La proteína ha estado destacando todo el día, o durante 10 años.
La Dra. Caroline Williams (RD) es una nutrición culinaria líder, que ganó el Premio de Periodismo Beard de 2017, y es bueno para lanzar una ciencia compleja en información y consejos simples y concisos. Ha contribuido a publicaciones en línea e impresas para varios temas de salud, desde el sueño hasta el ayuno y la salud mental.
Publicado el 28 de octubre de 2020
Revisión de un dietista
Lisa Valente es una nutricionista registrada y una dietista. Se especializó en nutrición, ciencia de los alimentos y nutrición en la Universidad de Vermont y se unió al programa de pasantías nutricionales de Massachusetts General Hospital Management y se convirtió en un dietista administrado. Más tarde, adquirió una maestría de comunicación nutricional en la Escuela de Graduados de Ciencias y Políticas de Nutrición de Friedman de la Universidad de Graduados de Tuffles y se desempeñó como editor de nutrición de Eatingwell durante ocho años. Antes de Comewell, trabajó como nutricionista de investigación en el Hospital Griffin en Connecticut, enseñando en clases de cocina y nutricional. Dimos una conferencia en Food & amp;? Conferencia de nutrición & amp; amp; expo (fnce).
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La proteína es un nutriente caliente ahora. Debido al éxito de los métodos dietéticos como Pareo y Keto, la proteína se ha convertido en un gran nutriente que ha podido tomar una cantidad suficiente durante la última década, y siempre está buscando un método para consumir más. La proteína se considera casi dañina. De hecho, a la mayoría de las personas les preocupa que no estén llenas.
Una ingesta de proteínas suficiente, es decir, alrededor de 46 a 56 gramos por día, o un poco de excederla, es esencial para la fuerza muscular, el peso corporal, la salud de la inmunidad, la salud intestinal y la salud ósea. para consumir un día). Pero todo es importante. La ingesta continua de proteínas que excede la cantidad requerida tiene efectos secundarios. Entre ellos, hay efectos secundarios de luz a corto plazo. Otros son a largo plazo, muy afectados por el tipo de fuente de proteína excesiva.
Vea las ocho cosas que pueden ocurrir en su cuerpo si toma demasiada proteína.
1. Deshidratación. Aumento en la sed
A diferencia de los carbohidratos y las grasas, las proteínas contienen nitrógeno, que debe eliminarse y convertirse en urea antes de que el cuerpo pueda utilizar los aminoácidos de las proteínas. Los riñones filtran la urea de la sangre y la excretan del cuerpo en forma de orina. En otras palabras, cuanta más proteína consumas, más agua y agua necesitarás para ayudar a que tus riñones funcionen. Y cuando su consumo de agua no satisface las necesidades de sus riñones, el hipotálamo activa su respuesta de sed, instándolo a beber una cierta cantidad de agua (consulte 10 efectos secundarios de no beber suficiente agua aquí).
2. Estreñimiento
Aumentar las proteínas significa agregar alimentos o suplementos ricos en proteínas, a veces en lugar de alimentos bajos en proteínas y ricos en carbohidratos, como frutas, cereales, legumbres y algunas verduras. Si sigue una dieta alta en proteínas y baja en carbohidratos, su consumo de fibra dietética disminuirá drásticamente, lo que aumentará las probabilidades de sufrir estreñimiento. Para evitar esto, intente consumir entre 25 y 30 g de fibra al día y aumente la ingesta de agua para compensar el aumento de proteínas (aumente la ingesta de alimentos ricos en fibra para ayudar a defecar).
3. Aumento/pérdida de peso
Comer suficiente proteína es fundamental cuando se intenta perder peso. De hecho, algunas investigaciones sugieren que las dietas altas en proteínas pueden ser más efectivas, ya que las proteínas ayudan a estimular el metabolismo y la saciedad. Es eficaz siempre que su ingesta calórica no supere sus necesidades. Sin embargo, si consumes más calorías de las que necesitas, el exceso de energía se almacena en forma de grasa. Además, los alimentos ricos en proteínas y grasas, como ciertas proteínas animales y productos lácteos, tienen un alto contenido calórico debido a su contenido de grasa.
