Desde picar hasta cortar en cubitos, le mostraremos cómo cortar calabacines para ensaladas, guarniciones y más.
Joy Howard es autora de libros de cocina, estilista gastronómica y desarrolladora de recetas. Además de escribir una columna sobre cocinar con niños en la revista Eating Well, también es autor de Disney Eats y ha escrito para una variedad de marcas y publicaciones, incluidas Test Kitchen y Parents of America.
Publicado el 23 de agosto de 2021
vídeo técnico
El rápido tiempo de cocción del calabacín lo hace perfecto para cenas entre semana. Saltéalas para acompañar un plato principal, realza el sabor de salsas y patatas, o úsalas crudas en ensaladas (quedan especialmente deliciosas cuando se cortan en tiras finas con una mandolina). Al cocinar, trate de cortar o rebanar la comida de manera uniforme para que se cocine de manera uniforme. Instrucciones paso a paso sobre cómo cortar calabacines como un profesional.
Cómo cortar calabacines
1. Corta ambos extremos con un cuchillo afilado.
2. Cortar transversalmente en rodajas.
corte de media luna de calabaza
1. Corta ambos extremos y córtalos a lo largo como se indica arriba.
2. 2. Cortar en medias lunas de forma transversal.
Cómo espolvorear azúcar sobre calabacines
1. Acomoda los calabacines y córtalos por la mitad.
2. Cortar en trozos pequeños.
Cómo cortar una calabaza
1. Alinee ambos extremos como se describe arriba.
2. 2. Con una mandolina, corta la fruta en tiras a lo largo. Sujeta firmemente la mandolina y ten cuidado de que tus dedos no se acerquen a la hoja. Si su mandolina tiene un protector, úselo para asegurar la fruta mientras corta.
