Esta receta de pollo entero a la parrilla consiste en quitar la columna vertebral, enderezar el pollo y asarlo a la parrilla bajo el peso de dos ladrillos. Sazone con sal, pimienta y aceite de oliva, o use su aderezo favorito.
Actualizado el 20 de septiembre de 2023
prueba
EatingWell Test Kitchen está formada por profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Nuestras recetas han sido probadas por probadores de recetas capacitados, probadas en una variedad de electrodomésticos, incluidas estufas de gas y eléctricas, y utilizando una variedad de herramientas y técnicas para ver si realmente puedes prepararlas en casa. Pasamos por un proceso riguroso, que incluye pruebas. . Los evaluadores investigan la disponibilidad de ingredientes en los grandes supermercados. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también siga las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
precio
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hora de cocinar
10 minutos
tiempo adicional
1 hora 5 minutos
Tiempo Total
1 hora 15 minutos
Parte
eficiencia de producción
Para 6
perfil nutricional
Bajo en carbohidratos Sin lácteos Envejecimiento saludable Bajo en azúcar añadido Sin gluten Bajo en calorías
Bajo en grasa Bajo en grasa Bajo en grasa Bajo en grasa Bajo en grasa Bajo en grasa Bajo en grasa Bajo en grasa Bajo en grasa Bajo en grasa Bajo en grasa Bajo en grasa Bajo en grasa Bajo en grasa Bajo en grasa Bajo en grasa
materias primas
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta
- como hornear
Coloque 2 ladrillos envueltos en papel de aluminio en la parrilla. Precalienta una parrilla de gas a fuego medio o crea dos zonas (carbón en un lado de la parrilla) en una parrilla de carbón y enciende el fuego a medio (aproximadamente 450 grados Fahrenheit).
- Consejos
Prepara el equipo.
Una vez que la parrilla esté caliente, engrase una toalla de papel doblada, sosténgala con unas pinzas y pásela sobre la parrilla caliente justo antes de colocar el pollo en la parrilla.
Publicado en la edición de julio/agosto de 2014 de la revista EatingWell.
Información nutricional (1 ración)
caloría
gordo
| 250 | carbohidratos |
| 32g | proteína |
| 0g | Ver etiqueta nutricional completa Ocultar etiqueta nutricional completa |
| Pantalla de información nutricional. | Porciones por receta 6 |
3-4 onzas (sin piel)
| calorías 250 | |
|---|---|
| valor diario | |
| Carbohidratos totales 0g | |
| Fibra dietética 0g | |
| Proteína 32g | |
| 64% | 0% |
| Grasa total 12g | 0% |
| dieciséis% | 3 g de grasa saturada |
| 14% | Colesterol 98 mg |
| 33% | Vitamina A 56 UI |
| Ácido fólico 7mcg | Sodio 481 mg |
| veintiuno% | 1% |
| Calcio 18 mg | 2% |
| Hierro 1 mg | Magnesio 28 mg |
| Potasio 270 mg | 1% |
| La información nutricional ha sido calculada por un dietista registrado utilizando una base de datos de componentes, pero considérelo una estimación. | 7% |
| *El valor diario (VD) es la cantidad recomendada de un nutriente que debes ingerir cada día. El valor diario (% VD) en la etiqueta de información nutricional le indica cuánto contribuye una porción de un alimento o receta en particular a estas recomendaciones totales. Según la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), la ingesta diaria se basa en una dieta típica de 2000 calorías. Dependiendo de tus necesidades calóricas y de tu estado de salud, es posible que necesites más o menos nutrientes (por ejemplo, las personas que siguen una dieta saludable para el corazón pueden necesitar más o menos nutrientes que aquellas que siguen una dieta típica), se recomienda que reduzcas tu ingesta diaria. ingesta de sodio). | 7% |
| (Actualmente no hay información disponible para este nutriente. Si sigue una dieta especial por razones médicas, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para comprender mejor sus necesidades nutricionales personales). | 6% |
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