Aquí le mostramos cómo cortar melones en rodajas, cuñas, cubos o hermosas decoraciones.
Casey Baber es escritor, ilustradora y fotógrafo de alimentos. El autor del libro de cocina «Pierogi Love: New Taking On Old Food» y «Snacks clásicos hechos desde cero: 70 versiones caseras de sus marcas favoritas». El editor de este sitio también es bueno. alimento. historia. Cuando no está cruzando la carretera en los Estados Unidos, Casey vive en Nueva Jersey con su esposo y sus dos gatos hambrientos y cereza agria congelada.
Publicado el 12 de agosto de 2020
A finales del verano, puedes disfrutar de melones maduros en el mercado. Sin embargo, a diferencia de otras verduras de verano, como cerezas y duraznos, los melones no se pueden poner en la boca ni comer en un bocado. Primero, debes pelar y cortarte.
El melón es fácil de cortar, y se puede cortar en peines, rodajas, cubos o tazones decorativos elegantes. Antes de cortar, frote la piel con un agua enjuagada con un cepillo y enjuague bien. De esta manera, las bacterias se eliminan de la superficie del pericarpio para prevenir la intoxicación alimentaria, de modo que el cuchillo no transporta bacterias potenciales a la pulpa interna.
¡Como referencia, este método también se puede usar para otros melones redondos como Honey Dew, Kanari Melon y Watermelon!
Cómo cortar melón
Sostenga el melón y estabilice en un plato para que el melón no ruede.
Con un cuchillo de chef, corte una pequeña banda de los bordes y los extremos de la estaca del melón para que la parte superior y la parte inferior estén planas.
Voltee el melón boca abajo y póngalo en uno de los bordes planos. Arregle el melón tal como está, corte la curva de arriba a abajo y retire la cáscara una por una mientras gira alrededor del melón.
Corta el melón hacia los lados y corta por la mitad.
Desde la cavidad central del melón cortado por la mitad, retire las semillas y la pulpa con una cuchara.
Déle la vuelta nuevamente para que la superficie grande plana del melón golpee una tabla de corte. Corta las rodajas en rodajas como quieras.
Cómo cortar a Melon en una esquina
Corta el melón en una mina en el procedimiento anterior.
Luego, apilado sobre el melón de corte rizado y cortado en un cuadrado.
Cómo cortar melón
Como se muestra en la figura anterior, corte la estaca del melón y el fondo.
En su lugar, use la punta del cuchillo para cortar cuidadosamente el «ecuador» del melón en zigzag. Pon un cuchillo en el centro del melón, ¡pero ten cuidado de no aparecer en el otro lado!
Después de cortar todo el melón, tire suavemente el corte del melón por la mitad. Retire las semillas como se muestra en la figura anterior.
Puedes empacar otras frutas como fresas y cereza en bolas de melón o melón.
Cuando sepa cómo cortar el melón, vea una receta de melón saludable y otras recetas de melón.
