Seis verduras antiinflamatorias que le pregunté a un dietista y quiero tomar en enero

Después de unas vacaciones, confío en estas vegetales animados para sentir lo mejor.

Jessica Ball (M. S., Rd) ha estado trabajando como asociada de nutrición para la marca durante tres años desde que se unió al Itingwell. Ella es una nutricionista registrada con una maestría de alimentos, nutrición y sostenibilidad. Además del Itingwell, contribuyó a «comida & amp; amp; vino», «real simple», «padres», «mejores casas y jardines» y «myrecipes».

Publicado el 2 de enero de 2024
Revisión por un dietista

Maria Laura es una editora senior de nutrición y noticias de Eatingwell. Como miembro del equipo de nutrición, edita y asigna contenido relacionado con la nutrición y proporciona un artículo sobre artículos. Maria Laura es una entusiasta de la dietista y la mantequilla de almendras capacitada que tiene más de siete años de experiencia en asesoramiento nutricional.

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Me encanta la temporada navideña, pero cuando el año nuevo está amanecer, me canso del alboroto festivo. No tengo la intención de cortar unas vacaciones especiales, pero en general, el sodio, el azúcar y los ácidos grasos saturados son más que normales. Además, la falta de sueño y la superposición de alcohol superpuesto, la indigestión, la fatiga y la sensación de egoísmo permanecen. Además, tomar demasiado alcohol y azúcar aumentará la inflamación en mi cuerpo. Por lo tanto, confío en los alimentos que son ricos en nutrientes y para resolver estos síntomas problemáticos para recuperar la vida cotidiana y disfrutar del mejor estado de ánimo. A largo plazo, también ayuda a reducir el riesgo de enfermedades inflamatorias crónicas como la diabetes y las enfermedades cardíacas.

La mayoría de las verduras, incluidas las verduras de temporada (no todas), contienen fibra dietética, vitaminas y antioxidantes, y tienen un efecto antiinflamatorio. Y comer muchas de estas verduras no cuesta dinero. Una de las razones por las que me gustan los ingredientes estacionales es que las tiendas de comestibles generalmente venden productos que generalmente son más fáciles de obtener. Además, los ingredientes estacionales están maduros y saben altos, y ambos son a la vez. Aquí hay seis verduras antiinflamatorias que abasteceré este mes para recuperar mi mejor condición física.

1. repollo

Eatingwell ama el repollo. Utilizado para todos los platos, desde ensalada César hasta cremoso Caserol. Una de las principales razones por las que amo la col rizada es su versatilidad. Si hay un repollo en el refrigerador, puede incorporar la col rizada en lo que come para cenar el día. Gracias a la abundante fibra dietética, es suficiente para comer. Además, el precio es razonable y dura 10 días en el refrigerador. Es saludable solo agregar cualquier variedad de repollo a un plato, pero si elige el repollo púrpura, puede obtener más antocianinas que luchan contra la inflamación.

2. zanahoria

Es posible que haya escuchado que las zanahorias ayudan a mantener su visión, pero esto puede ser cierto. Las zanahorias son ricas en β-caroteno. El β-caroteno es un antioxidante, tiene un efecto antiinflamatorio y está relacionado con la reducción del riesgo de enfermedad ocular asociada con el envejecimiento. Comer zanahorias también es útil para la salud de la inmunidad, la salud del corazón y la salud de la piel. Además, las tiendas de alimentos a menudo se venden por menos de £ 1 libras, por lo que son perfectas y económicas como las verduras antiinflamatorias. Agregado a las zanahorias y la sopa de manzana, los guisantes, la zanahoria, las perlas, etc., o asadas para que sea un menú lateral. Recientemente, he hecho repetidamente zanahorias y garbanzos.

