Dieta de Dukan y diabetes segura?

La dieta de Dukan es un método de dieta de alta proteína y baja carbohidratos que promueve una pérdida de peso rápida y se puede esperar que tenga un efecto sostenible. Esto puede sonar atractivo, pero la dieta tiene múltiples inconvenientes, especialmente aquellos que tienen diabetes.

Aquí hay algunas dietas detalladas y si es el mejor método de dieta para pacientes diabéticos.

¿Qué es una dieta de Dukan?

La dieta de Dukan es una pérdida de peso de bajo carbohidrato y alta en proteínas ideada por el doctor francés Pierre Dukan. La dieta está diseñada para promover una pérdida de peso rápida, que consta de cuatro etapas: ataque, crucero, consumo y consumo. Cada fase tiene una regla específica, comienza con las pautas más estrictas en la primera fase y la lista de alimentos restringidos, y gradualmente continúa las pautas gratuitas a medida que sigue cada fase.

Primera etapa: ataque

La fase de ataque, también llamada fase de «proteína pura», es la fase más corta de la dieta y dura dos días a siete días. En esta etapa, los participantes comen proteínas ilimitadas de 68 tipos de alimentos de proteínas y comen 1. 5 cucharadas de avena todos los días con agua. Según el Plan de Dieta Dukan, la pérdida de peso esperada en esta etapa es de £ 2-8.

2da etapa: crucero

En la segunda etapa llamada fase de crucero, se permiten 100 tipos de alimentos, incluidos los de la «proteína pura» original. Esta lista es una combinación de proteínas y verduras, y se prohíbe las frutas, las verduras de almidón, el pan y otros cereales. Además de 100 tipos de alimentos, los participantes de la dieta aumentan el auto Blanc a dos cucharadas por día. El tiempo dedicado a la fase de crucero varía según la cantidad que desea perder. Según la dieta de Dukan, se espera que la fase pierda 2 libras (aproximadamente 1, 5 kg) por semana.

3ra etapa: integración

En la etapa de integración, agregue frutas, grano integral, almidón y queso, además de 100 tipos de alimentos permitidos para la etapa de crucero. En esta etapa, es necesario tomar «proteína limpia» todos los días y continuar comiendo dos cucharadas de avena por día. También hay una comida de celebración dos veces por semana. Esperamos que cada vez que pierda una libra en la fase de crucero, permanezca en la fase de consolidación durante cinco días. En otras palabras, si pierde 10 libras en la fase de crucero, permanecerá en la fase de consolidación durante aproximadamente 50 días.

4ta etapa: período estable

El período estable es la cuarta etapa y la etapa final. Puede obtener todos los alimentos de todos los grupos de alimentos y, como en el período de integración, debe tomar una «proteína limpia» un día al día en un período estable. En esta etapa, aumente el número de Auto Blanc a 3 cucharadas al día.

Nota: Fomente su actividad física diaria en toda la etapa de la dieta.

Dieta y diabetes dukan

Para coexistir con diabetes, es necesario monitorear los niveles de azúcar en la sangre dentro del rango óptimo. Para controlar los niveles de azúcar en la sangre, se utilizan múltiples estrategias, como dar hábitos de ejercicio, tomar medicamentos recetados, insulina y proporcionar terapia dietética.

«Hay varios patrones dietéticos que manejan la diabetes y ayudan a la pérdida de peso», dice Vandana Sheth, RDN, CDCES y FAND, un dietista registrado y especialista en educación y cuidado de la diabetes certificado.»Sin embargo, aquellos con muy pocos carbohidratos, especialmente aquellos prescritos en la primera etapa de la dieta de Dukan no son seguros».

Cada etapa de la dieta de Dukan tiene un efecto diferente en las calorías totales y la ingesta de múltiples nutrientes. Por esta razón, las ventajas y los inconvenientes de la dieta de Dukan varían según la etapa de pacientes diabéticos.

Sin embargo, hay varios problemas comunes que ocurren al considerar las recomendaciones de esta dieta.

