucha fibra dietética y proteínas o azúcar. Hay sexo.

Cuando las personas con diabetes consumen azúcar, el cuerpo lucha por absorber una gran cantidad de carbohidratos simples, lo que resulta en niveles más altos de azúcar en la sangre que el azúcar en la sangre. Esto se debe a que la insulina no se secreta del páncreas (ocurre en la diabetes tipo 1), o porque las células no responden a la insulina (diabetes tipo 2). En ambos casos, el exceso de azúcar puede permanecer en el flujo sanguíneo. Este exceso de azúcar en la sangre puede provocar problemas de salud como enfermedad cardíaca, peor visión y enfermedad renal.

Sin embargo, los ingredientes contenidos en el chocolate no son solo azúcar, por lo que si presta atención a la cantidad y selecciona el chocolate óptimo, no hay problema con el nivel de azúcar en la sangre después de disfrutar del chocolate.

«No puedo creerlo, pero el chocolate se considera un alimento hipoglucémico», dice la Dra. Ellen Fips de Eatingwell.

Según FIPS, esto se debe a la grasa y a la fibra contenidas en ciertos tipos de chocolate, «La cantidad de chocolate aumenta los niveles de azúcar en la sangre es el tipo de chocolate, la cantidad de azúcar y otros alimentos para comer juntos. Depende del otro. «

Dieta de chocolate

Cuando muerde el chocolate, lo que obtiene no es solo azúcar agregado. Esta tienda de confitería, especialmente al elegir oscuro (o más variedades de cacao), en realidad proporciona una nutrición maravillosa.

La mayoría de los beneficios para la salud del chocolate se llaman «chocolate negro» con cacao del 70 al 85 % «, explica Fips. También contiene muchas vitaminas, minerales y antioxidantes «.

El cacao es notable porque contiene polifenoles que son útiles para la salud humana, es decir, compuestos vegetales. De hecho, los granos de cacao son una de las mejores fuentes familiares de polifenoles. El cacao también contiene minerales como proteínas, cafeína, potasio, fósforo, cobre, hierro, zinc y magnesio.< Span> Cuando una persona con diabetes consume azúcar, el cuerpo lucha por absorber una gran cantidad de carbohidratos simples, lo que resulta en niveles más altos de azúcar en la sangre. Esto se debe a que la insulina no se secreta del páncreas (ocurre en la diabetes tipo 1), o porque las células no responden a la insulina (diabetes tipo 2). En ambos casos, el exceso de azúcar puede permanecer en el flujo sanguíneo. Este exceso de azúcar en la sangre puede provocar problemas de salud como enfermedad cardíaca, peor visión y enfermedad renal.

Sin embargo, los ingredientes contenidos en el chocolate no son solo azúcar, por lo que si presta atención a la cantidad y selecciona el chocolate óptimo, no hay problema con el nivel de azúcar en la sangre después de disfrutar del chocolate.

«No puedo creerlo, pero el chocolate se considera un alimento hipoglucémico», dice la Dra. Ellen Fips de Eatingwell.

Según FIPS, esto se debe a la grasa y a la fibra contenidas en ciertos tipos de chocolate, «La cantidad de chocolate aumenta los niveles de azúcar en la sangre es el tipo de chocolate, la cantidad de azúcar y otros alimentos para comer juntos. Depende del otro. «

• Dieta de chocolate
• Cuando muerde el chocolate, lo que obtiene no es solo azúcar agregado. Esta tienda de confitería, especialmente al elegir oscuro (o más variedades de cacao), en realidad proporciona una nutrición maravillosa.
• La mayoría de los beneficios para la salud del chocolate se llaman «chocolate negro» con cacao del 70 al 85 % «, explica Fips. También contiene muchas vitaminas, minerales y antioxidantes «.
• El cacao es notable porque contiene polifenoles que son útiles para la salud humana, es decir, compuestos vegetales. De hecho, los granos de cacao son una de las mejores fuentes familiares de polifenoles. El cacao también contiene minerales como proteínas, cafeína, potasio, fósforo, cobre, hierro, zinc y magnesio. Cuando las personas con diabetes consumen azúcar, el cuerpo lucha por absorber una gran cantidad de carbohidratos simples, lo que resulta en niveles más altos de azúcar en la sangre que el azúcar en la sangre. Esto se debe a que la insulina no se secreta del páncreas (ocurre en la diabetes tipo 1), o porque las células no responden a la insulina (diabetes tipo 2). En ambos casos, el exceso de azúcar puede permanecer en el flujo sanguíneo. Este exceso de azúcar en la sangre puede provocar problemas de salud como enfermedad cardíaca, peor visión y enfermedad renal.
• Sin embargo, los ingredientes contenidos en el chocolate no son solo azúcar, por lo que si presta atención a la cantidad y selecciona el chocolate óptimo, no hay problema con el nivel de azúcar en la sangre después de disfrutar del chocolate.
• «No puedo creerlo, pero el chocolate se considera un alimento hipoglucémico», dice la Dra. Ellen Fips de Eatingwell.
• Según FIPS, esto se debe a la grasa y a la fibra contenidas en ciertos tipos de chocolate, «La cantidad de chocolate aumenta los niveles de azúcar en la sangre es el tipo de chocolate, la cantidad de azúcar y otros alimentos para comer juntos. Depende del otro. «
• Dieta de chocolate
• Cuando muerde el chocolate, lo que obtiene no es solo azúcar agregado. Esta tienda de confitería, especialmente al elegir oscuro (o más variedades de cacao), en realidad proporciona una nutrición maravillosa.

La mayoría de los beneficios para la salud del chocolate se llaman «chocolate negro» con cacao del 70 al 85 % «, explica Fips. También contiene muchas vitaminas, minerales y antioxidantes «.

