El tocino en rodajas gruesas y un glaseado de miel y jengibre transforman los nabos en una guarnición dulce y abundante.
Actualizado el 19 de septiembre de 2023
Ensayador
EatingWell Test Kitchen está formada por profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Nuestras recetas son probadas por probadores de recetas capacitados, usando diferentes electrodomésticos, como estufas de gas y eléctricas, y utilizando diversas herramientas y técnicas para ver si realmente funcionan al prepararlas en casa. Pasamos por un proceso riguroso, que incluye pruebas con. Los evaluadores investigan la disponibilidad de ingredientes en los grandes supermercados. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también siga las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
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Tiempo de preparación
15 minutos
tiempo adicional
media hora
Tiempo Total
45 minutos
Parte
eficiencia de producción
Para 4 personas
perfil nutricional
Lácteos adecuados, frutos secos, soja, huevos ricos en fibra, sin gluten, bajos en calorías.
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material
- 2 kg de nabos, pelados y cortados en trozos de 1 pulgada
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 3 dientes de ajo (picados)
- 1 cucharada de jengibre rallado
- 1 cucharada de tomillo picado o 1 cucharadita de tomillo seco, cantidad dividida
- 2 cucharadas de miel
- 1 cucharada de vinagre de vino blanco
- Cucharadita de nuez moscada 21B
- 21 cucharaditas de pimienta (opcional)
- 3 rebanadas gruesas de tocino (cortado en cubitos y tostado)
Cómo hacer
- Coloque una rejilla en la parte inferior central del horno. Precaliente a 425 grados Fahrenheit.
Publicado en la edición de otoño de 2018 de la revista Diabetic Living.
Otoño Otoño, Otoño, Otoño, Otoño, Otoño, Otoño
Información nutricional (1 ración)
| 158 | caloría |
| 7g | lípido |
| 22g | carbohidratos |
| 4g | proteína |
Ver etiqueta nutricional completa Ocultar etiqueta nutricional completa
| Pantalla de información nutricional. | |
|---|---|
| Receta para 4 porciones | |
| 1 taza | |
| Calorías 158 | |
| valor diario | |
| Carbohidratos totales 22g | 8% |
| Fibra dietética 4g | 13% |
| Azúcares totales 16g | |
| Endulzado 9g | 17% |
| Proteína 4g | 8% |
| Grasa total 7 g | 9% |
| 2 g de grasa saturada | 9% |
| Colesterol 6 mg | 2% |
| Vitamina A 20 UI | 0% |
| Vitamina C 40 mg | 44% |
| Ácido fólico 28 mcg | 7% |
| Sodio 244 mg | 11% |
| Calcio 62 mg | 5% |
| Hierro 1 mg | 4% |
| Magnesio 22 mg | 5% |
| Potasio 374 mg | 8% |
La información nutricional ha sido calculada por un dietista registrado utilizando una base de datos de componentes, pero considérelo una estimación.
*El valor diario (VD) es la cantidad recomendada de un nutriente que debes ingerir cada día. El valor diario (% VD) en la etiqueta de información nutricional le indica cuánto contribuye una porción de un alimento o receta en particular a estas recomendaciones totales. Según la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), la ingesta diaria se basa en una dieta típica de 2000 calorías. Dependiendo de tus necesidades calóricas y de tu estado de salud, es posible que necesites más o menos nutrientes (por ejemplo, las personas que siguen una dieta saludable para el corazón pueden necesitar más o menos nutrientes que aquellas que siguen una dieta típica), se recomienda que reduzcas tu ingesta diaria. ingesta de sodio).
(Actualmente no hay información disponible para este nutriente. Si sigue una dieta especial por razones médicas, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para comprender sus necesidades nutricionales personales).
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