¡Hagamos una hoja fresca de Sourdwood que sea tan buena como la panadería de su hogar! Toda la harina de grano, el arranque de la sourdo, la sal marina y el agua se mezclan simplemente con la acidez, la fusión y es ideal para aplicar salsa, tostadas y sándwiches.
Actualizado el 19 de septiembre de 2023
Probado
Comer cocinas de prueba de pozo están compuestas por profesionales para cocinar y probar recetas. Las recetas de comer bien se prueban con probadores de recetas capacitados, pruebas que utilizan varios equipos, como estufas de gas y estufas eléctricas, y varias herramientas para asegurarse de que funcione en casa. Ha sido un proceso estricto, como pruebas que usan técnicas. El probador investiga la posibilidad de obtener ingredientes en un gran supermercado. Finalmente, el dietista registrado confirma cada receta para confirmar que no solo es deliciosa sino que también sirve pautas de alimentos. Haga clic aquí para obtener más información sobre la filosofía alimentaria y los parámetros nutricionales.
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Video técnico
Tiempo de preparación
Una hora
Tiempo de adición
23 horas
Tiempo Total
Un día
Cantidad
Volumen de producción
2 pan
Perfil de nutrición
Con baja grasa, fibra dietética alta, nueces de soya baja en grasas
Exhibición nutricional
material
- Hall Sword Warter 1/2 taza (8 oz, receta relacionada)
- Copa Mizuko
- Harina conveniente 1/3 taza + 1 cucharada (2 oz)
- 1/3 taza de grano integral + 1 cucharada (2 oz)
- Harina 3 1/3 taza + 1 cucharada (1 libra 3 oz), adicional para polvo
- Blood 2¼ taza (12 oz)
- Agua caliente (Hana 85-90 grados) 2 3/4 taza + 2 cucharadas
- 1 cucharada de sal
Forma de hacer
- Preparación para Levan: arrancador, 1/2 taza de agua, 1/3 taza de grano integral + 1 cucharada, 1/3 de la grano integral + 1 cucharada de 1 cucharada en un tazón mediano. Pierde la tapa y déjelo en un lugar cálido a 4 a 6 horas, duplicado.
material
Contenedor de hierro fundido de 4 salas con tapa, contenedores de almacenamiento de plástico de 10 a 12 boca con tapas, batidora de pie
Consejos
Si es posible, pese todos los materiales utilizando una escala de cocina digital. La harina puede asentarse y no se puede medir la cantidad exacta.
cómo utilizar
Texto original: Eatingwell. com, número de junio de 2018
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| 175 | caloría |
| 1g | gordo |
| 37G | carbohidratos |
| 6g | proteína |
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| Exhibición nutricional | |
|---|---|
| Número de porciones por receta 24 | |
| 1 Tamaño de porción | |
| Calórica 175 | |
| Valor diario | |
| Carbohidrato total 37G | 13% |
| Fibra dietética 3G | 11% |
| Sugar total 0G | |
| 6G proteína | 11% |
| Total de grasa 1 g | 1% |
| Grasa saturada 0 g | 1% |
| Vitamina A 2 IU | 0% |
| 62 mcg de ácido fólico | dieciséis% |
| Sodio 346 mgm | 15% |
| Calcio 13 mg | 1% |
| Hierro 2 mg | 12% |
| Magnesio 35 mg | 8% |
| Potasio 106 mg | 2% |
La información nutricional es calculada por un nutricionista registrado utilizando una base de datos de componentes, pero es una guía.
* El valor diario (DV) es la cantidad recomendada de nutrientes que se tomarán por día. El porcentaje de valor diario (%DV) descrito en la etiqueta nutricional indica cuánto se contribuye un alimento o receta específica a estas cantidades recomendadas. Según la Oficina Farmacéutica de Food (FDA), la ingesta diaria se basa en 2. 000 calorías. Dependiendo de las calorías y las condiciones de salud que necesite, los nutrientes necesarios pueden aumentar o disminuir (por ejemplo, aquellos que tienen una buena comida para el corazón son un día en comparación con aquellos que tienen una comida general. Se recomienda reducir la cantidad de Sodio requerido para).
(-) Actualmente, no hay información sobre estos nutrientes. Si está haciendo dietas especiales por razones médicas, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para profundizar su comprensión de las necesidades de nutrición personal.
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