4. Mal aliento
Las dietas bajas en carbohidratos como Atkins y Keto requieren que las calorías de los carbohidratos sean reemplazadas por una mayor ingesta de proteínas y grasas para tener suficiente energía para poner el cuerpo en cetosis, lo que puede provocar mal aliento y dietas «ceto». un efecto secundario de la cetosis (obtenga más información sobre los efectos secundarios poco atractivos de Keto). Este cambio se debe a la acumulación de cetoácidos, que son subproductos cuando el cuerpo descompone la grasa, y cepillarse los dientes no mejora significativamente este tipo de respiración. Es la falta de carbohidratos lo que induce la cetosis y la dificultad para respirar asociada, lo que significa que el alto contenido de proteínas no es la causa directa, sino más bien un factor contribuyente.
5. Mayor riesgo e incidencia de gota.
La proteína de carne y mariscos específicos aumenta el riesgo de gota, que es la artritis inflamatoria que generalmente es causada por los pies y los dedos de los pies. La gota es causada por los cristales que pueden acumularse por la acumulación de ácido úrico, un producto que se puede descomponer en el cuerpo. El ácido úrico generalmente se excreta en la orina, pero algunas personas acumulan ácido úrico y se convierten en gota. Para evitar esto, es importante limitar los alimentos que contienen budín, y los mariscos específicos, como la carne visceral y los mariscos específicos, como los mariscos, las sardinas y el atún, es una fuente importante de budín.
6. Aumento del riesgo de cáncer
La suspensión de la carne procesada y la carne magra alta en grasa pueden aumentar el riesgo de cáncer si toma proteínas más de lo necesario. Processing Meat es la mayor amenaza. De hecho, hay un resultado de la investigación de que 50 gramos de carne procesada (aproximadamente 1 perro caliente o aproximadamente 4 tocino) aumentarán el riesgo de cáncer de colon en un 18 %. Para reducir el riesgo, es limitar la carne procesada y la carne roja tomando principalmente otras proteínas, como mariscos, pollo magro, frijoles, nueces, nueces, semillas y granos integrales. Agregamos seis alimentos para luchar en la comida) .
7. Reducir el riesgo de enfermedad cardíaca
El aumento de la ingesta de proteínas puede aumentar el riesgo de enfermedad cardíaca, que depende del tipo de fuente de proteínas y otros componentes (como las grasas saturadas y la fibra). El aumento de la ingesta de proteínas significa consumir muchas proteínas animales altas en grasas, que son ricas en grasas saturadas, y tales patrones dietéticos aumentan el riesgo. Sin embargo, aumentar la cantidad de ingesta de proteínas no aumenta al aumentar la cantidad de frijoles, mariscos, proteínas animales magras, nueces y semillas. De hecho, si toma mucha proteína en estos alimentos, el riesgo disminuirá. Muchos estudios han sugerido que los alimentos de bajo carbohidrato, que son ricos en proteínas, están relacionados con una disminución en el LDL total y el colesterol total, una disminución de la presión arterial y un aumento en el HDL.(Comamos más alimentos que estén saludables para el corazón)
8. Mayor sensibilidad a los cálculos renales
Si la ingesta de proteína es alta, la carga del riñón aumenta, por lo que es una razón importante para las personas con enfermedad renal que no debe tomar mucha proteína. Sin embargo, en el caso de personas sanas, no parece afectar la función renal general, incluso si la ingesta de proteínas es alta. Sin embargo, el riesgo de cálculos renales puede aumentar debido a la acumulación de ácido úrico, calcio y falta de humedad. Puede reducir el riesgo minimizando los alimentos que contienen muchos prinos, que son altos en el budín como se describió anteriormente, y consumiendo suficiente calcio y agua todos los días.
La Dra. Caroline Williams (RD) es la autora del nuevo libro de cocina «Comidas que sanan: 100 recetas diarias anti-In-In-Inflamación en 30 minutos o menos» y es conocida por su capacidad para simplificar la información nutricional y la cocina. Experto. Ella ganó el Premio James Beard Periodism en 2017, y su trabajo es cocinar luz, RealSimple, Padres, Health, Eatingwell, Allrecipes, My Fitness Pals, Emeals, Rally Health, se introduce regularmente en el sitio compatible de la Asociación Americana del Corazón. Puedes seguirla en Instagram @RealfoodRealLive_RD o CarolynWilliamSrd. com.