3. Hojas verdes

Las verduras de la hoja contienen muchos nutrientes como fibra dietética, vitaminas, ácido fólico, calcio, potasio y magnesio.¿Pero sabías que las verduras de hoja como Kale, Charard, rúcula y rúcula están en la temporada de frío? En otras palabras, el grupo y las bolsas que compra se eligen con un pico de madurez, sabor y valor nutricional. El valor de las verduras de hoja es que agregar a las recetas es una de las verduras más fáciles. Mezcle con sopa antes de comer, o mezcle con pasta o revuelva, fry justo antes de comer. Aún más fácil es que si usa su aderezo casero favorito, será una ensalada lateral simple y nutritiva.

4. Nacido < Span> Eatingwell ama el repollo. Utilizado para todos los platos, desde ensalada César hasta cremoso Caserol. Una de las principales razones por las que amo la col rizada es su versatilidad. Si hay un repollo en el refrigerador, puede incorporar la col rizada en lo que come para cenar el día. Gracias a la abundante fibra dietética, es suficiente para comer. Además, el precio es razonable y dura 10 días en el refrigerador. Es saludable solo agregar cualquier variedad de repollo a un plato, pero si elige el repollo púrpura, puede obtener más antocianinas que luchan contra la inflamación.

2. zanahoria

Es posible que haya escuchado que las zanahorias ayudan a mantener su visión, pero esto puede ser cierto. Las zanahorias son ricas en β-caroteno. El β-caroteno es un antioxidante, tiene un efecto antiinflamatorio y está relacionado con la reducción del riesgo de enfermedad ocular asociada con el envejecimiento. Comer zanahorias también es útil para la salud de la inmunidad, la salud del corazón y la salud de la piel. Además, las tiendas de alimentos a menudo se venden por menos de £ 1 libras, por lo que son perfectas y económicas como las verduras antiinflamatorias. Agregado a las zanahorias y la sopa de manzana, los guisantes, la zanahoria, las perlas, etc., o asadas para que sea un menú lateral. Recientemente, he hecho repetidamente zanahorias y garbanzos.

3. Hojas verdes

Las verduras de la hoja contienen muchos nutrientes como fibra dietética, vitaminas, ácido fólico, calcio, potasio y magnesio.¿Pero sabías que las verduras de hoja como Kale, Charard, rúcula y rúcula están en la temporada de frío? En otras palabras, el grupo y las bolsas que compra se eligen con un pico de madurez, sabor y valor nutricional. El valor de las verduras de hoja es que agregar a las recetas es una de las verduras más fáciles. Mezcle con sopa antes de comer, o mezcle con pasta o revuelva, fry justo antes de comer. Aún más fácil es que si usa su aderezo casero favorito, será una ensalada lateral simple y nutritiva.

4. El repollo de brote se encanta el repollo. Utilizado para todos los platos, desde ensalada César hasta cremoso Caserol. Una de las principales razones por las que amo la col rizada es su versatilidad. Si hay un repollo en el refrigerador, puede incorporar la col rizada en lo que come para cenar el día. Gracias a la abundante fibra dietética, es suficiente para comer. Además, el precio es razonable y dura 10 días en el refrigerador. Es saludable solo agregar cualquier variedad de repollo a un plato, pero si elige el repollo púrpura, puede obtener más antocianinas que luchan contra la inflamación.

2. zanahoria

Es posible que haya escuchado que las zanahorias ayudan a mantener su visión, pero esto puede ser cierto. Las zanahorias son ricas en β-caroteno. El β-caroteno es un antioxidante, tiene un efecto antiinflamatorio y está relacionado con la reducción del riesgo de enfermedad ocular asociada con el envejecimiento. Comer zanahorias también es útil para la salud de la inmunidad, la salud del corazón y la salud de la piel. Además, las tiendas de alimentos a menudo se venden por menos de £ 1 libras, por lo que son perfectas y económicas como las verduras antiinflamatorias. Agregado a las zanahorias y la sopa de manzana, los guisantes, la zanahoria, las perlas, etc., o asadas para que sea un menú lateral. Recientemente, he hecho repetidamente zanahorias y garbanzos.