Las marcas como Trader Joe’s, Walmart, Ghirardelli y Hershey están incluidas en los productos afectados.
Danielle DeAngelis es reportera de Eatingwell y actualmente es editora asistente. Anteriormente, trabajó como colaborador 2022-23 de la marca.
Actualizado el 1 de noviembre de 2023
Revisión por un dietista
Jessica Ball (M. S., Rd) ha estado trabajando como asociada de nutrición para la marca durante tres años desde que se unió al Itingwell. Ella es una nutricionista registrada con una maestría de alimentos, nutrición y sostenibilidad. Además del Itingwell, contribuyó a «comida & amp; amp; vino», «real simple», «padres», «mejores casas y jardines» y «myrecipes».
El año pasado, Consumer Reports inicialmente descubrió metales pesados de algunos de los productos populares de chocolate negro. Desde entonces, la encuesta se ha expandido.
En informes recientes, un tercio de 48 tipos de productos de chocolate, que incluyen chips de chocolate, mezclas de brownie y chocolate caliente inspeccionado por el informe del consumidor, incluyen «niveles de metales pesados como plomo y cadmio». Encontrado. A pesar de la prueba de arsénico y mercurio, no había ningún producto que contenía un problema con los metales pesados.
Según el informe, el uso regular de estos metales pesados puede «dañar el cerebro y el sistema nervioso y causar demoras en el desarrollo, el aprendizaje y los problemas de comportamiento». Los adultos también pueden experimentar los efectos adversos de la supresión del sistema inmune, la función reproductiva, los trastornos renales e hipertensión.
La siguiente es una lista de productos que incluyen plomo y / o / o cadmio.
Chocolate negro
- Sams Choice (Wa l-Mart) Cacao de chocolate negro 72
- Divino 85 % ultras mousse chocolate negro
- Cacao oscuro sofisticado 72%Barra de chocolate
- Peruina 70%chocolate negro premium
- Peruina 85% de chocolate negro premium
Chispas de chocolate
- Good & Recolecting (objetivo) sem i-similation mini chocolate
- Hu chocolate negro
polvo de cacao
- Hersseys Cocoa Natural Sweetless 100%Cocoa
- Polvo de cacao doróstico
chocolate caliente
- Mezcla de chocolate caliente orgánico de Trader Jaws
- Starbucks Hot Cocoa Classic
- Gran valor (Walmart) Mezcla de chocolate con leche caliente
Mezcla de chocolate caliente
- Giradeli Premium Brownie Mezclado chocolate doble
Mezcla para pastel
- Simple Gut Almond Music Muffin Chocolate Cake Mezcle
- Bobs Red Mill Free Chocolate Cake Mix
En el informe también se probaron barras de chocolate con leche y no se encontró que ninguna tuviera riesgo de tener altos niveles de metales pesados. Por esta razón, Consumer Reports recomienda cambiar cualquiera de estos productos de chocolate amargo por chocolate con leche, ya que el chocolate con leche es una fuente menos probable de plomo y cadmio.
«Al final del día, probablemente no tenga que preocuparse por comer chocolate amargo de vez en cuando, con moderación», dice la dietista registrada Emily Lachtrup, M. S., RD. Elija chocolate amargo que tenga niveles inferiores de plomo y cadmio. límites, como el chocolate amargo o el chocolate amargo con 85% de cacao de Sam’s Choice (Walmart). Las mujeres embarazadas y los niños quieren tener especial cuidado con su exposición a metales pesados, por lo que es posible que las personas de esta categoría quieran tener especial cuidado con la cantidad de chocolate amargo que consumen.»
Sigue siendo seguro consumir cantidades mínimas de estos productos afectados, pero tenga en cuenta que existen opciones más seguras en el mercado. Generalmente, estos dulces se pueden disfrutar con moderación dentro de un patrón de alimentación saludable.
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