¡Aquí hay dos formas sencillas de pelar melocotones en minutos!
Casey Barber es escritora, ilustradora y fotógrafa gastronómica. Autor de los libros de cocina Pierogi Love: Nuevas versiones de una comida antigua y snacks clásicos hechos desde cero: 70 versiones caseras de tus marcas favoritas. El editor de este sitio también es agradable. alimento. historia. Cuando no está cruzando carreteras en Estados Unidos, Casey vive en Nueva Jersey con su marido, dos gatos hambrientos y un congelador lleno de guindas.
Actualizado el 7 de abril de 2022
vídeo técnico
Morder un melocotón maduro y jugoso es uno de los grandes placeres del verano, pero mucha gente prefiere los melocotones pelados. Puede haber ocasiones en las que no quieras que las rodajas de melocotón tengan una piel blanda, como en tartas, coppépans, mermeladas enlatadas, batidos, etc. Afortunadamente, existe una manera fácil de pelar un melocotón que no requiere ninguna habilidad especial con el cuchillo. La mejor forma de pelar melocotones es utilizar agua hirviendo y congelada para pelarlos. Aún mejor, puedes pelar un melocotón entero de esta manera. Paso a paso te mostraremos cómo pelar un melocotón.
Cómo bloquear y pelar un melocotón
La forma más fácil de pelar un melocotón es sumergirlo rápidamente en agua hirviendo y luego blanquearlo en agua con hielo para separar la piel del melocotón.
paso 1
Hierva agua en una olla grande y mantenga un recipiente grande con agua helada al lado de la estufa.
Mientras espera que hierva el agua, marque ligeramente la parte inferior del melocotón (no la parte superior) con un cuchillo de cocina.
Paso 2
Sumerge con cuidado los melocotones en el agua hirviendo. Los duraznos maduros están listos en 20 a 30 segundos. Los duraznos más duros pueden tardar hasta un minuto antes de que los bordes comiencen a pelarse.
Paso 3
Transfiera los duraznos al agua helada usando un colador, una cuchara o unas pinzas.
Etapa 4
Enfríe los duraznos en agua con hielo durante 5 minutos.
Paso 5
Presiona suavemente el melocotón con un paño de cocina y pélalo con los dedos.
Cómo pelar un melocotón con un pelador
Para melocotones duros o con piel ligeramente fina, utilice un pelador afilado.
paso 1
Pelar el melocotón acariciando el tallo del melocotón.
Cómo pelar y cortar un melocotón
Después de pelar el melocotón, use un cuchillo de cocina para hacer un corte alrededor del melocotón. Tenga cuidado porque los melocotones son resbaladizos.
paso 1
Retire con cuidado los tallos de los melocotones.
Paso 2
Separe con cuidado los melocotones por la mitad y retire los tallos de los melocotones con los dedos o con un cuchillo.
Corta los melocotones y úsalos como quieras. Para obtener más información sobre los melocotones, consulte Cómo almacenar melocotones.
