Guía de seguridad de verano para la diabetes

Es la temporada de barbacoas, picnics, tomar el sol y jugar en el agua. Supere el verano con estas estrategias saludables.

Publicado el 6 de mayo de 2020
Revisión por dietista registrado

Jessica Ball, M. S., RD, ha estado en EatingWell durante tres años y trabaja como asociada de nutrición de la marca. Es dietista registrada con una maestría en alimentación, nutrición y sostenibilidad. Además de Eating Well, ha escrito para Food & Wine, Real Simple, Parents, Better Homes and Gardens y Myrecipes.

vídeo técnico

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Tiffany Soper, FNP, educadora en diabetes certificada del Programa de apoyo y educación sobre la diabetes del Hospital General de Massachusetts, dice: «Comer comidas más ligeras, comer verduras y frutas más frescas y ser naturalmente más activo ayudará a reducir los niveles de azúcar en la sangre. Existe una tendencia a mejorar.»Pero aquí está el problema. El calor puede afectar a las personas con diabetes más que a las personas sin diabetes. Las complicaciones de la diabetes, como el daño a los nervios, reducen la capacidad de las glándulas sudoríparas para producir sudor y mantenerte fresco. Los niveles altos de azúcar en sangre y ciertos medicamentos pueden hacerlo más susceptible a la deshidratación. El calor también afecta los requerimientos de insulina. Pero eso no tiene por qué impedirte tener un verano lleno de actividades divertidas.

viajes inteligentes

Ya sea que se dirija a la playa local, planifique una escapada de verano o pase más tiempo al aire libre en el calor, los medicamentos y suministros para la diabetes requieren un poco más de consideración.

No enfríe las herramientas

Las temperaturas extremas son el enemigo número uno de los monitores de azúcar en sangre, las bombas de insulina y las tiras reactivas. Además, la insulina y otros medicamentos para la diabetes pueden deteriorarse cuando se exponen a calor extremo, dice Glennie O’Malley, MD, profesora asistente de endocrinología, diabetes y enfermedades óseas en la Escuela de Medicina Icahn en Mount Sinai.

No guarde medicamentos ni consumibles en su automóvil y guárdelos en un lugar alejado de la luz solar directa.¿Esconder medicamentos en el refrigerador? Envuelva la insulina en una toalla para mantenerla fría, pero no toque el hielo o el gel directamente. Alternativamente, O’Malley recomienda empacar sus medicamentos en el estuche refrigerador para insulina de Frio, que tiene control de temperatura durante 45 horas.¡No olvides llevar tu hielera cuando dejes tu auto!

Continuación de consumibles.

Según la Administración de Seguridad del Transporte, los suministros, equipos y medicamentos para la diabetes deben someterse a rayos X o a un control de equipaje antes de ser transportados. Es una buena idea guardar consumibles en su bolso de mano en caso de que se pierda su equipaje facturado. Según la Asociación Estadounidense de Diabetes, informar a los agentes de la TSA cuáles son sus consumibles y mantenerlos separados de otros artículos facilitará la detección.

trae tu receta

Las reglas de la TSA no exigen que lleve una receta, pero O’Malley advierte que tener una aumentará sus posibilidades de pasar el control de seguridad.

Más equipaje del necesario

Traiga medicamentos y pruebas de azúcar en sangre para una semana adicional en caso de retrasos o percances con el equipaje durante su viaje.

las bebidas son

Beber mucha agua puede ayudar a controlar los niveles de azúcar en sangre: «Cuanto más altos son tus niveles de azúcar en sangre, más gritas. Cuanto más altos son tus niveles de azúcar en sangre, más gritas y te deshidratas», dice Soper. Beba agua embotellada durante todo el día y detenga la espiral antes de que comience. Si el agua corriente no es suficiente, el agua carbonatada (como LaCroix o Waterloo) es una buena opción (tenga en cuenta que las bebidas deportivas a menudo contienen azúcar y carbonatación, por lo que no son la mejor opción). Sabes que estás en el camino correcto cuando tu orina es de color amarillo brillante, dice Erin Palinski-Wade, RD, CDE, autora de The 2-day Diabetes Diet.

proteger la piel

La inflamación causada por las quemaduras solares provoca dolor y estrés y aumenta los niveles de azúcar en sangre. Además, es posible que las personas con trastornos neurológicos no sientan los efectos de las quemaduras solares hasta que sea demasiado tarde».¿La primera regla del protector solar? Aplicar un protector solar de amplio espectro cada dos horas cuando esté al sol. La Academia Estadounidense de Dermatología recomienda al menos SPF 30, pero O’Malley recomienda que las personas que se queman fácilmente o tienen daño a los nervios consideren más.

