Consideremos la mejor manera de salvar esta deliciosa fruta para evitar desperdiciar fresas frescas.
Alex Law es un socio editorial de Itingwell. Como miembro del equipo de alimentos, ha ideado una receta saludable y deliciosa para el lector de la comida. También escribió artículos sobre comida útil y cocina, desde cómo preservar la carne hasta la mejor selección de Trader Joe’s. Alex está realizando productos y pruebas de sabor para encontrar las mejores opciones, desde hilanderos de ensalada hasta salsa.
Publicado el 2 de febrero de 2023
En verano, ¿hay algo que sea realmente delicioso como una fresa realmente madura y fresca? El jugo de fruta está rezumando, la dulzura perfecta, y querrás comer todas las pintas de inmediato. Si regresa de la tienda o el mercado de agricultores, definitivamente querrá comerlo, pero es posible que desee mantenerlo más tarde. En tal caso, este método de almacenamiento de fresas es útil.
Para aprovechar al máximo las fresas frescas, presentaremos la mejor manera de almacenar fresas tanto en refrigeradores como en congeladores. Además, presentaremos el momento de lavar las fresas y el momento para cortar.
Cómo guardar fresas en el refrigerador
Strawberry es la mejor para almacenar en el refrigerador, y lleva varios días si la maneja correctamente. Antes de guardar fresas en el refrigerador, siga los siguientes tres consejos importantes:
- No lave las fresas antes de ahorrar. Lavar las fresas primero facilita que el moho crezca. En su lugar, lave fresas hasta que esté listo para usar, y luego lave tanto como sea necesario.
- Las fresas son enteras. Eliminar las hojas o cortar fresas puede hacer que las fresas estén expuestas al aire exterior y la corrupción puede más rápido.
- Antes de guardar las fresas para eliminar las fresas malas, es bueno seleccionar las fresas apiladas y eliminar las fresas que se están volviendo más suaves o moho. Si deja las fresas malas tal como es, las fresas estarán podridas.
Si sigue los trucos anteriores, se completa la preparación de fresas. Coloque las fresas una por una en un recipiente poco profundo en papel. Es posible que necesite más de un contenedor, pero está bien. Cubra el recipiente o cubra con una toalla de cocina limpia y enfríe en el refrigerador. Las fresas tienen al menos 5 días en el refrigerador.
Cómo ahorrar en el congelador
Si está pensando en el almacenamiento a largo plazo, puede ahorrar fresas en el congelador. Si es un congelador, debe establecer los consejos anteriores:
- Lave las fresas antes de congelarse. Las fresas congeladas a menudo se usan fuera del congelador y se usan como son, así que lávalas limpiamente antes de congelarse. Limpie suavemente el agua para eliminar el exceso de humedad.
- Retire las hojas. Si corta las hojas antes de congelarse, no tendrá ningún problema para tratar de eliminar las hojas de las fresas congeladas.
- Cortar o dados si lo desea. Puede guardar toda la fresa, pero si ha decidido cómo usarla en el futuro, puede cortarla con anticipación o mantenerla. Consejo: si hace un batido con fresas congeladas, agregue fresas antes de congelar para que sea más fácil de mezclar.
- Eliminar las fresas malas. Al igual que cuando se ahorra fresas en el refrigerador, tire las fresas que ya están creciendo.
Si obtienes este truco, las fresas se pueden almacenar congeladas. Organice una fresa en una placa superior con un papel paridela o una almohadilla de horno de silicio. Froze hasta que se endurezca y transfiera a un recipiente cerrado o una bolsa para el almacenamiento congelado. Antes de almacenar en el congelador, asegúrese de pegar la etiqueta en la bolsa y completar la fecha. Las fresas se llevan a cabo en el congelador durante un año.