El cacao es notable porque contiene polifenoles que son útiles para la salud humana, es decir, compuestos vegetales. De hecho, los granos de cacao son una de las mejores fuentes familiares de polifenoles. El cacao también contiene minerales como proteínas, cafeína, potasio, fósforo, cobre, hierro, zinc y magnesio.

• Sin embargo, el chocolate negro tiene un alto contenido de cacao y tiene menos azúcar, por lo que es posible que pueda elegir el chocolate «mejor para el cuerpo», pero hay ventajas nutricionales en cualquier chocolate. Sin embargo, al elegir el chocolate, es importante comprender las pequeñas diferencias entre cada chocolate.
• Cuando muerde el chocolate, lo que obtiene no es solo azúcar agregado. Esta tienda de confitería, especialmente al elegir oscuro (o más variedades de cacao), en realidad proporciona una nutrición maravillosa.
• El chocolate blanco se llama chocolate, pero no incluye sólidos de cacao. El chocolate blanco contiene mantequilla de cacao, leche y azúcar, y no contiene sólidos de cacao.
• 160 calorías
• 2G proteína
• Grasa 10g
• 18G Carbohidratos
• 18 g de azúcar
• Fibra 0g

Calcio 60mg (Estándar de ingesta diaria 6)

0. 08 mg de hierro (DV 0)

• 86 mg de potasio (3% DV)
• Cuando muerde el chocolate, lo que obtiene no es solo azúcar agregado. Esta tienda de confitería, especialmente al elegir oscuro (o más variedades de cacao), en realidad proporciona una nutrición maravillosa.
• Cacao Masu de chocolate con leche es de 35%a 55%, más que el chocolate blanco, pero menos que el chocolate negro. El chocolate con leche generalmente está hecho de mantequilla de cacao, azúcar, leche en polvo, lecitina y cacao en polvo.
• 152 calorías
• 2G proteína
• Grasa 8g
• Carbohidratos 17g
• 15 g de azúcar
• 1 g de fibra

Calcio 53 mg (5 % DV)

0, 7 mg de hierro (DV 4%)

104 mg de potasio (3% DV)

Chocolate negro

El chocolate negro es un tipo de chocolate que contiene sólidos de cacao, mantequilla de cacao y azúcar, y no contiene leche ni mantequilla en chocolate con leche.

170 calorías

2G proteína

Grasa 12g

Carbohidratos 13G

7 g de carbohidratos

Fibra 3g

Calcio 20mg (DV2)

3. 4 mg de hierro (DV 19%)

Potasio 203 mg (6% DV)

Beneficios de comer chocolate

Comer chocolate no solo quiere comer dulces. La ingesta de chocolate negro contiene mucho cacao, flavonoides y teobromina, y tiene una pequeña cantidad de azúcar, que tiene un efecto de salud bastante impresionante.

Desafortunadamente para los entusiastas del chocolate blanco y el chocolate con leche, el chocolate con pocos cacao puede no tener el mismo efecto.

La incorporación de chocolate negro en la comida tiene los siguientes beneficios:

Mejora la salud del corazón

Las personas con diabetes tienen más probabilidades de tener enfermedades cardíacas o accidente cerebrovascular que las que no lo son. Comer chocolates oscuros contiene principalmente polifenoles, lo que tiene un efecto positivo en el corazón. Los polifenoles pueden ayudar a las moléculas que promueven el flujo sanguíneo sano, la producción de perioxido de nitrógeno y la menor presión arterial, y para reducir el riesgo de enfermedad cardíaca.

Según los estudios de la revista Nutrition en 2019, ha mejorado los vasos sanguíneos durante 30 días de 20 gramos de 20 gramos (aproximadamente 3/4 oz) para adultos jóvenes y sanos durante 30 días. Estos hallazgos enfatizan cómo agregar chocolate con alto contenido de cacao tienen un efecto positivo en la salud del corazón.

El control del azúcar en la sangre puede mejorar

Se han publicado estudios de que comer chocolate sería un nivel ideal de azúcar en la sangre, pero incorporar el chocolate como parte de una dieta saludable ayudará a mejorar el control del azúcar en la sangre.

• El cacao ayuda a mejorar el control de la glucosa al retrasar la digestión y la absorción de carbohidratos en el intestino. Además, hay evidencia de que el cacao puede mejorar la sensibilidad a la insulina.
• La investigación sobre mujeres diabéticas publicada en Journal of Bodywork and Movement Therapies en 2021 muestra que la ingesta de chocolate negro y la práctica continua de Pilates están relacionadas con una disminución en los niveles hambrientos de azúcar en la sangre.
• Elija el mejor chocolate para la diabetes
• El chocolate y la diabetes que son buenos para la diabetes pueden ser compatibles con un poco de saberlo. Aquí hay algunos sugerencias sobre cómo elegir el chocolate que sea ideal para la diabetes.

Que mirar

La mayoría de los efectos sobre la salud contenidos en el chocolate están relacionados con el contenido de cacao, por lo que elegir un alto contenido de cacao es una buena manera de maximizar el efecto potencial.

Si realmente desea limitar la ingesta de azúcar cuando come chocolate, «si elige un edulcorante de chocolate con edulcorantes no nutricionales como stevia, fruta sólida, eritritol e inulina, azúcar como otros edulcorantes. No lo elevaré. El consultor de nutrición de Nutricionista y Fin vs Fin, Kelsey Kunik (RD) dice (consulte la guía alternativa de azúcar y comprenda lo que es mejor para usted).

Para los pacientes diabéticos, es una buena idea elegir el chocolate con proteínas abundantes como las nueces. La proteína y la grasa saludable contenida en las nueces pueden reducirse a la absorción de azúcar contenida en el chocolate y hacerla más comestible.