Coles de Bruselas asadas con queso de cabra y granada

Esta lujosa ensalada caliente con coles de Bruselas asadas, semillas de granada dulce y queso de cabra cremoso es perfecta para cualquier comida de invierno, desde cenas entre semana hasta cenas de Navidad y otros días festivos. La receta se puede duplicar fácilmente, así que si vas a recibir a una multitud, extiende las coles de Bruselas (usa dos sartenes si es necesario) y evita cocinarlas al vapor.

Carolyn Casner ha contribuido con recetas a Eating Well durante muchos años. A lo largo de los años, hemos probado y desarrollado cientos de recetas para revistas y sitios web.

Actualizado el 19 de septiembre de 2023
Ensayador

La cocina de prueba de EatingWell está formada por profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Las recetas de Eating Well son probadas por probadores de recetas capacitados, probadas en una variedad de electrodomésticos como estufas de gas y estufas eléctricas, y probadas con una variedad de herramientas y técnicas para ver si realmente se pueden preparar en casa. proceso, incluyendo múltiples pruebas. Los evaluadores investigan la disponibilidad de ingredientes en los grandes supermercados. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también cumpla con las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.

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vídeo técnico

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Tiempo de preparación
20 minutos
tiempo adicional
15 minutos
Tiempo Total
35 minutos
Parte
eficiencia de producción
3 tazas
perfil nutricional

Bajo en carbohidratos Apto para diabéticos Sin frutos secos Inmunidad saludable Bajo en sodio Sin soja Alto en fibra Vegetariano saludable Huevo Sin gluten Bajo en calorías

Pantalla de información nutricional.

material

  • 1 libra de coles de Bruselas, cortadas por la mitad
  • 1 cebolla grande (en rodajas)
  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de pimienta
  • 2-3 cucharaditas de vinagre balsámico blanco
  • Queso de cabra desmoronado ! 21 tazas
  • ¼ de taza de semillas de granada

Cómo hacer

  1. Precalienta el horno a 400 grados Fahrenheit. En un tazón mediano, mezcle las coles de Bruselas con la cebolla, el aceite, la sal y la pimienta. Extienda sobre una bandeja para hornear grande.

Publicación original: Eatingwell. com, edición de diciembre de 2019
Fecha: diciembre, diciembre, diciembre, diciembre, diciembre, diciembre, diciembre

Comer fuera: número de diciembre, Nueva York

117 caloría
6g lípido
14G carbohidratos
6g proteína

Ver etiqueta nutricional completa Ocultar etiqueta nutricional completa

Pantalla de información nutricional.
Porciones por receta 4
3/4 taza
Calorías 117
valor diario
Carbohidratos totales 14g 5%
fibra dietética 5G 17%
Carbohidratos totales 5g
Proteína 6g 12%
Grasa total 6g 7%
2 g de grasa saturada 9%
Colesterol 4 mg 1%
Vitamina A 1007 UI 20%
Vitamina C 98 mg 109%
Ácido fólico 76 mcg 19%
Sodio 216 mgcc 9%
Calcio 64 mg 5%
Hierro 2 mg 11%
Magnesio 30 mg 7%
Potasio 491mg Diez%

La información nutricional es calculada por un nutricionista registrado que utiliza una base de datos de componentes, pero considerarla como una guía.

* El valor nutricional (DV) por día es la cantidad de nutrientes recomendados para tomar un día. La ingesta diaria ( % DV) descrita en la etiqueta nutricional indica cuánto pueden contribuir un alimento y una receta específicos a la cantidad total recomendada. Según la Oficina de Farmacéuticos de Alimentos (FDA), la ingesta diaria son comidas típicas 2. 000 calorías. Dependiendo de las calorías y las condiciones de salud que necesite, los nutrientes necesarios pueden aumentar o disminuir (por ejemplo, aquellos que tienen una buena comida para el corazón, un día en comparación con aquellos que tienen una comida estándar. Se recomienda reducir la cantidad de Sodio requerido para).

(-) La información sobre estos nutrientes no está actualmente disponible. Si está haciendo una dieta especial por razones médicas, asegúrese de consultar a su médico o nutricionista registrado para profundizar su comprensión de las necesidades de nutrición personal.

Soporte de ESHA Research Database © 2018, Esha Research, Inc. Sin copia / reimpresión decisiva

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