Posibles inconvenientes

Existe la posibilidad de que no haya durabilidad de pérdida de peso a largo plazo.

En general, la dieta de Dukan es una dieta restringida de baja calificación destinada a promover la pérdida de peso. Puede ser atractivo para los pacientes diabéticos que desean perder peso, ya que la disminución repentina de peso en las dos primeras etapas. Pero este método puede no ser la opción más saludable, especialmente para los pacientes diabéticos.

«Si continúa comiendo dietas ultr a-baja s-calorías como se estipulan en la dieta de Dukan, puede entender con un cálculo simple, pero ese no es un plan de dieta saludable y sostenible». Toby Sumisson (RD), el fundador de dietistas registrados, Especialistas en educación y atención de diabetes certificada, diabetes cada vez más bien y autor de Diabetic Diet Therapy. Las dietas ultr a-calorías y bajas en carbohidratos no se aplican a todos, especialmente cuando las restricciones dietéticas son estrictas.

La Dieta Dukan se considera una dieta extremadamente baja en carbohidratos, especialmente en las dos primeras etapas. En la mayoría de los casos, las dietas restrictivas no se recomiendan para la pérdida de peso a largo plazo; según un artículo de 2021 publicado en el Journal of Obesity & amp; Dietary, la restricción no se recomienda para la pérdida de peso a largo plazo. Sin embargo, cuando se recomienda una pérdida rápida de peso con fines médicos, pueden estar indicadas dietas extremadamente bajas en calorías junto con programas de modificación del comportamiento. Estas dietas restrictivas y muy bajas en calorías generalmente se prescriben bajo la supervisión de un profesional médico y no deben seguirse sin supervisión.

Los estudios han demostrado que las dietas ricas en proteínas, como la dieta Dukan, son eficaces para perder peso. Sin embargo, no existe una definición generalmente aceptada de la cantidad de proteína total necesaria para ser considerada una dieta alta en proteínas.

Según un artículo publicado en el Journal of Obesity & Camp en 2020, algunos estudios definen una dieta alta en proteínas como aquella en la que hasta el 45% de las calorías totales provienen de proteínas; según un artículo de 2020 publicado en la revista Metabolic Syndrome, algunos estudios definen una dieta alta en proteínas como aquella en la que hasta el 45% de las calorías totales provienen de proteínas; % con una dieta alta en proteínas. La Dieta Dukan puede consumir más del 50% del total de calorías, especialmente en las dos primeras etapas.

Aunque la dieta Dukan puede promover una rápida pérdida de peso inicialmente, existe evidencia limitada que sugiera que la pérdida de peso se mantenga a largo plazo.

Posibilidad de deficiencia nutricional.

La Dieta Dukan elimina múltiples grupos de alimentos desde el principio, lo que aumenta el riesgo de deficiencias nutricionales.

Un pequeño estudio de 51 mujeres en Polonia encontró que las participantes tenían una ingesta inadecuada de nutrientes esenciales como calcio, vitamina C y potasio, y una ingesta excesiva de sodio, proteínas y fósforo. Este desequilibrio a largo plazo en la ingesta de nutrientes puede tener efectos negativos en la salud.

La eliminación de múltiples grupos de alimentos, especialmente plantas, también reduce la ingesta general de fibra dietética. La fibra dietética es un tipo de carbohidrato independiente que se encuentra naturalmente en plantas como frutas, verduras, nueces, semillas, legumbres y cereales.»Comer alimentos ricos en fibra es una forma importante de controlar los niveles de azúcar en sangre, y la dieta Dukan limita la ingesta de alimentos ricos en fibra», dice Smithson.

La fibra dietética no solo ayuda a los niveles de azúcar en la sangre, sino que también utiliza una cantidad suficiente de fibra dietética todos los días, también es útil para la salud cardiovascular y digestiva. Además, la fibra dietética también es útil para el control de peso porque está involucrado en un sentido de plenitud.

Contrariamente al consejo de los expertos

Se ha demostrado que las dietas basadas en plantas son positivas para pacientes diabéticos.