Cuando use insulina, tenga cuidado de no enfriar la piel en el lugar de la inyección. El calor aumenta el flujo sanguíneo a la piel, por lo que la insulina inyectada ingresa a la circulación más rápido, bombeando rápidamente glucosa a las células. Esto puede dar lugar a valores inesperadamente bajos. Si su piel está enrojecida y caliente por la exposición al sol, inyecte en un área no expuesta de su piel.

Cómo mantenerse fresco y seguro de pies a cabeza

Centrarse en la sombrilla

Compre gafas de sol que bloqueen el 99 % o el 100 % de los rayos UV. Según la Academia Estadounidense de Oftalmología, los estilos envolventes son mejores porque evitan que la luz se deslice por los lados.

No olvides las tres L

Para evitar el sobrecalentamiento, use ropa holgada, liviana y de colores claros, aconsejan los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades.

protege tus pies

Las chanclas son fáciles de usar, pero pueden causar cortes y raspaduras fácilmente, lo que puede causar problemas en el futuro. Use zapatos cerrados y que brinden apoyo.

Tomar el sol antes de las 10 horas o después de las 14 horas. Evite los picos en los rayos.

evitar el dolor de estomago

cocinando

Sharon MacDonald, M. Ed., RD, LDN, trabajadora senior de extensión educativa y especialista en seguridad alimentaria en Penn State University, dice que el color no siempre es la forma más confiable de comprobar si está cocido. En su lugar, utilice un termómetro de lectura directa cada vez que cocine carne. Mientras que otros termómetros requieren que al menos un tercio del vástago esté dentro de la comida, el rango de detección del Instant Read está en el límite, lo que lo convierte en la mejor herramienta para probar alimentos finos como las hamburguesas, añade McDonald.¿Qué me recomienda? Cocine las hamburguesas a al menos 160 °F, el pollo a al menos 165 °F y los filetes a al menos 145 °F. Asegúrese de que los huevos tengan yemas y claras firmes y verifique que los productos lácteos estén elaborados con ingredientes pasteurizados (la mayoría de los productos lácteos disponibles comercialmente están pasteurizados).

otros

Los alimentos perecederos como ensaladas, quesos, carnes y salsas deben mantenerse a temperatura ambiente durante no más de dos horas (o menos de una hora en días con temperaturas superiores a los 90 grados Fahrenheit), según el USDA.¿por qué? Los alimentos que se dejan afuera por más tiempo pueden entrar en la «zona de peligro» de 40 a 140 grados Fahrenheit, donde pueden crecer bacterias. Deseche los alimentos que hayan estado afuera por más tiempo que las temperaturas seguras: recalentar las sobras a al menos 165 °F matará las bacterias, pero no eliminará los subproductos que pueden enfermarlo.

No esperes hasta comer

Una regla general para mantenerse a salvo: cuanto más tiempo los alimentos estén a temperaturas inseguras, más rápido crecerán las bacterias en ellos», dice Palinski-Wade. Si tienes dudas sobre cuándo se sirvió la comida, pasa cortésmente.

comer deliciosamente

Los picnics, las barbacoas y las reuniones en el patio trasero tienen una cosa en común: la variedad de comida deliciosa. Disfrute cocinando en cualquier fiesta con estos consejos aprobados por dietistas.

Divide el plato

Llenemos la mitad de los platos con vegetales como ensaladas y verduras Crawnaceae (siempre puede variar vegetales crudos). Llena un cuarto con proteínas como pollo a la parrilla y llenando el último cuarto con carbohidratos (cono, bollos de hamburguesas, ensalada afrutada), el educador de diabetes certificado en Nueva York, Marsa Makit Trick (). Rd) se recomienda.