El acuerdo de expertos sobre diabetes se publicó en mayo de 2022, con el objetivo de proporcionar pautas para aquellos que administran la diabetes tipo 2. Los expertos confirmaron varios acuerdos relacionados con el manejo de la diabetes, incluida la intervención dietética. El punto importante de la declaración está relacionado con la importancia de la ingesta de plantas en el manejo de la diabetes.

«La recomendación enfatiza que un programa dietético basado en la planta debería ser la base de un programa dietético saludable para las personas que manejan la diabetes», dice Smithson.»Las pautas de la dieta de Dukan no están diseñadas como programas dietéticos basados ​​en la planta».

Durante el período estable, se alienta a consumir alimentos de todos los alimentos, pero el 1 de la semana, se da prioridad al consumo de proteínas limpias. La dieta de Dukan no se aplica a la definición de una dieta, principalmente alimentos vegetales definidos en declaraciones de consenso.

Ventajas esperadas

Las dietas de Dukan tienen varios inconvenientes, pero hay algunos beneficios de que la diabetes se puede obtener practicando la dieta de Dukan.

Promoción de la actividad física

Una de las ventajas de la dieta de Dukan es fomentar la actividad física en cada etapa de las comidas. La actividad física está relacionada con la mejora de la sensibilidad a la insulina y el manejo del azúcar en la sangre. Además, la actividad física también está relacionada con la mejora de la condición de salud del sistema cardiovascular, y se ha demostrado que juega un papel en el control de peso.

Posibilidad de promover hábitos más saludables

Al practicar una dieta de Dukan, puede ser mejor omitir las dos primeras etapas y ingresar al período de fortalecimiento y al período estable. Estas dos etapas los alientan a comer una variedad de alimentos, lo cual es una mejor opción para las personas con diabetes.

«Entre las cuatro etapas, el manejo más prometedor del azúcar en la sangre es el fortalecimiento y los períodos estables. Porque las opciones de alimentos, como frutas y carbohidratos, aumentarán», dice Smitson.

Existe un riesgo de hipoglucemia, especialmente si está tomando insulina y otros medicamentos relacionados con la diabetes «, dice Shaz.

Dieta señal peligrosa

Hoy en día, hay tantos métodos de dieta populares, por lo que es imposible identificar todas las dietas de las luces rojas. Sin embargo, hay temas comunes para elegir al considerar si seguir el nuevo método de dieta.

Según Becky French (M. S., RDN, CLT), un asistente de vida rico en nutrientes, una luz roja es una dieta que se abstiene de múltiples alimentos y una dieta que aplica el mismo protocolo a todos.

SHES también desconfía de la dieta para eliminar los grupos de alimentos, e introduce seis señales peligrosas a tener en cuenta antes de comenzar un nuevo método de dieta.»Si su dieta es demasiado restrictiva y no puede sostenerse, se le anima al comer demasiada comida o evitar otros alimentos, las celebridades e influyentes lo anuncian, pero la evidencia es evidente. Si no hay base para la evidencia científica, si las calorías son demasiado bajos, si desea comer normalmente, sentirá vergüenza y culpa, comida y otras situaciones sociales, incluida su familia y amigos «. Algo que aumenta la ansiedad y el estrés relacionados con las decisiones de los alimentos está en exceso, según el ajedrez.

Conclusión

Muchos de los métodos de dieta populares prometen pérdida de peso inmediata y sostenible, pero la dieta de Dukan no es una excepción. Sin embargo, es poco probable que este método de dieta sea una opción saludable para los pacientes diabéticos.

En el enfoque nutricional, la etapa inicial será una dieta muy baja en calores que carece de muchos nutrientes. Este enfoque puede no durar el control de peso a largo plazo.

«Es importante seguir un plan de dieta sostenible. Si continúa o deja de comer, tendrá un patrón y o-yo tanto su peso como su azúcar en la sangre».

Una dieta que es óptima para el manejo de la diabetes es consumir los mejores nutrientes manteniendo los niveles de azúcar en la sangre en un rango normal. Asegúrese de que su elección sea lo que puede quedarse a largo plazo.