Traer verduras

Traiga sus platos de verduras favoritos para comer alimentos saludables.

Planificado

Sé que quiero comer postres durante el campamento, y quiero comer bocadillos mientras miro el cielo estrellado en la terraza, y si mi plan de comidas es algo flexible, cena con un modesto carbohidratos y carbohidratos. Palinsky dice que dice Manténgalo para los murciélagos nocturnos.

Comer sabiamente

Si bebe bebidas alcohólicas, calcule la cantidad de carbohidratos. La cantidad de carbohidratos contenidos en la cerveza varía según el estilo, pero en promedio, la cerveza, la cerveza ligera, el vino y los hardos son 13 gramos, 6 gramos, 4 gramos y 0 gramos por taza. La mayoría de las bebidas mixtas contienen carbohidratos, así que verifique la etiqueta nutricional sobre la cantidad de carbohidratos contenidos en la batidora.

Beber demasiado con el estómago vacío o beber suficientes alimentos que contienen carbohidratos pueden causar hipoglucemia y el peligro de esas 24 horas. Además, el alcohol tiene un efecto diurético, por lo que si bebe alcohol, asegúrese de tomar mucha agua. Parinsky Wade recomienda que divida al trabajador con un refresco de club o diluya el vino para hacer un Splitzer (medio vino y un Celzer de sabor).

verano

Los expertos dicen que debe prestar atención a los errores que son comunes en la estación cálida:

Comer demasiada sandía

«La sandía es saludable, pero tienes mucho azúcar, por lo que debes comer moderadamente». El estándar para una persona es una bola pequeña (1 pulgada de espesor) o una taza de sandía cortada en un cuadrado. La calidad es 12 gramos.

Insulina para cocinar

«Había un paciente que viajaba en un yate, puso insulina en una mochila, la puso en la cubierta y tenía un sol. Al día siguiente, abrió una nueva botella de insulina y el nivel de azúcar en la sangre volvió al valor original. «. Lección: se recomienda abrir una nueva botella de insulina si está bajo el sol todo el día, o reemplazar el tanque de infusión si está usando una bomba de insulina.

Efecto de ejercicio

Independientemente de la estación, la actividad física es clave para controlar los niveles de azúcar en la sangre (y mejorar el estado de ánimo), ¡así que no te reprimas! Sin embargo, tenga cuidado, ya que ser más activo de lo habitual puede afectar sus niveles de azúcar en sangre. Jugar con sus hijos durante largas horas en el patio trasero, hacer una caminata familiar el domingo o jugar en un parque temático todo el día puede provocar ejercicio adicional, lo que puede provocar que tenga hambre más fácilmente, y algunos medicamentos pueden causar hipoglucemia. es probable que sea. Ten especial cuidado en los días calurosos y no olvides mantenerte hidratado.

Si está tomando medicamentos para la diabetes, es una buena idea controlar sus niveles de azúcar en sangre antes y después de la actividad.»Si notas que tu nivel de azúcar en sangre baja de 180 a 120 después de una caminata de 45 minutos después de cenar, esa retroalimentación positiva puede motivarte a mantenerte activo», dice.

Si toma insulina u otros medicamentos que pueden causar hipoglucemia, McKittrick dice que es una buena idea estar preparado, lo que incluye llevar un monitor y una fuente de carbohidratos de acción rápida.»El agotamiento por calor y la deshidratación son similares y pueden imitar los síntomas de la hipoglucemia», dice McKittrick. Además, experimentar hipoglucemia cuando no se tiene hipoglucemia puede causar problemas. Si sus niveles de azúcar en sangre son normales, estos síntomas pueden ser una señal de que necesita beber agua y refrescarse a la sombra. Pero cuando se trata de hipoglucemia, siga la regla de «15 por 15», dice McKittrick. Así que coma 15 gramos de carbohidratos (tabletas de glucosa de acción rápida, 4 orejones, medio plátano grande), espere 15 minutos y vuelva a comprobarlo.

¿Qué pasa si no tengo insulina o secretagogos de insulina? Es una buena idea tener a la mano refrigerios saludables para darle energía cuando la necesite. Si continúa sintiéndose débil o mal después de comer refrigerios, hidratarse y/o refrescarse, busque atención médica.